2020-12-07
根來秀行
卡路里限制法的實踐方式,除了要注意維持五大營養素的平衡,一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。為了健康,要避免道聽塗說的謠言減肥法,例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等,或是專門不攝取某種特定營養素,例如不吃肉減肥法。
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2020-11-30
根來秀行
近來,食物當中特別受到矚目的,是水果類的蘋果,蔬菜類的綠花椰菜這兩種食物。 蘋果除了含有豐富的多酚類等植化素,還富含大量食物纖維、維生素。吃蘋果請仔細清洗,吃的時候不要削皮,連蘋果皮一起吃,因為蘋果皮正下方含有最多的植化素。綠花椰菜也不遑多讓,含有至少兩百多種植化素。並且還有豐富的鉻、鐵等礦物質,有助於分泌胰島素,還有維生素、食物纖維等。番茄也含有豐富的植化素,根據哈佛大學研究顯示,番茄具有抗癌作用。
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2020-11-06
陳炯瑜醫師
「蹲了就爬不起來」、「一變天關節就痛」、「爬樓梯時膝蓋會突然痠軟使不上力」這些場景你也心有戚戚焉嗎?
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2020-11-04
李易紓
30歲以後,骨質便會開始慢慢流失,尤其女性在經歷更年期後,骨質流失速度會更快,讓女性的骨質疏鬆症比男性提前約10年,輕則造成全身莫名痠痛,嚴重則容易發生骨折。
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2020-10-14
王健宇
常聽人說哪種個性會造就哪種結果, 同樣的話語用在疾病上面,也有些道理。遭遇疾病時,不妨多用3C角度去思考,也就是「遇到機會(Chance),要不要做出選擇(Choose),要不要試著改變(Change)」,讓身體有好轉的機會。
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2020-09-30
蔡佳妤
她繼承父親的酒廠,還有那片特級葡萄園,並花了十多年在男人堆裡重新獲得認可與尊重;當香檳逐漸走向量化、面對大財團介入的困境,她用鄉村菜餚、發起瓶蓋貨幣,重新讓世人想起大地賦予美酒的味道。
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2020-09-26
拉斯─約翰.艾格
在家庭裡,常會碰到家人跟我們看法不同的情況,甚至每天都在上演。然而,會一起生活的人,都是對我們十分重要的人,因此我們尋求共同前行的動力也就非常高。
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2020-09-14
創健預防醫學機構 共同審稿/院長陳建志醫師
創健預防醫學機構陳建志院長表示,日前有一位42歲林姓婦女主訴,覺得渾身不舒服,這裡痛那裡也痛,胸悶又心慌;明明已經久睡,疲憊感卻始終揮之不去,在住家附近看門診也找不到病因,想起正值農曆七月,便去廟裡收驚。陳院長特別提醒,這些找不到原因的種種症狀,不知道要掛哪一科的時候,或許是自律神經失調搞的鬼,甚至有些醫師認為自律神經失調不算一種病。
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2020-08-14
成田美紀, 檢見崎聰美
所謂低營養,指的就是日常生活中,未充分攝取維持健康身體所需的必要營養素,且特別容易缺乏熱量和蛋白質。低營養可分成熱量和蛋白質皆不足,以及只有蛋白質不足這兩種情況。略胖的外表下卻有低營養問題的人,就屬於後者。
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2020-08-11
多明妮克.洛羅
「能閒世人之所忙者,方能忙世人之所閒。」— 張潮每一種食物,都可能成為盤中精緻的寶物,例如一片萵苣葉、或一小片檸檬皮(用湯匙去除果肉,可以做為蝦仁沙拉的容器) 。紫紅、翠綠、雪形白、橢圓、精雕細琢、細長、圓......大自然提供了如此絢麗多彩、千萬狀、豐富多樣的材質!把幾片蕃茄放在土耳其藍的盤子上,鷹嘴豆湯盛裝在黑色烤漆小碗中;用紅椒襯托雞肉的白;打開豆莢,五顆完美的豆子躍然迸出......在我們的盤子中,大自然的藝術全然展露,餐點和餐盤的色彩互相輝映。
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