學起來!中醫師天天喝這杯茶,快速恢復體力!

撰文 :鍾碧芳 日期:2019年01月15日 分類:養生抗老 圖檔來源:達志
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別看陳峙嘉平日工作忙碌,始終謹守著規律的生活準則,即使步調緊湊、工時超長,依舊保有好氣色!除了飲食和睡眠,他到底用什麼補氣妙方來維持健康呢?

雅丰唯心中醫診所院長陳峙嘉總是以詼諧的比喻、誇張的表情, 在3、5分鐘的《中醫師陳峙嘉的健康頻道》中精準的用中醫概念解說健康問題,令人印象深刻。平日除了忙於看診,還有許多採訪和演講邀約,但採訪當天仍見他神采奕奕,看不出一絲倦容,不免令人好奇他是靠什麼妙方來養元氣?

 

一日四餐定時定量 每天睡足7小時

 

陳峙嘉說,雖然每天工作量大、工時超長,但因為一直以來都謹守規律的生活準則,即使遇到需要晚睡、熬夜的日子,還是可以迅速恢復體力。

 

他指出, 暴飲暴食、節食不吃這種偏激的飲食方式,長此以往一定會造成身體不適,例如少吃會導致脾虛、氣虛,人也會顯得沒有精神,抵抗力、代謝率都不好,而自己在踏入中醫領域後,遵守吃得「定量、定時、均衡」來維持體內能量的運作。

 

無論錄影、上廣播或看診,陳峙嘉每天幾乎都要忙到晚上10 點才能返家,即使已經下班,還是會想著工作上的細瑣繁事,腦筋一直轉個不停,在這種情況下,更需要充足的睡眠來補足一天耗損的元氣。

 

「能睡時我一定睡,而且會讓自己睡足6、7 個小時。」他說,回家到入睡就寢前的2小時,會找機會「放空」,擺脫白天想的事,清空思緒,讓頭腦休息。通常這段時間他會吃個消夜,並固定做做運動或伸展,來消除一天的疲憊與腰痠背痛, 也有助於一夜的睡眠

 

 

日日好湯 天天喝參茶維持元氣

 

陳峙嘉提及,因母親喜歡煲湯,小時候只要一早起床,就會喝到她準備的「東洋參肉片湯」,一碗下肚一整天總是元氣滿滿。 作法其實很簡單,只要在碗中放入肉片以及東洋參、枸杞、紅棗等中藥材,放入電鍋中燉煮數分鐘即可,有時還可多加顆雞蛋,營養又補氣。

 

除了人參肉片湯,陳峙嘉每天都會隨手拿個3、5 片高麗參置入保溫杯中,沖泡熱水後直接當開水飲用,如遇比較累的時候,則會增加人參的量,讓自己迅速恢復體力,這也是他多年補氣的方法。

 

陳峙嘉提醒, 人參種類多,很多人搞不清楚如何使用才正確, 「花旗參常用在幼童過敏體質,東洋參溫和適用於大病初癒,而高麗參的補氣效果則是最好。」

 

最後陳峙嘉特別提醒,很多人想靠運動恢復體力,但已經疲累不堪的人建議還是先休息,不要進行激烈運動,以免更傷氣。尤其是體質虛弱的人,必須要先補氣,等到氣養好了,再搭配飲食和運動,才能真正補氣又養生。

 

 

一天的元氣來源!人參咖啡早餐

 

食材: 黑咖啡300cc、雞蛋1 顆、吐司2 片、小黃瓜半條、胡椒粉少許

 

藥材:高麗參2片

高麗參可補元氣,大家都以為高麗參吃了會燥熱,其實這是錯誤的觀念,只要身體虛的人需要補氣,都可以吃,只是因為它的補氣效果比較強,有可能剛吃下去的時候會有點口乾舌燥,只要多喝水,起身走動一下,就可以緩解了。

 

作法:

1.將吐司放入鍋中,乾烤至吐司表面微焦即可。
2.將蛋煎熟,小黃瓜切片或是切成細條,小黃瓜也可換成番茄或是任何生菜。
3.將蛋及小黃瓜夾至吐司中,撒上胡椒粉。
4.將高麗參放到黑咖啡中浸泡,約10 分鐘後即可飲用。

