快速入門：益生菌相關疑問一次搞懂
重點一：乳酸菌不等於益生菌！
乳酸菌跟益生菌都可代謝醣類產生大量乳酸，但不代表所有乳酸菌都可通過胃酸膽鹼，也不一定是對人體有益處的益生菌，所以挑選時要仔細留意產品內所含菌種名稱，避免把無效菌也一併吃下肚。
重點二：菌種≠菌株，菌株不同功能就不同！
順誠耳鼻喉科診所院長陳佑誠指出，每一個菌種就像一個大家庭，雖然來自相同血緣，但專長(菌株)卻可能截然不同，要進一步了解產品功效，就要藉由菌株著手。「一般在正式菌種名稱後所標示的英文縮寫或數字縮寫就是菌株名稱，例如LP33、BRAP-01、BR022、LGG都是對健康有明確功效的知名菌株，菌株名稱或是菌株專利字號就如同益生菌的身分證字號，認明菌株才能避免魚目混珠。」
重點三：菌株1+1，功能可不一定大於1！
益生菌可以相輔相成，但也可能互相競爭，添加多種益生菌不代表可以囊括所有菌株的功效，最好要具備臨床實證，才能確保安全性及功效性。
選購指南：益生菌常見迷思一次公開
菌數越多效果越好？吃得對比吃得多更重要！
陳佑誠醫師強調，部分益生菌產品標榜數百億甚至上千億的菌數，但要注意的是可能在產品中添加量體積小、容易保存的菌種，而這些菌種往往還未到達腸道就已被胃酸消滅。每個菌種在腸道裡中的定殖數量有其上限，超過合理範圍也只是浪費，因此挑選能通過胃酸膽鹼、高存活率的優質菌株比吃下一堆菌來得有用！因此建議20~100億的菌數是較適合的活性定殖範圍。
菌種越多功效越強大？ 需視菌種組合而定
另外，益生菌進入體內後要通過各種環境才能抵達腸道，每個菌種喜好生長的環境不同，不同菌種搭配得當可提升益菌存活率，有效調整體質，專家建議：以腸道生存範圍不同的3~5種菌株組合為最佳組合。
好的益生菌不需要冷藏？新一代益生菌不需要冷藏？
陳佑誠醫師指出，益生菌天生就怕高溫，不少市售益生菌產品標榜可存放室溫、毋需冷藏，但要注意的是，這是指25~28℃的陰涼通風處的保存方式，如果以台灣夏季動輒突破35℃的高溫來看，活菌還能存活多少是個大問號，建議還是選擇從倉儲到運輸全程冷藏，或是盡量挑選新鮮剛出廠的益生菌。專家建議：全程冷藏有助延長益菌活性，離開冷藏環境要盡快食用完畢。
長期吃同一種益生菌會有依賴性？至少補充3-6個月
常有民眾擔心益生菌長期吃會不會有依賴性，陳佑誠醫師提醒，益生菌有調整體質及幫助消化道機，大概要吃3~6個月能有明顯感受，頻繁更換反而不易看出產品功效。「補充益生菌並非取代體內原有菌叢，而是漸進式的幫助調整菌叢生態，目前也並無醫學研究證明食用益生菌會產生依賴性。建議補充益生菌的同時也要搭配飲食、作息及環境的改善，才能雙管齊下的達到保健功效。」
益生菌有病治病、無病強身？
益生菌絕對無法取代正規醫療，而是擔任體質調整角色；益生菌更非萬能，每種菌株都有其特定的保健功效，購買時須審選菌株菌種，避免買到功效不實的產品，尤其是部分無視自家菌株特性，把所有益生菌的保健效益都說成自家產品的功能，選購時一定要小心。
有小綠人標章的產品比較可靠嗎？
「健康食品」不同於一般保健食品，必須經由衛福部審核通過後，才可宣稱「健康食品」，也就是俗稱的「小綠人標章」。要取得小綠人標章，不論在功效、品質都經過重大把關，且必需先過人體或動物實證明功效，所有的生產過程也都受到嚴格管制，會比一般產品更可靠、更有保障。
市面上益生菌百百款，挑選前先了解菌種特色、審選品牌與產品，才能兼顧健康又能吃得安全。
（本文獲「健康力」授權轉載，原文刊載於此）