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「滷味」不油不炸很健康?醫揭1吃法恐踩雷:傷腎、血糖飆、增罹癌風險「滷越久越糟」

tCol 2025-03-28

蔡佳伶整理

「滷味」不油不炸很健康?醫揭1吃法恐踩雷:傷腎、血糖飆、增罹癌風險「滷越久越糟」

台灣小吃名聞遐邇,像是珍珠奶茶、牛肉麵、滷肉飯、滷味等都是常見的國民美食。許多民眾更是自小就習慣在米飯中加入醬汁以增添色澤、美味,還有些美食愛好者會將滷味的滷汁拌飯食用。對此,營養功能醫學專家劉博仁提醒,這樣的飲食習慣對健康構成潛在威脅。雖然滷味非常美味,但傳統的滷汁中常常含有高鈉、高油脂和高糖分,還有可能在長時間熬煮過程中產生對健康不利的物質,這些都會增加健康風險:

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早餐別碰「這3類食物」!恐致血糖波動、增罹癌風險…日本癌症名醫:每天別吃超過1顆雞蛋

tCol 2025-03-20

郭美懿

早餐別碰「這3類食物」!恐致血糖波動、增罹癌風險…日本癌症名醫:每天別吃超過1顆雞蛋

研究顯示,「不吃早餐」會影響我們一整天的專注度和反應力,「吃錯早餐」更可能導致血糖不穩定,引發肥胖與代謝症候群,但有些組合恐怕更有 致癌 的危機!日本癌症名醫佐藤典宏建議,早餐最好能避免精緻碳水化合物、加工肉品及高脂乳製品,且雞蛋一日攝取量最好也不要超過1顆,以免增加罹患癌症的風險。

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「染髮」增膀胱癌風險?醫曝「這3件事」才是致癌元兇:男性發病率高2倍,尿液篩檢是救命關鍵

tCol 2025-03-12

癌症希望基金會/查岱龍

「染髮」增膀胱癌風險?醫曝「這3件事」才是 致癌 元兇:男性發病率高2倍,尿液篩檢是救命關鍵

膀胱癌雖不在國內十大癌症的排行榜上,但卻在泌尿系統癌症中占了七成,且有逐年上升趨勢。晚期膀胱癌五年存活率僅5~15%,常使人感到絕望。然而隨著醫療進步,晚期轉移的病人除了可接受化療外,還有標靶藥物、免疫療法及最新的抗體藥物複合體藥物(ADC)治療,病人不要放棄希望。

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女性不菸不酒,卻因化妝吸入「這粉末」有肺癌風險?醫闢謠:5守則雙重捍衛你的美麗與健康

tCol 2025-03-11

蔡佳伶整理

女性不菸不酒,卻因化妝吸入「這粉末」有肺癌風險?醫闢謠:5守則雙重捍衛你的美麗與健康

肺癌是台灣的新國病,自110年起連續佔據癌症死因的第一名,且女性即使不抽菸、不喝酒,罹患肺癌比例仍逐年攀升,有醫師推測恐與女性使用的彩妝品含「滑石粉」有關。近期社群平台上有關化妝品成分「滑石粉」,以及其中可能含有「石綿」的 致癌 問題,也再度成為討論焦點。究竟滑石粉和石綿有何關聯?日常使用的化妝品是否會對健康造成威脅?我們該如何安心使用彩妝品呢?

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「發霉不會傳染」腐敗水果削掉就能吃?連鎖名店爆「爛木瓜打牛奶」販售…專家勸快丟:對身體有害

tCol 2025-02-17

郭美懿整理

「發霉不會傳染」腐敗水果削掉就能吃?連鎖名店爆「爛木瓜打牛奶」販售…專家勸快丟:對身體有害

全台分店逾百家的連鎖飲料店「日春木瓜牛奶」,日前遭資深員工爆料「使用發霉木瓜」製作飲品,指控品牌執行長李燿忠於line群組教員工,如何處理發霉木瓜,不僅有截圖、甚至還有影片「教學」。在對話截圖中,李燿忠要店主使用削除發霉部位的木瓜,更直言「發霉不會傳染」,引發外界一片譁然。農業部「農業主題館」指出,水果一旦腐爛,微生物分布範圍不僅限於肉眼可見部部位,所以即使切除腐爛發霉的地方,其餘部位仍有遭受污染的風險,不建議食用。

