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「滷味」不油不炸很健康？醫揭1吃法恐踩雷：傷腎、血糖飆、增罹癌風險「滷越久越糟」

2025-03-28

蔡佳伶整理

「滷味」不油不炸很健康？醫揭1吃法恐踩雷：傷腎、血糖飆、增罹癌風險「滷越久越糟」

台灣小吃名聞遐邇，像是珍珠奶茶、牛肉麵、滷肉飯、滷味等都是常見的國民美食。許多民眾更是自小就習慣在米飯中加入醬汁以增添色澤、美味，還有些美食愛好者會將滷味的滷汁拌飯食用。對此，營養功能醫學專家劉博仁提醒，這樣的飲食習慣對健康構成潛在威脅。雖然滷味非常美味，但傳統的滷汁中常常含有高鈉、高油脂和高糖分，還有可能在長時間熬煮過程中產生對健康不利的物質，這些都會增加健康風險：

有高血壓會「臉紅、頭暈、脖子緊」？醫糾NG觀念：「絕大多數沒症狀」，這4種人容易中

2025-03-27

郭美懿

有高血壓會「臉紅、頭暈、脖子緊」？醫糾NG觀念：「絕大多數沒症狀」，這4種人容易中

「醫師也是人，在照顧別人的同時，常沒意識到要照顧自己的三高問題！」減重專科醫師陳威龍39歲之前體重高達84公斤，體脂率達34、35％，不但血壓高、尿酸也偏高，卻自恃年輕，「就算不舒服，也只覺得是太累而已。」但一次心肌梗塞發作，住進加護病房7天，讓他再也不敢輕忽健康問題，做好「飲食」與「運動」2件事，「過去可能50分，我現在把自己做到95分！」

常叫外送、喝瓶裝飲「無形毒素」潛伏飲食習慣中！醫揭8警訊：「慢性發炎」正燒壞你的身體發電機

2025-03-19

基因醫師張家銘

常叫外送、喝瓶裝飲「無形毒素」潛伏飲食習慣中！醫揭8警訊：「慢性發炎」正燒壞你的身體發電機

有人問了一個重要的問題 : 「可否簡單的解釋慢性發炎 ?」慢性發炎其實有些抽象，因此讓不少人未曾真正注意它到底是什麼。慢性發炎是身體長期受到刺激，使細胞及免疫系統處於持續作戰的狀態。雖然不會讓人立刻生病，但這種隱形的消耗會逐漸侵蝕健康，影響全身各個系統，最終成為各種慢性疾病的根源。

不只葡萄柚！服藥配錯7食物恐害命：香蕉、酪梨、全麥麵包都中…醫揭「這種組合」引發毒性反應

2025-03-18

中時新聞網吳慧芬

不只葡萄柚！服藥配錯7食物恐害命：香蕉、酪梨、全麥麵包都中…醫揭「這種組合」引發毒性反應

很多人吃藥時忽略了食物的影響。營養師張語希分享7種禁忌組合，包括葡萄柚汁與降膽固醇藥、咖啡與安眠藥、起司與抗憂鬱藥、酒精與止痛藥、香蕉與降血壓藥、酪梨與抗凝血藥、全麥麵包與甲狀腺藥物等，提醒要養成閱讀藥物說明書的習慣，以免服藥配錯食物，不僅可能讓藥效失靈，甚至引發毒性反應，危害健康。

吃膠原蛋白、胎盤素養顏，1成分恐致「內膜病變」！子宮內膜癌病例激增10倍…醫：這些東西都要遠離

2025-03-18

郭美懿

吃膠原蛋白、胎盤素養顏，1成分恐致「內膜病變」！子宮內膜癌病例激增10倍…醫：這些東西都要遠離

據國健署最新資料，2022年「子宮體癌」發生人數已擠下胰臟癌，躍升為國人前十大癌症第10名，其中「子宮內膜癌」佔逾9成，不僅發病率上升近3倍，病例數也激增10倍，是排名攀升最快的癌症。醫師提醒，女性愛用的營養品如膠原蛋白、胎盤素等，部分可能因含有雌激素或是會刺激雌激素的成分，容易導致荷爾蒙過剩，進而造成內膜病變，甚至增加罹癌風險，須審慎留意成份來源。

2025-03-14

NOW健康

春夏交替濕疹汗皰疹癢爆！中醫內外兼顧擺脫皮膚搔癢

春夏交替之際，天氣型態轉為濕熱，濕疹與汗皰疹等皮膚疾病也紛紛找上門，讓許多皮膚病患者搔癢難耐。聖元中醫診所院長鄭愛蓮提醒，潮濕氣候易使體內濕氣過重，若無法順利代謝排出，便會透過皮膚顯現，引發癢疹、紅疹或小水泡等症狀，且容易反覆發作。

「身體被更年期挾持了！」熱潮紅、失眠、體重狂飆…還要忍多久？醫：5招強效紓解，重拾身體掌控權

2025-03-13

蔡佳伶整理

「身體被更年期挾持了！」熱潮紅、失眠、體重狂飆…還要忍多久？醫：5招強效紓解，重拾身體掌控權

50歲的程小姐一直以來都因健康的生活習慣而維持窈窕身形，自從進入更年期後，她發現自己平時容易感到疲倦，情緒也較為波動，睡眠品質向來不錯的她，偶爾也會因為不明原因失眠。最讓她驚訝的是，纖細的她體重逐漸上升，腹部脂肪更是悄悄堆積，身體不再是曾經熟悉的模樣。面對鏡中陌生的自己，她坦言，「明明生活作息都沒變，身體卻像被更年期挾持了，失去主導權。」