把永續變幸福之道 全民動起來
聞著阿姆斯特丹的空氣，總是令人興奮。
別誤會，不是因為大麻，而是荷蘭人尋求解方的熱忱、未曾停歇的創新腳步，每每造訪永遠都有新的風景、新的學習，尤其是對環境議題的未雨綢繆，是全球引領「循環經濟（Circular Economy）」的標竿。
這是一股從上到下的力量。二○一五年，海牙地方法院強制荷蘭政府五年內降低溫室氣體排放達二五％，是全球第一個透過司法強制政府減排的案例。預計二四年竣工的「Park 20|20」，則是世界第一個以循環經濟概念設計的商業中心，喊出「建材銀行」的創新概念，建物多採用回收建材，取代水泥灌漿，降低拆除與更換建材的資源耗費。
民間的平行合作，更是創造雙贏。來到「史基浦機場（Amsterdam Airport Schiphol）」，會發現航站大樓內幾乎是LED燈，而且都是租的，由擁有一二五年歷史的照明品牌飛利浦推動，少了製造能源，照明服務的價值卻不減。
「ANVR」則是代表荷蘭永續觀光的組織，整合一千一百家旅行社，提供團隊訓練，讓遊客多了低碳排放、尊重社會文化的觀光選擇，「永續無法單靠一個人，需要大家一起合作。」ANVR組織代表Gerben說。
史基浦機場的出境大廳採LED燈，整面屋頂充滿設計感。
遊運河撈塑膠 超夯體驗
別忘了，荷蘭人是天生的商人，一旦他們嗅到「綠色」是種商機，絕對足以將大理想化作讓你守不住荷包的消費文化。塑膠鯨魚（Plastic Whale）是一家海洋減塑的公司，他們回收塑膠，打造十艘小船，行駛在美麗的運河間，招攬觀光客一同上船遊運河、聽故事、撈垃圾。這項體驗讓觀光客得以同時貢獻環境、學習新知，意外地大獲好評。
Plastic Whale邀民眾遊運河清垃圾，寓教於樂。
國際鬱金香節，五顏六色的鬱金香供民眾免費摘回家。
這一天，幸運地巧遇一年一度的鬱金香節，市政廳門口堆滿二十萬株鬱金香，讓民眾免費採回家，五顏六色的鬱金香嬌嫩欲滴，排隊一小時都不嫌累，仔細一看，政府發給民眾裝花的塑膠袋寫著「可生物分解」，再看看新聞稿：「鬱金香遇水則生，消耗的養分能源較少，更為環保……。」連這招都可以，荷蘭人真的厲害。
循環經濟
解決環境汙染的產業體系，使用可再生能源、拒用妨礙再利用的有毒化學物質，藉由重新設計材料、產品及商務模式，以消除廢棄物，使資源能更有效率地被利用。
這張小紅卡 讓你輕鬆玩轉城市
阿姆斯特丹卡含括大眾運輸工具、博物館門票或折扣、搭乘運河船等服務，價格分為24、48、72、96小時，是短期遊城市的划算玩法，網路或至當地各iAmsterdam門市皆可購買。
玩循環 荷蘭人時時出新招
荷蘭是一個與海爭地的低地小國，隨時可能被水淹沒的憂患意識，反倒造就了創造力，他們把視野放寬，藉著永續再生，紮穩未來的生活，從魚的排泄物、雨水到旅宿，玩循環，荷蘭人的點子可是源源不絕。
在荷蘭，任何一個想發展綠色經濟的城市，都希望有一個De Ceuvel吧——全國最潮的永續新創基地。舊船改建為辦公室，十七艘船與一家咖啡館連成一片園區，吸引擁抱永續理念的新創企業入駐，各個空間以架高的木棧道串聯，晴天就躺在搖椅上日光浴，晚上再來一場露天電影，陰雨天就躲到咖啡館裡話家常，每一個蜿蜒都是一方風景。
每到風光明媚的日子，De Ceuvel的 戶外空間總是聚滿了人潮。
是生態實驗 也是生活日常
集結理念相同的一群人，就能實驗新鮮事，像是每艘船安裝的太陽能板，供應一整年的加熱用電；乾式馬桶不用沖水系統，而以木屑、乾草碎或紙板碎等含碳成分的物料分解排泄物的細菌；船頂溫室的香草採直立式種植，灌溉後的水流入下層的魚池，小魚的排泄物再抽為肥料灌溉等，種種循環生態的實驗都是生活。
永續工程設計師Eva Gladek就在二○一二年的TED Talks上數度強調：「『永續』不是單一產品，而是一個生態。」原來，每一個物件都有能源開發與消耗的影響，人們必須就整體生態的消長來討論，這正是De Ceuvel存在的價值：在園區中透過不斷地實驗，設計出讓資源不斷循環的系統。
推虛擬貨幣 讓綠能更火紅
今年第一季，De Ceuvel可望能公布全國第一款再生能源貨幣「The Jouliette」，利用區塊鏈技術，讓再生能源得以自由交易與流通。舉例來說，你家生產過多的太陽能源，可以轉換為你的電動車電池，或轉賣給當地的第三方。「The Jouliette」負責人之一Chandar van der Zande相信，一旦再生能源具備交易價值，便能提升人們使用再生能源的動機。
De Ceuvel的咖啡館是園區的聚會沙龍，建材為回收木材，食材除了取自屋頂溫室菜園外，也購自當地有機小農，只見人人桌上點一盤沙拉，水嫩的烤南瓜、自家種植的水芹、撒上當地的馬札雷拉起司，佐主廚自製的甜菜根醬，當令又新鮮。
食物點太多？這裡不提供外帶服務，倘若真的吃不完，廚餘會作為有機堆肥，咖啡館的共同創辦人Esmee Jiskoot得意地說，他們正在實驗將廚餘轉換為沼氣發電系統，當然，這裡的美食、好酒與好氣氛，可讓人捨不得盤中剩呢。
採用自家種植的香草與沙拉，新鮮又乾淨。
1.太陽能。這些面板安裝在大多數辦公室的船上，每年產生約36,000 kWh 的電力。
2.熱交換器。每艘辦公室的船，都有一個熱泵和一個空對空熱交換通風系統。
3.生態廁所。De Ceuvel的每艘船，都配備一個堆肥廁所收集垃圾，並在垃圾桶中預堆肥。
4.沼氣船。將有機廢物轉化為沼氣，再轉化為燃氣和燃料，用於餐廳烹飪。
5.AQUAPONICS溫室。採用閉合的魚類和蔬菜生產聯合養殖系統，為Cafe de Ceuvel生產蔬菜和草藥。
6.HELOPHYTE過濾器。分散式親植物過濾系統中，處理廚房水槽中的汙水。
De Ceuvel
Korte Papaverweg 4, 1032 KB Amsterdam
+31 （0）20 229 6210