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婦科檢查是維護女性健康重要方法!2025健檢資格放寬,婦科健檢補助、自費疫苗功效一次看

tCol 2025-02-12

NOW健康

婦科檢查是維護女性健康重要方法!2025健檢資格放寬,婦科健檢補助、自費疫苗功效一次看

婦科檢查是維護女性健康的重要方法,特別是針對子宮頸癌、卵巢癌等具有高度侵襲性的疾病,衛生福利部雙和醫院婦產科主任温國璋醫師建議,婦科檢查包括傳統子宮頸抹片檢查、新柏氏抹片、人類乳突病毒(HPV)檢測,以及偵測腫瘤的婦科超音波檢查和CA-125腫瘤標記檢測,都是能夠揪出疾病的重要利器。透過定期檢查,及早發現並治療,才能減少疾病對健康的威脅。

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癌細胞是吃出來的!營養師揭「防癌先防10個字」:霉、燻、醃…你中幾個?「這字」引發各種癌

tCol 2025-01-29

郭美懿

癌細胞是吃出來的!營養師揭「防癌先防10個字」:霉、燻、醃…你中幾個?「這字」引發各種癌

惡性腫瘤已連續42年位居國人十大死因之首,而據衛福部最新數據,2022年新發生癌症人數為13萬293人,平均每4分2秒就有1人罹癌,也比2021年快轉了17秒。值得注意的是,罹癌患者年齡層不停下修,癌症不再是上了年紀才會生的病,營養師高敏敏提醒,平常的生活方式與飲食習慣與增加癌症風險有關,要防癌就要防「這10個字」!

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「好想再陪您幾年!」乖孫陪95歲嬤抗癌成功,1手術神助再續天倫樂:「咱的心黏做伙」

tCol 2024-12-29

郭美懿整理

「好想再陪您幾年!」乖孫陪95歲嬤抗癌成功,1手術神助再續天倫樂:「咱的心黏做伙」

「阿嬤,我們好想再多陪妳幾年!」乖孫女的一句暖心話,讓9旬高齡的阿月嬤決定接受手術,勇敢面對第3期腎盂及輸尿管癌。歷經210分鐘的達文西手術,切除右側腎臟、輸尿管和部分膀胱組織,阿月嬤術後10天即出院,追蹤2年迄今無復發,讓家人與醫療團隊感動不已:「看到長輩笑容就是最好回報!」

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你吃的魚油安全嗎? 魚油檢驗不完整小心吃進戴奧辛增致癌風險!醫教你3招避開

tCol 2024-12-20

整合傳播企劃製作

你吃的魚油安全嗎? 魚油檢驗不完整小心吃進戴奧辛增 致癌 風險!醫教你3招避開

海洋汙染日益嚴重,民眾攝取魚油小心吃進大量重金屬!家醫科醫師周益田表示,魚油主要製作原料是海洋中的魚類,嚴重汙染問題使海洋變成垃圾場,導致食物鏈頂端的大型深海魚體內可能殘留有毒 致癌 物,他建議選購小型魚製成的魚油比較安全;且要經過超臨界萃取淨化技術去除汙染物,較無食安疑慮;同時產品有逐批檢驗、逐批公告,才不會愈吃愈毒,傷害到健康。

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什麼才是好的魚油?除了高濃度 更要真純淨 健康力真純淨魚油頂規把關獲千位醫師推薦

tCol 2024-12-12

整合傳播企劃製作

什麼才是好的魚油?除了高濃度 更要真純淨 健康力真純淨魚油頂規把關獲千位醫師推薦

新聞報導,某魚油品牌塑化劑、重金屬等有毒物質超標,被衛生局勒令下架,民眾花錢買健康卻小心吃進去的是傷害。

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