2018-12-05
王暄茹
解開4個米飯迷思 糙米比白米好？糖尿病患不能吃稀飯？
全穀雜糧的營養比白米飯多，每個人就都該吃糙米嗎？糖尿病患血糖難控制，因此要少吃飯、更不能吃稀飯？關於米飯的4個迷思，營養師一次說明白。
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2018-03-29
林芷揚
白飯放涼再吃能減重、防癌？關鍵在「 抗性澱粉 」
網路消息指出，將熱騰騰的白飯放涼以後再吃，冷飯會產生較多「 抗性澱粉 」，熱量較低，有助於控制體重，還能穩定血糖、預防大腸癌。這個說法是正確的嗎？
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