 

 

注意事項:

1.感冒初期不要喝,以免閉門留寇,延緩感冒痊癒的時間。


2.胡椒粉可以依自己的喜好使用,真的不敢吃辣的人,還是建議要撒一些,因為胡椒粉具有行氣、竄氣的作用,可以讓頭腦瞬間清醒。(轉載‧《日日食療:中醫師精心設計42 道療癒身心的對症家常菜》采實文化)

 

 

本文摘自今周刊《生活i健康》特刊「補氣解病」

 

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為了走更長遠的路!中醫師談「休息」的養生之道

撰文 :樓中亮預防保健網 日期:2018年09月27日 分類:養生抗老
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休息是為了走更長遠的路,這句話套用在養生之道可說是再貼切不過了。這裡的休息不是指夜晚的睡眠,而是白天的午睡及其他時間的休憩。

除了上班族無法午睡之外,學生、家庭主婦、自由工作者、工時彈性者、退休的銀髮族…等,最好在午時(11點到下午1點)心經流注的時間內打個盹,睡個午覺,如此可以安神養精氣,利於靜養身心。

 

至於無法午睡的上班族,則可以閉目養神取代午睡,或是在疲累時適度靜坐。

 

午睡睡得對,百病消

 

  • 最佳的午睡時間是在午時(11點到下午1點)心經流注的時辰,此時也是一天中陽氣最盛、陰氣初生的時候,此時睡覺最能養陽。
  • 午睡不要超過半小時,以免影響夜間睡眠。
  • 起床後用熱水洗臉,能提振精神,讓精神明爽。
  • 冬季午睡應當用薄被蓋住下半身,護住陽氣,避免受寒。
  • 夏季午睡醒後應立刻喝些熱湯,可助養陽氣,至微微出汗更好,收表裡通暢之效。
  • 年長者及腸胃功能不佳者,應當於11點左右就吃午餐,飯後約一小時再午睡,以免消化不良,腹脹難眠。

 

 

打個盹更健康

 

  • 無法躺在床上午睡者,可以坐著打個盹,效果不輸躺在床上睡覺。
  • 年長者因為氣血虛弱,活動時間久了容易疲累,一定要睡覺才能恢復精神氣力。

 

靜坐一刻,養生有效率

 

  • 坐著睡不著的人,可以閉起眼睛,收攝心神,休息15分鐘,也算是午睡了。
  • 上班族無法在午時休息,可以於疲累時靜坐一刻鐘,能快速恢復精氣。

 

(本文獲「樓中亮中醫預防保健網」授權轉載,原文刊載於此

 

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秋燥養生中醫有妙方~吳明珠:2茶飲+4穴位

撰文 :華人健康網 日期:2018年09月21日 分類:養生抗老
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秋風起,「燥」氣逼人,中醫養生有妙招。中醫師指出,秋季首重養肺。養生重點在於清熱潤燥,應以平補、滋陰潤肺為原則,飲食宜清淡,忌食肥膩、重鹹、辛辣等食物,多吃味酸的水果,以符合秋季收斂的特性。

文/張世傑

 

中醫師吳明珠指出,秋天是萬物成熟,氣候逐漸從熱轉寒的季節。此時,自然界陽氣漸收,陰氣漸長。

 

根據「天人合一」的理論,應遵從大自然的規律去養生,以增強體質,防治疾病,飲食的選擇就是養生的其中一門學問。

 

秋燥傷肺 吃粥養肺好選擇

 

 

傳統中醫認為,肺與自然界的秋氣相應,秋天燥氣當令,所以燥氣易傷肺,而肺主白色,因此秋天多吃白色食物可潤肺防燥,如白木耳、山藥、杏仁、梨及百合等。

 

而煎炸、燻烤的食品應少食,因容易令人上火,耗傷陰津。

 

基本上,秋季膳食要以滋陰潤肺為原則,一般年長的阿公、阿嬤們和胃較虛弱的民眾可以用「吃粥法」養生,如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥都是養肺好選擇。

 

另,多吃橘子、檸檬、番茄等酸味蔬果,少吃辛辣刺激食物,都可以有效益肺。

 

