維他命B群是所有維他命中種類最多、功能最多的，主要由8種「水溶性維他命」所組成(B1、B2、B6、B12、菸鹼素、素酸、生物素及泛酸) ，本身不含熱量，但幾乎每種維生素B都參與了關鍵的代謝反應。
B群的功用非常多，除了調解新陳代謝、分解脂肪及蛋白質，維持皮膚和肌肉健康，還能預防貧血、降低心臟病發生，及減輕壓力、穩定情緒。如果缺乏B群，就會容易出現全身倦怠、虛弱、體力不支。
B群的5大常見迷思，你誤會了幾項？
1. 吃B群後，尿液一定是黃的？
在維生素B群中，最主要呈現黃色的是維生素B2，B2溶解於水會呈現黃綠色螢光，所以服用綜合B群後，尿液常常是黃色的。市面上常見銷售話術「尿不會黃的B群，代表被人體吸收完全，才不會跟著尿液排出」，其實是錯誤的說法。
人體攝取的營養素會被腸胃吸收，進入血液循環，之後才會藉由肝與腎排除多餘的量，而維生素B群又是水溶性，所以一定會經腎臟過濾，由尿液排除。也就是說，有被腸道吸收到血液的維生素B，才會藉由尿液排出。而那些標榜尿液不會黃的維生素B群，只是因為它不含維生素B2。
2. 吃B群就能補充體力、消除疲勞？
不對喔！其實B群是協助酵素代謝營養素的「輔酶」，是一種代謝工具、不含熱量，它們可以將攝取的營養素轉化為身體所需的能量。
但如果身體本身就缺乏均衡的營養素，那麼即使天天補充B群也無法產生作用。
3. 覺得疲憊時，靠B群提神就能搞定？
大家一定要知道這一點，服用B群是在「預支」你的健康，如果身體發出疲勞的訊號，那就表示它在提醒你該休息了，如果你一直補充B群讓身體誤以為不累而繼續工作，那反而對身體不利。
只有因為缺乏B群而發生如口角炎、神經炎的人，才應該補充B群，但一天一顆綜合維他命即可。
4. 相同價格，劑量愈高愈好？
千萬不要這麼想！買保健食品不像買菜，衛生署有訂定維生素的建議攝取量，並非愈多愈便宜就愈好。
市面販售的保健食品，有許多都超過衛生署訂定的建議攝取量；尤其維生素B6、菸鹼酸和葉酸還訂有上限攝取量，若加上飲食攝取的部份，很容易就會超過人體一天的所需。過量B6可能造成神經失常，如失眠、清楚記憶夢中場景等，過多菸鹼素則會引起皮膚過敏。
5. 晚上不能吃B群？
缺乏維生素B群更容易導致失眠的現象！在白天時補充適量的維生素B群，反而對睡眠是有幫助的。但睡前吃高劑量的維生素B1、B6，是真的有可能影響睡眠的！
補充B群前，先了解自己的需求
1. 飲食均衡就不怕缺乏維生素B
B群的食物非常多種，在各類蔬果中都含有不同的維生素B。基本上，只要有正常吃蔬菜、水果、瘦肉，就很難缺乏B群，如果不缺B群還硬要補充健康食品，多餘的營養還是會被排出體外。
2. 素食者、老年人很容易缺乏B群
維生素B12主要存在於動物性食物中，有些連奶蛋都不吃的素食者就很容易缺乏；老年人則是因為吸收能力降低，對B12的吸收能力受到限制，所以需要額外補充。
3. 常喝酒的人或是孕婦對B群才有高需求
維生素B群也能幫忙酒精代謝，所以常應酬喝酒的人需要更多維生素B群。
懷孕期間，孕婦的葉酸建議攝取量是一般成人的1.5倍，因為葉酸能幫助胎兒的神經系統完整發育；而且B6也能減輕孕吐症狀。
這樣吃B群，建康再加分
1. 一般人只需補充一般劑量的維他命B群即可，高劑量或單獨吃維他命B1、B12…等，建議讓醫師或藥師的評估比較安全。
2. 孩童不太需要補充維他命B群，除非是吃素的孩童才建議補充。
3. 大夜班、熬夜族、應酬喝酒族、容易噁心嘔吐的孕婦，及經常口腔潰瘍、口角炎、神經痛、神經發炎的人，甚至改善皮膚狀況、讓精神好一點的人等，可以選擇比較高劑量的維他命B群。
4. 建議在早餐飯後補充B群，可達到最佳的吸收及迎接一天挑戰的效果。不要在睡前服用過多的B1、B6，避免精力旺盛，恐怕會影響睡眠。最好以自己的體質與生活作息為依據，調整出最適合自己狀況的服用時間。
5. 建議搭配白開水服用，含咖啡因的飲料，例如咖啡、茶、可樂等會制吸收。
6. 維他命B群無法大量儲存於體內，很容易從液態的水中排出體外，所以一天攝取太多反而沒有用處。一般健康人只要一天補一顆一般劑量的維他命B群即可，也不一定要每天吃。
7. 市面上所販售的B群品質良莠不齊，購買前建議檢視標示成分、來源、製造廠名稱及地址、使用效期等，最好選擇衛生署核准或通過FDA(美國藥物食品檢驗局)通過的產品。
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(本文獲「HEHO健康網」授權轉載，原文刊載於此)
