譚敦慈表示，他們家常做的早餐很容易做又兼顧營養均衡，像是：饅頭夾蛋，煎蛋的時候可以多放一些蔥跟九層塔，有助於補鈣；也可以把前一天的剩飯變成隔天的早餐，搭配一些燙過的毛豆包成飯糰，毛豆具有蛋白質跟纖維，可以補足營養！
如果真的來不及做，應急的時候可以搭配一些魚罐頭，但是要注意的是，譚敦慈會在打開罐頭後，先把湯汁瀝乾、把食物先泡一下水，讓水把鹽分去除後，再包到飯糰裡面，建議選擇不含鹽也沒有油脂的海苔。
至於搭配早餐的咖啡，顏宗海醫師建議，喝咖啡的時候，可以加牛奶或是鮮奶，就是不要加奶油球，因為它含有反式脂肪酸，吃了之後會讓體內的膽固醇增加，也會增加動脈硬化還有罹患心血管疾病的風險！.jpg_480x360.jpg)