1.食道癌：吃得太燙。
食道壁十分柔嫩，吃進去的食物溫度若超過攝氏50~60度就會導致食道黏膜被燙傷，長期下來反覆燙傷就會引起食道黏膜質地變化並導致癌變。
2.胃癌：三餐不規律、常吃醃漬物或燒烤食物。
用炭火烤肉，油脂滴在炭火上後便產生有毒性的化學物質隨煙擴散開並吸收入食物中，因而導致毒素吃進體內。
3.肝癌：發霉食物產生的黃麴毒素。
台灣地區氣候潮濕，花生、豆類、白米、麵粉等食物若儲存不當，很容易產生這種強烈的致癌物。
4.大腸癌：紅肉吃太多、蔬果吃太少。
人體在消化高膽固醇食物所產生的代謝物，會造成腸內厭氧菌增多，對大腸黏膜上的腺瘤會有強烈的刺激作用、久了便會形成大腸癌。
5.所有的癌症都與食物太鹹及太甜有關係。
(本文獲「樓中亮預防保健網」授權轉載，原文刊載於此)
