魚油有哪些功效？
曾有研究指出，愛斯基摩人住在冰天雪地的環境，卻總是神采奕奕，精神旺盛，秘訣就是他們吃了深海魚，使Omega-3產生直接且強大功效。
魚油很多人從小吃到大，主要成分為人體無法合成的多元不飽和脂肪酸Omega-3， Omega-3跟Omega-6都是人體需要的脂肪酸，兩者正常比例為1：1，攝取足夠的Omega-3能平衡過多Omega-6，讓身體不容易出狀況。
林漢文醫師指出，Omega-3脂肪酸是由α-亞麻酸（ALA）、二十碳五烯酸(EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等三種多元不飽和脂肪酸所組成，EPA和DHA主要存在於深海魚。其中
ALA：必需脂肪酸，人體不能自行合成，只能從食物中植物油或是種子中獲得。
EPA：人體無法自行合成，常見於海鮮類食物，可將 ALA 轉換成 EPA。
DHA：人體無法自行合成，可將 ALA 或 EPA 轉換成DHA，從食物中獲得。
林漢文醫師說，補充DHA有助於靈活應變力、幫助晶亮；EPA側重於促進新陳代謝，暢通循環，抗炎幫身體滅火，讓人擁有快樂好心情。
哪些食物含有豐富Omega-3魚油？
攝取魚油好處多，但並不是每種魚都有豐富Omega-3，林漢文醫師提到，魚油主要以含油脂多的深海魚類為主，例如鯖魚、鲱魚、沙丁魚、秋刀魚、竹莢魚、比目魚、鮪魚、鮭魚…等，在藻類及貝類身上也有一些Omega-3！
魚是許多家庭常會出現的美食佳餚，林漢文醫師指出，食物鏈頂端大型魚類如鯊魚、鮪魚、鮭魚等，由於海洋長期受到重金屬及塑化物污染，使得海中生物多多少少都有一些污染物如重金屬、塑膠微粒等殘存體內，且大型魚類生命週期長，進食了大量海中生物，自然累積了更多的污染物，促使毒性升高，不建議過量食用大魚！
補充魚油應減少吃大型魚類，均衡攝食各類魚產品，林漢文醫師提到，除了海鮮類，許多植物例如亞麻仁、奇亞籽、芥菜子、大豆、核桃…等堅果類含Omega-3成份，主要以ALA為主，攝取ALA後要在身體轉換成DHA、EPA，才能被人體利用，轉換速度較緩慢，容易受身體狀況影響，功效比不上深海魚及海藻貝類，如果是素食無法吃魚，可透過這種方式補充Omega-3脂肪酸營養！
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魚油一天攝取量多少？早上吃還是晚上吃？睡前吃魚油好不好？
林漢文醫師認為，由天然食物獲取魚油是最被推薦的，但現代人大多是外食族，營養不均衡，透過日常飲食中無法獲取足夠的Omega-3，得由魚油保健食品補充。且不同年齡層因為體型及生理需求不同，每日魚油攝取量也不相同:
0-2 歲：DHA 10-12mg/kg
2-4 歲：100-150mgDHA+EPA
4-6 歲：150-200mgDHA+EPA
6-10 歲：200-250mg.
10-14 歲：250-500mg
15歲以上：1000-2000mg
人生每階段都需要魚油及Omega-3脂肪酸，維持身心健康，林漢文醫師說，成年人每人每日建議補充1,000 mg適量魚油；一天攝取Omega-3不飽和脂肪酸最好不要超過2000mg，且EPA+DHA每日上限攝取量也是2000mg；除非少部分有調整體質、提升體力的需求，以及想維持好心情，可酌量增加！
林漢文醫師提醒，魚油是一種多元不飽和脂肪酸的油脂，食物中脂肪可促進膽汁的分泌，提升了Omega-3的吸收，補充魚油最好不要空腹！他建議魚油最好在飯中或飯後吃！至於之前有人提出魚油晚上吃效果比較好，目前並不認為是正確。
另外，吃魚油跟茶或咖啡、牛奶或鈣片，需要間隔 1-2 小時以上；而慢性病患者服用藥物如阿斯匹靈、抗凝血、降血脂等藥物，應先諮詢過醫師，避免與魚油產生藥物交互作用，影響各自吸收。
2024魚油推薦 健康力真純淨魚油
挑選魚油應以高濃度為優先，才能提高補充Omega-3的效率；其次，天然魚油應以深海小型魚較佳，因為海洋魚類有重金屬、塑化劑、微生物等汙染問題，部分大型魚類如鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚蓄積的甲基汞比率較高，對健康造成危害，加上魚油容易氧化，影響品質，魚油是否純淨天然，是民眾最關心的事。
健康力真純淨魚油Omega-3脂肪酸含量高達93.95%，充分補充身體所需；且健康力真純淨魚油以純淨為核心，採用獨家專利淨化技術，去除汙染物、臭味、腥味，並透過獨家超臨界CO2製程整合技術，在低溫、低雜質、低氧化環境下萃取，去除海洋汙染風險，進而獲得透徹純淨的高品質魚油。而為了讓民眾吃得更放心，健康力真純淨魚油通過847項檢驗項目，不含人工香料、人工色素、甜味劑、防腐劑、漂白劑….等8大添加物，堪稱業界第一，並堅持每批送檢驗，且逐批公布，於產品外盒或官網可清楚查詢到檢驗報告，是真正優質、對健康無負擔的魚油。
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