衛生福利部南投醫院肝膽腸胃科醫師黃耀光指出，胃食道逆流是指胃酸逆流到食道下端，造成對食道黏膜的刺激，通常會造成胸口疼痛、燒灼感等症狀，有時更會被誤以為是心臟疾病，有時還會有作嘔、腹痛、乾咳、聲音沙啞，甚至吞嚥困難等症狀。
醫師安排內視鏡檢查後，排除胃潰瘍、十二指腸潰瘍甚至胃癌等疾病後，依患者的症狀給予診斷。
胃食道逆流常見10大症狀：
1.喉嚨卡卡。
2.胸悶、胸口異物感、胸口灼熱。
3.慢性咳嗽。
4.吞嚥困難。
5.聲音嘶啞。
6.消化不良。
7.噁心。
8.脹氣。
9.打嗝。
10.口臭。
胃食道逆流藥物，早餐30分鐘前服用
黃耀光醫師說，胃食道逆流患者接受藥物治療時，絕對不要因為發現症狀沒改善就放棄不吃，建議藥物應於早餐前30分鐘服用，因為藥物吸收需要時間，提早吸收有較高的血液濃度，在進食時能抑制胃酸，更能有效控制症狀。
胃食道逆流症狀雖然惱人、影響生活品質，但相對較不會有立即生命危險或健康危害。除了遵循醫囑規律服藥，建議患者也應戒菸、飲食調整及控制體重。黃耀光醫師表示，抽菸除了危害心肺外，也會讓食道括約肌鬆弛，造成胃食道逆流。
飲食部分，由於含咖啡因飲料會讓食道括約肌鬆弛，造成逆流，因此建議減少茶和咖啡的攝取，而甜食跟高油脂的食物會減緩胃排空，增加腹壓與逆流的機會，也要少吃。
7個生活飲食原則，遠離胃食道逆流：
1.三餐定時定量、不宜過飽、少吃消夜：在吃太飽的情況下，容易造成胃部壓力過大，建議維持每餐七、八分飽，睡前2小時不要吃東西。
2.飲食「三不」政策：太油、太甜、太刺激食物，都要限量食用。
3.維持適當的排便習慣：通常便祕的人會過度用力，過度用力會瞬間增加腹部壓力，也會增加胃食道逆流的風險。
4.天天5蔬果：1天3份蔬菜加2份水果，一份大約半個碗飯的量。
5.維持運動習慣：適當的活動及運動可以增加腸道蠕動、幫助排便順暢，也能消除壓力及疲勞，但過度運動可能會降低食道收縮能力，也不宜過度運動。
6. 別穿太緊的衣服：緊身衣會增加腹部壓力，使胃酸難以往下而逆流。
7. 維持適當合理的體重：肥胖易使腹部壓力增加、胃排空緩慢，加重逆流症狀。
