幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

稻米市場年年苦喊供過於求，也造就許多獨具創意的「米」副產品問世，從米麵包、米漢堡到最新的米啤酒，這波新的「新米食革命」，你沒跟上，就可惜了。

很多人都不愛吃味精，但是又有很多婆婆媽媽喜歡用味精，覺得不加味精，菜餚就不夠味；師大化學系教授吳家誠表示，只要注意自身體質，其實可以安心吃

好像只聽過「醬油蛋」而沒有「 鹽巴 蛋」這種作法？網路盛傳，炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入 鹽巴 ，否則鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生有毒的「氯」！所以，蒸蛋通常只加醬油，若是加了鹽蒸煮，蛋就會變得有點綠綠的，那就是「化學變化產生的氯」！這樣的說法到底是否正確呢？

「我又沒問題，為什麼要帶我來醫院， 明明是 先生跟外勞亂搞，為什麼要來醫院讓家醜外揚？」陳婆婆氣沖沖地說。陳婆婆的兒子、媳婦說，婆婆近年來記性越來越差，一開始常忘了東西放在哪，煮菜時也會忘了加 鹽巴 ，逐漸走味；最後竟然出現半夜不睡覺，衝到先生房間敲門，表示她 懷疑 先生與外勞有不正常男女關係，而打開門後沒看到外勞，竟表示「她從窗戶溜走了」。陳婆婆的家人對於三天兩頭的無理取鬧越來越無法接受，只好帶婆婆到精神科求診。

腹瀉又可分為急性及慢性等兩種類型。除了細菌、病毒感染外，食物中毒和精神層面的壓力也是造成急性腹瀉的原因。此時讓身體靜養是康復的不二法門，同時也要記得補充適當水分。

學徒時，覺得麵包師傅是個工人，每天都要做苦力活，搬很重的食材和器具；經過多年的磨練，現在的我認為，麵包師傅每天做出這些有溫度的成品，是獨特而無價的，就算是我的弟子跟我習得了技術，他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像，這就是麵包世界迷人之處，有無限味蕾的可能。