【影片】圍爐吃鍋 暖呼呼 小心別靠太近

【影片】圍爐吃鍋 暖呼呼 小心別靠太近

又到了逢年過節、一家團圓圍爐的日子,再加上今年農曆年節氣溫低,很多民眾都想要吃一些比較暖和的火鍋,不但有飽足感、也感覺比較舒服。

        

林杰樑臉書團隊護理師譚敦慈表示,一般常用來圍爐的不外乎電磁爐或是黑晶爐,電磁爐是利用電磁感應加熱,黑晶爐則是用鹵素燈加熱,兩者加熱原理不同。

譚敦慈指出,圍爐的時候最好不要直接放到桌上煮,因為這樣不但很耗能源,而且煮好再上桌也能減短在桌上煮的時間,這樣也能縮短吃飯的人靠近電磁爐的時間。

圍爐選的鍋子記得要比電磁爐面板上線圈來的大一點會比較好,因為電磁爐加熱、作用的範圍,就是線圈的範圍,如果鍋子比線圈小,就應該要換掉、換大鍋。譚敦慈強調他們家圍爐的時候,如果是用電磁爐的話,大概就會距離50到70公分、這是他們家的規定,因為這樣才不會磁波曝露太久,否則圍爐吃飯有時候一吃1個小時,比一般吃飯花的時間都還久。

譚敦慈提醒,更重要的一件事情是拔掉插頭5分鐘以後再挪開鍋子,也是減少磁波的曝露的方法,而且爐面平常一定要保持乾淨,不要刷、用抹布輕輕地擦乾淨即可。

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示,雖然目前沒有任何研究證明使用電磁爐會對人體健康有影響,但電磁爐加熱範圍的磁波,都是在線圈的地方,建議使用比較大的鍋子把它蓋住,而且使用的時候最好保持50公分以上的安全距離。

Photo: kattebelletje , CC Licensed.