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士林溪山里爆多人集體嘔吐腹瀉!初驗水中大腸桿菌偏高…醫示警:水若夠髒「煮沸未必有用」

tCol 2024-04-12

郭美懿整理

士林溪山里爆多人集體嘔吐腹瀉!初驗水中大腸桿菌偏高…醫示警:水若夠髒「煮沸未必有用」

台北士林區溪山里自4/8起多位住民腹瀉、嘔吐,驚爆有百人不適!北市政府衛生局則表示,初步調查截至昨(4/11)日下午6時,已有20人出現症狀,且追溯時間是從4月3日起陸續出現嘔吐、發燒、腹瀉等情形,部分民眾已自行就醫,診斷為急性腸胃炎,已全數返家休息,尚無重症病患。對此,台北市長蔣萬安緊急在臉書上發文表示,根據自來水處水質檢測的採樣結果,水中大腸桿菌群偏高,目前市府在溪山里設立診療站(至善路3段258號旁),由聯合醫院陽明院區的醫護團隊進駐,讓里民就近就醫。整合醫學專科醫師姜冠宇在花蓮強震後就提醒,近期門診腹瀉病患增多,且共通點是外食族,懷疑可能是地震後使老舊樓層水管滲漏,導致大腸桿菌進入飲用水源或自來水源。而溪山里事件爆發後,姜冠宇更直指,若水真的夠髒,煮沸也沒有用,因為如金黃色葡萄球菌的腸毒素、 仙人掌桿菌 的催吐毒素,都是「耐熱」的!

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不只米酵菌酸,食物中毒「4大天王」出列!4關鍵防止拉肚子危機:避開「危險溫度帶」

tCol 2024-04-01

郭美懿整理

不只米酵菌酸,食物中毒「4大天王」出列!4關鍵防止拉肚子危機:避開「危險溫度帶」

寶林茶室食物中毒風暴尚未平息,上週竹北一家舒肥肉類咖哩餐廳,也傳出民眾用餐後腸胃不適、狂拉肚子;今日(4/1)北市又傳出4位民眾到中山區連鎖壽司店用餐,「噁心嘔吐、腹瀉、起紅疹」,疑似又是一起食物中毒案。其實除了米酵菌酸這個致命細菌,台灣常見的細菌性食物中毒類型包括腸炎弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、 仙人掌桿菌 等4種,究竟什麼狀況容易發生食物中毒?哪些症狀?又該如何預防?

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食物冰著不會壞?超商便當不營養?專家告訴你外食族如何健康吃!

tCol 2018-09-03

邱璟綾

食物冰著不會壞?超商便當不營養?專家告訴你外食族如何健康吃!

忙碌的生活裡,許多人習慣用冷凍食品或超商即時食品快速填飽肚子,但近幾年對於冷凍食品與即時食品的營養或保存安全眾說紛紜,國立宜蘭大學食品科學系助理教授陳彥卉認為,冷凍食品未必不健康,只要知道如何挑選,就能吃得方便又心安。

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