滋陰潤肺 紅棗枸杞2茶飲

 

 

中醫師吳明珠強調,秋天氣候乾燥,皮膚乾裂、咽喉燥痛等症狀將陸續找上門,建議民眾,氣候轉涼,平日要多補充水分,或喝些藥膳養生茶飲,滋陰潤肺、滋腎消渴,避免感冒;同時,少熬夜,睡眠充足及少吃冰品也很重要。

 

養生茶1./銀耳枸杞蓮子茶

 

材料:乾燥白木耳20克、蓮子20顆、枹杞15粒、紅棗5顆。

 

作法:將泡軟剪開的白木耳,以及泡水30分鐘以上的蓮子等材料放進燜燒瓶,加入100度熱開水預熱3分鐘,將水倒掉,再加入100度熱開水,蓋緊瓶蓋燜2小時即可飲用。

 

功效:滋腎消渴、寧心安神、抗衰老、防退化,可以幫助秋天清肺排毒、潤肺止咳。

 

養生茶2./黃耆紅棗枸杞茶

 

材料:生黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢。

 

作法:材料放入鍋中,加入2碗水,用中火熬煮15 分鐘即可飲用。

 

功效:補陽滋腎、補氣健脾、延緩衰老,增強秋天的免疫力,預防感冒。

 

調免疫力 按足三里4穴位

 

 

同時,中醫師吳明珠也提醒,在季節轉換之際,不只容易感冒,更要注意不同體質的身體反應,例如心血管疾病。除藥膳茶飲外,以下4個按摩穴位,可調整免疫力,有助於秋季養生。

 

  1. 合谷穴(打開虎口,大拇指與食指之間)︰可增強免疫力、減少感冒、咳嗽。
  2. 三陰交穴(腳踝內側最高點,往上三吋,即約四指寬的位置):可多生津液,減少口乾便祕等。
  3. 足三里穴(膝蓋外側凹陷處往下三吋,即約四指寬的位置):可調理腸胃功能。
  4. 內關穴(手腕橫紋正中,沿著兩條筋的中間往上兩吋,約三手指寬處):可穩定情緒。

 

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(本文獲「華人健康網」授權轉載,原文刊載於此

 

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要養生,從「睡眠」談起!中醫8招助你入眠安寢

撰文 :樓中亮預防保健網 日期:2018年09月06日 分類:養生抗老
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為什麼養生要先談睡覺呢?不論中醫、西醫都一致認同人體在睡覺的時候各組織的修復功能會提高,所以想要健康長壽或是患病之人病想快快好起來的話,一定要充分的睡眠,並且是品質良好的睡眠才行。

但現代人生活忙碌又緊張,常常到了半夜還沒辦法讓腦袋放空休息,長久下來身體除了疲累還容易生病,甚至病後的康復期拖很長;再不然就是因為失眠而影響情緒,或是因為情緒而失眠,兩者惡性循環的情況也不少,這些都會導致人體過度耗損而減短壽命。

 

以下提供許多有助入眠安寢的方法,不管有沒有失眠困擾都建議照著做,才能健康長壽。

 

一、除念頭

 

別讓念頭太多,在一個念頭剛冒出來時就將它除去。

 

二、忘記睡眠 

 

心中急切想要入眠反而會難以入眠,所以睡眠最好的方式就是忘記睡眠。

 

三、心腎相交

 

正常情況是心氣向下降而腎氣往上升,腎水之氣可以澆一澆心火,讓人冷靜安定下來就會自然入眠。

 

很多人失眠的原因是心腎不交,這時候可以用手心的勞宮穴(握拳,以中指屈向掌心,指尖所著之處取穴)去搓一搓腳底的湧泉穴(足底中線前1/3和後2/3的交界處),左手心搓右腳心,右手心搓左腳心,對緩解睡眠障礙很有用。

 

四、睡不仰臥

 

宋朝有睡仙稱號的道士陳摶,他的安睡訣世代相傳,左側睡時將左足、左臂彎曲,頭枕在手上,把右足伸直,左腿壓於右大腿內側。右側睡時則與此姿勢相反。

 

五、睡前不宜進食

 

