幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

團圓飯桌上常出現一道「長年菜」，象徵長壽、吉祥，但過年吃長年菜不只應景討吉利，更蘊含古人的養生智慧！冬天進補是國人的飲食習慣，但天氣忽冷忽熱，最易上火，所以過年大魚大肉之際，可以多吃清熱降火的長年菜（芥菜），其他如白蘿蔔、菠菜、莧菜、紅鳳菜也都是涼性食物，在進補後或過年吃的特別豐盛時，可用來調和熱性。

旅行，是許多人放鬆調劑、為自己充電的方式，也有人將它當作是拓展視野的管道。但，無論是哪種目的，當時空、場域不同，人們的心境也會改變。看老爺酒店集團執行長沈方正、宗大建設二代林子鈞和極品莊園咖啡總經理王連紅，如何各自將他們的旅遊經驗轉化成養分，昇華為生活和工作中的哲學。

Q：我是美侖，今年42歲，丈夫45歲，結婚8年。我們算晚婚，我35歲才生下兒子，當時擔心流產而辭掉工作，之後老公開口閉口就說「你是全職主婦，怎麼什麼都沒做好？」每天都罵我笨、對孩子教育不好，非常瞧不起我。之前我還能忍受，但他最近變本加厲，甚至搞到兩家父母都牽扯進來，我母親覺得老公有問題，要我先把孩子帶回娘家住，至今已2週，不知今後的路要如何走？ 孩子出生前，我還在工作，雖然他以前就有點瞧不起我的薪水不多，但還不至於到侮辱我的程度，而我為了生產而辭去工作也是兩人一起決定的。但那之後他態度丕變，把我當次等人看待，每天謾罵不停，像是「妳蠢不可及」、「妳是我養的，好好想誰給妳飯吃」等等。日常中生活點滴都在否定我，我已習慣右耳聽左耳出，大部分都是我道歉了事，讓日子能運轉下去。他最容易發火的地方，是認為我總在別人面前讓他丟臉，像是跟公婆一起去拍全家福照，當天氣氛很好，他回家卻破口大罵我到天亮，因為他自認不戴眼鏡比較好看，所以拍照前我提醒他拿掉眼鏡，他卻說我故意讓他丟人現眼，在眾人面前拆穿他沒戴眼鏡比較好，完全不給他這個養家的老公一點面子！4個多月前，我們一起參加孩子的學校活動，事後老師要我們寫感想，但他很久沒提筆寫字，錯字連篇，我稍微輕聲提醒，他回家也罵我當眾不給他面子，其實應該沒人會注意到，或許我只是又給他一個大罵我的理由！那天之後，他打了一整張我沒做到的事項清單，列印出來給我，要我好好反省改過，並向他報告。像是要我平日得不斷表示感謝，最重要的一大項是他認定我對他敬意不足，但他工作能力強、公司交代的業務都超標完成，職位及薪資不斷提升，我不會瞧不起他，也沒故意讓他下不了台，反而他對我吹毛求疵。他的不滿清單裡，我能改善的頂多一兩項，如早點起來準備，讓他更從容出門上班等，其實現在也沒有來不及的問題，但他若要更早，我也能配合。可是其他如「敬意」大項裡的各小項，都不是有意或未必如此，再怎麼做也防不勝防！2週前，我們原本要帶孩子回南部婆家，他突然要我父母同去，但我爸媽早就計畫好去宜蘭泡 湯 旅遊，所以婉拒，他就大發雷霆。不但罵我蠢到連自己父母都無法說服，甚至打電話斥責我爸媽，我媽才知道他有情緒問題、說他不正常。的確他最近爆發頻率越來越高，以前或許一週2、3次，但現在幾乎每天，罵聲分貝越來越高，內容也越來越過分，好像我連活的資格都沒了，我才回娘家避難。但這不是躲幾天就能回家的感覺，我實在不知如何是好？我是否該為孩子忍耐下去？是否有絕招讓他改悟？

冷冷的冬天喝一碗味噌 湯 ，溫暖又舒服，加上味噌是天然發酵食物還可以補充好菌，但是如果直接丟進熱鍋裡煮，恐怕好菌會死光光。腸胃肝膽科醫師錢政弘分享正確煮法，不僅可以煮出味噌的美味，也可以將好菌保留下來，但林口長庚醫院資深護理師譚敦慈提醒，千萬不要喝太多，因為味噌含鹽量很高，喝太多會增加罹癌風險。

強烈冷氣團來襲，民眾穿著厚外套走在路上，都不禁打冷顫，這時若能喝杯紅棗薑茶，來碗糯米粥，吃鍋羊肉爐，不僅是冬日一大享受，也能有助驅寒暖身，讓人熱起來。

據國健署最新統計，2022年國人新發生癌症人數達13萬293人，平均每4分2秒就有1人罹患癌症，儼然成為國人健康的最大威脅之一。癌症患者除了身心需承擔突如其來的生活驟變，也常會擔心自己是否能挺過化療的相關副作用。其實中醫在這方面可提供幫助，透過中醫調理減輕化療副作用，還能改善生活品質。

強烈大陸冷氣團襲台，全台有感降溫，今（1/12）晨本島平地最低溫為新北市石碇攝氏7.5度，金門縣金城鎮則出現4.9度低溫。不過，台大大氣科學博士林得恩示警，最冷時間還沒到，「今晚至明晨，冷乾加上風寒效應，將是這波冷空氣達到巔峰的時候。」氣象專家吳德榮更直指入夜強輻射冷卻發威，不排除出現5度左右極端低溫。天氣冷颼颼，許多人選擇泡 湯 來暖身禦寒，不過劇烈溫差容易造成心血管疾病風險，在喜愛泡澡、泡 湯 的日本，每年就有1.9萬人因「熱休克」喪命，死亡人數甚至超過交通事故。醫師建議，民眾泡 湯 應先適應水溫、且控制在40℃左右，時間則不宜超過30分鐘。另外，處於高溫環境也會加速水分流失，應適時補充水分，才能安全享受泡 湯 樂趣。

氣溫驟降，寒冷的天氣總讓人想待在房裡，來杯熱飲或吃高熱量的食物。但這些「暖」習慣卻容易讓身體積聚「內熱」，出現喉嚨乾癢、嘴巴破、煩躁上火等問題！中醫提倡「冬天涼補」，如仙草、豆花都屬於「清熱」的食物，只要熱熱吃，既能暖身，又能有效清熱降火，但要注意切勿添加過多含糖配料，以免削弱涼補效果，還攝取過多糖份與熱量。

本土麻疹疫情升溫！據疾管署統計，國內已累計16例確診個案，目前掌握接觸者已達3123人，其中1609人監測期滿，創下5年來匡列人數最高紀錄。奇美醫學中心加護醫學部主治醫師陳志金也在臉書提醒，麻疹傳染力極高，是新冠的6倍，病人方圓2公尺內皆是飛沫傳染範圍，加上病毒可在空氣中停留2小時，只要「走過」，就可能被感染！

白吐司是許多國人的早餐選擇，你可能以為不抹醬、少加調味料就夠健康，但美國食品暨藥物管理局（FDA）近期大幅修訂「健康食品」標籤的標準，將白吐司、優格、早餐穀片等從健康清單中剔除，認證白吐司「不健康」！營養師指出，白吐司屬精緻澱粉，為求口感往往添加糖、鹽與飽和脂肪，易使血糖快速升高，長期吃下來恐導致糖尿病與心血管疾病。