日本人習慣三餐吃點生薑用來預防風寒；不喜薑的辣性者，不妨將薑浸泡於醋中亦可祛除辣味。至於，薑湯一說， 陳旺全則是這樣看，感冒初期喝些薑湯，有驅風邪效用，不過，當喉嚨發炎、腫痛、鼻涕變黏稠，則屬「風熱型感冒」就不宜使用，以免發炎症狀更為嚴重。
薑含薑辣素（Curcumin）成分，能促進體內分泌干擾素抵抗病毒、促進血液循環等。那麼， 生薑還是老薑好？「任何薑都可以也都有效，最重要的是使用時機，也就是感冒初期（全身痠痛、頭微痛、畏寒）。」陳旺全提醒，薑具有活血效用，容易流鼻血者不宜食用。
感冒食療尚有冰糖燉水梨、椪柑加鹽巴、甚至香蕉加鹽巴等等， 陳旺全提供一個簡單方式，教讀者輕鬆辨別， 「有沒有痰」，無痰的燥咳才適用於上述食療法，有痰一概不適用。陳旺全強調，「使用時機」相當重要，用對了食到病除，否則極可能加重不適症狀…更多精彩內容，請參閱今周刊生活i健康<黃帝內經：吃全五味＆五色 顧好五臟>
圖片來源:Brad Greenlee
