這也讓東、西兩邊展現不同的農地風情，但我也開心地發現，造訪東部的農家，有為數不少的小農，是三十五歲上下的年輕農夫，不但在地青農願意投入振興農業，還有不少是從外縣市移居至此，這些年輕人，懷抱夢想、生氣勃發的樣子，也讓人看到花東農業的希望。我在花蓮鳳林遇到陳正尉與陳巧玲，正是典型青農。
陳正尉是鳳林在地人，十歲時舉家遷往台北，在台北做了三年公車司機的他，日子過得總覺得碰不到根，沒有踏實感。八年前，毅然決定回到故鄉鳳林，從事務農、經營背包客棧，享受被陽光與風雨洗禮的日子，覺得比在都市水泥叢林裡自在又快樂得多。
歸鄉甜遇真命天子 相依鳳林契作
而從小就想住在鄉下的陳巧玲，順著家人的期許考進護校，當了電影的隨隊護理人員，跟著李安的電影團隊拍了五年後，父親身體欠安，便留在父親身旁照顧，那段日子，她看著疾病纏身、身心都被箝制住的爸爸，開始思考自己想過什麼樣的生活，心裡漸漸興起要離開庸碌的都市，到鄉下過生活的欲望。父親過世後，她果真拋開過去，隻身來到花蓮，從有機店鋪的店員開始做起，一點一滴累積務農經驗與經營管理。
「我剛來花蓮的時候，連買菜都不會，望著菜攤發現沒幾種菜是認識的，更加發現自己若要圓夢，就務必踏實過日子。」陳巧玲工作的有機店有契作農場，在那裡她認識了陳正尉，兩人慢慢從有機農場的同事，發展成伴侶關係。
陳巧玲與陳正尉夫妻在台北長大，因著理想落腳花蓮，並成家生根，是青農的好典範。
他倆胼手胝足地在鳳林殷勤種植，種了甘蔗、地瓜、樹薯、鳳梨、翼豆、洛神等，量少卻豐盛。我造訪當天，洛神跟翼豆正值採收盛產，實在很驚喜，因為平常我就有天天飲用洛神的習慣，也曾見過新鮮洛神的植株，卻從不知道台灣的洛神，最常見的有三個品種，而我們平常食用的蜜餞是花萼哩，洛神蜜餞可用來燒排骨、做甜點，不僅能保有原來的顏色，香氣與酸度滋味也明顯。
幾個月前，我也在高雄一場米其林三星客座的餐會裡，品嘗到米其林主廚的羔羊排，下面襯著的正是洛神醬汁與洛神葉。
洛神特有的明亮酸香，讓羔羊的細嫩柔滑更顯滋味，主廚那天盛讚台灣洛神的表現與品質，在融入高級法國菜時表現十分突出。而陳正尉、陳巧玲兩人種出來的洛神，碩大漂亮的模樣在陽光下閃耀著豔紅，一眼看去就知道獲得好的照顧，看著這對伴侶在田間快速地採收洛神，陽光映著汗水閃耀在他們臉上，是生命的印記。
齊心慢活「放閃」 如童話般夢幻
看著他倆的笑臉，突然覺得他們的故事很像都市童話裡的王子與公主，在同一個城市長大卻不相識，不約而同地跟隨內心的聲音，親近土地與農作而相識，在種植、除草、施肥、採收之間交織出共同夢想，進而共創生活實現夢想，夢幻又真實。