飽食後即睡,食物無法完全消化會積聚腹中,致百病叢生。

 

六、就寢後馬上熄燈

 

夜晚睡眠時亮燈會令人心神不安,如果不習慣可以使用小夜燈,並且遠離頭部,不要照到眼睛。

 

七、不要讓頭部太悶熱 

 

 

蒙頭睡覺令氣的運行不暢,不只讓人無法安眠也會影響健康。

 

八、注意腹部保暖 

 

腹部是五臟匯合之處,氣血運行的重要場所,氣血得溫而行,遇寒則凝,所以一定要保持腹部溫暖。必要時可以穿上肚圍睡覺。

 

(本文獲「樓中亮中醫預防保健網」授權轉載,原文刊載於此

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春天睡不飽、懶得動?中醫:養生看體質

撰文 :林芷揚 日期:2018年03月21日 圖檔來源:達志
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今(21)日是二十四節氣中的「春分」,晝夜等長,此後開始,白天的時間多於夜晚,不但是春光明媚、萬物復甦的時節,春天也是養生的好時機。

從中醫角度來說,養生講求的是身體的陰陽平衡,如果陰陽失衡,就容易出現失眠、疲倦、便祕、怕冷等症狀,長期下來甚至可能衍生疾病。不過,每個人的體質不同,適用的保健方法也不盡相同。

 

所謂「體質」就是身體的特質。國家中醫藥研究所中醫藥臨床研究組副研究員、中醫師林睿珊在「體質測量與保健」健康講座中表示,人體是一個動態的系統,體質是可變動的,除了遺傳的因素,後天的飲食、藥物、情緒、職業、居住環境也會對體質產生影響。

 

比如,現代人常熬夜、壓力大,身體能量消耗得多,女性可能易有經期不穩,甚至較早停經的現象。不過,林睿珊中醫師指出,臨床上曾遇過一位住在鄉村的婦女,平常過著日出而作、日落而息的生活,作息規律且壓力較小,53歲時仍有生理期,就是一個環境影響體質的例子。

 

在種種生活壓力的影響之下,我們的體質可能有所偏差,常見的有陽虛、陰虛、痰瘀等體質狀態。

 

「陽虛」的人能量不足,容易有怕冷、手腳冰冷、疲倦無力、喜好熱飲、大便不成形、呼吸短淺易喘、腰腿痠軟無力等症狀。

 

「陰虛」的人質量不足,體內的精、血、津液較缺乏,常有臉頰發紅、皮膚乾燥、頭昏頭重、突然站起時眼前發黑、眼睛乾澀、口乾舌燥、大便乾硬等狀況。

 

「痰瘀」的人代謝、循環功能較差,即使睡眠時間足夠,仍有睡不飽的感覺,也常有無力不想動、喉嚨有痰、口水黏稠、皮膚容易瘀血烏青、胸腹悶痛、身體浮腫等現象。

 

有上述症狀者,除了請專業中醫師診斷、治療之外,也要改變生活習慣,才能真正改善體質。林睿珊中醫師表示,曾有愛吃洋芋片、炸雞的患者常常便祕,服用中藥後確有改善症狀,但患者坦言,只要忍不住又吃油炸食物,還是會便祕。因此,民眾在服藥的同時,務必調整生活型態。

 

除了基本的作息正常、適度運動、營養均衡、紓解壓力,「陽虛」的民眾,可以適量補充溫熱性的食物來補足陽氣,像是羊肉、薑母鴨、鵝肉、白帶魚、龍眼、蔥、薑、大蒜、洋蔥等,並加強運動來增加陽氣;「陰虛」的民眾,可以適度攝取白木耳、海參、海蜇皮、蘋果、南瓜等食物加強滋潤,也有助於舒緩關節「卡卡」的現象。

 

如果兼有虛寒和燥熱的體質,建議以平性食物為主,包含黃豆、紅豆、黑豆、米飯、雞肉(罹患肝炎、肝癌等肝指數過高的患者,較不建議喝雞精、吃雞肉)、牛肉、豬肉、海參、芭樂、蘋果、菠菜、高麗菜、芥藍菜等。

 

