苦瓜:
苦瓜的維生素Ｃ含量相當高，鉀、鈣、鎂等礦物質以及膳食纖維等蔬菜主要營養素，含量也很豐富；尤其是野生山苦瓜，營養素居各種苦瓜之冠，還含有能預防心血管疾病與癌症的苦瓜素，適合於夏天涼拌生食。小郭醫師提醒，苦瓜這類生冷食物容易傷脾，特別是平日怕冷、怕風，易手腳冰冷的人，並不適合食用。
鳳梨:
酸甜又多汁的鳳梨是不少人夏天愛吃的水果，鳳梨中的鳳梨蛋白酶具有消炎、抗腫瘤的效果，此外，鳳梨富有水溶性膳食纖維-果膠，可以增加腸內的好菌，促進排便順暢並減少致癌物質與腸壁接觸的時間。
酪梨:
含有高單位的油酸，可幫助預防乳癌。它們也含有葉黃素、生育酚和類胡蘿蔔素如玉米黃素、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素，能幫助預防前列腺癌。
小郭醫師小提醒
除了上面列出的食材外，其他許多食物、水果也都富含營養，均衡飲食、不吃過度加工的食物才是健康法則喔~
（本文獲「醫眼看中醫 郭祐睿的中醫觀點」粉絲團授權轉載，原文刊載於此）
