60％以上天然純黑巧克力尤佳
參與研究的856人每天需食用含有30至1,080毫克含有黃烷醇的巧克力。並以20個不同的方式試驗，研究持續了8週，研究结果顯示，巧克力或可可粉使血壓降低了2-3毫米汞柱。
研究人員表示，雖然目前還没有證據顯示這可使血壓持續下降，但在短期內血壓確實下降了，因此可可粉可以配合其他治療方式，這將有助於減少罹患心血管疾病的風險。
家醫科洛桑加參醫師表示，建議還是選擇濃度高於60％以上的天然純黑巧克力，而不是已添加了糖及大量高脂肪牛奶的巧克力，到時反而本末倒置增加肥胖及心血管疾病。