「痰瘀」的民眾因精氣運行的效率較差,應少吃豬腳等油膩食物,並適度運動促進循環,另外可以做氣功、上壽導引法(睡前20分鐘進行,也有助改善失眠)等活動,對健康都有幫助。

 

需要注意的是,體質的精準判斷仍有賴中醫師的專業,建議民眾先諮詢中醫師,再進行適合自己的養生方式。另外,從中醫角度來說,西瓜、鳳梨、生番茄、香蕉、火龍果等水果性質較寒涼,建議控制攝取量。

 

林睿珊中醫師舉例,臨床上曾有一位先生因妻子罹癌,兩人為求健康,開始大量攝取蔬果,吃的卻多是上述寒涼水果,反而出現大便不成形的現象,表示已經過量食用。

 

另外,一名50多歲的婦女為了補充維他命C,每天榨一顆檸檬來喝,卻開始掉髮,則是因為過量攝取中醫裡的酸味食物,容易讓身體能量回到體腔,導致較少氣血流至頭部。改變每天喝檸檬汁的習慣後,掉髮情況即改善。

 

由此可見,任何食物都應適量,並配合自己的體質酌量食用,才能真正養生。針對熟齡族群的養生,林睿珊中醫師也特別提醒,應選擇溫和的運動,避免過度勞累,才是有益健康。

 

附註:「上壽導引法」示範影片 (台灣養生保健學會提供)

 

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避免過度勞累、飲食不節制 中醫師分享慢性腎炎的日常保養

撰文 :樓中亮預防保健網 日期:2018年01月31日
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慢性腎炎患者日常生活中應避免過度勞累、飲食不節制及確實配合醫師治療,來看看日常生活中應如何保養?

 

一、慢性腎炎飲食建議:

 

1. 優質低蛋白飲食: 
通過限制蛋白質的攝取量,可以阻斷或延緩慢性腎炎的過程,優質蛋白質含必需氨基酸量高,且在體內分解後產生的含氨物質較少,可減輕腎臟負擔。優質蛋白質如:雞蛋、牛奶、瘦肉等⋯

 

2. 低磷高鈣飲食: 
慢性腎炎患者磷的排瀉已發生障礙,因此高磷飲食會加速腎功能惡化,應避免食用含磷豐富的食物,如:乾酪、奶油、蛋黃、肉類,特別是動物的內臟及乾果、硬果(花生、瓜子、栗子等),應多補充鈣類食物。

 

3. 熱量攝入要充足: 
熱量主要來源在於糖與脂肪,一般不應限制,食物中脂類的變化可以影響不同類型腎臟疾病的發展,其中不飽和脂肪酸可以預防腎功能惡化,為了保證食物中不飽和脂肪酸的供給,應以植物油代替動物脂肪。

 

4. 注意補充維生素: 
慢性腎炎會導致食慾降低,因此攝入的維生素食物較少,慢性腎炎患者應注意維生素B、維生素C、維生素D的補充,可以多食用一些維生素含量較多的水果及蔬菜。

 

5. 注意水和電解質的平衡: 
腎衰有尿少、水腫的患者,應限制水和鹽的攝取量(請遵循醫囑),如有:高血鉀、高血磷、低血鈣者,應限制含鉀和含磷高的食物及藥物,及時補充鈣,保持水和電解質的平衡。

 

二、慢性腎炎的中醫食療: 

 

1. 鮑魚煲雞:鮑魚20~30克、雞肉100克,加水適量慢火熬煮;鮑魚煲雞有較強的補腎填精作用。

 

2. 冬蟲夏草燉老鴨:老雄鴨1隻、冬蟲夏草15克,將老雄鴨去毛和內臟,將冬蟲夏草放入鴨腹中,加水適量用慢火燉熟;該方能滋陰補腎。

 

3. 芡果糯米粥:芡實30克、白果10顆、糯米30克,將白果去皮與糯米、芡實放入鍋內煮粥食用;可補腎健脾。

 

4. 黃耆粥:黃耆60克、糯米100克、紅糖少許,將黃耆先煮開並取其汁加入糯米煮成粥,再加入適量紅糖食用。

 

(本文獲「樓中亮中醫預防保健網」授權轉載,原文刊載於此

 

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