台東基督教醫院營養師林宜瑩指出,春節、端午、中秋是台灣人送禮的三大節日,但有些禮物收得開心,節日過後卻可能因為捨不得吃而擺到過期、或根本吃不完,甚至是不適合年長者目前的身體狀況。因此,送禮前不妨先了解收禮者近期健康,例如詢問同住家人最近看診時的相關醫囑,再依需求挑選。
送長輩食品,勿踩3大雷區
首先是「吃得安心」。挑選時,先瀏覽一下成分標示,成分單純、沒有太多艱澀難懂添加物的產品會更好。若食品宣稱「治療高血壓」、「改善糖尿病」等誇大療效字眼,也不適合作為長輩食品。
其次是「吃得下」。必須考量牙口與吞嚥狀況,質地不要太硬、太黏,份量也要適中,避免一次吃太多造成負擔。此外,包裝是否容易開啟、取食方不方便,都須列入考量重點。
最後則是「吃得開心」。除了健康條件,也要尊重長輩原本的口味與飲食習慣,保存期限也不要太短,以免讓習慣節省、捨不得吃的長輩產生「放到過期」的壓力。與其挑一份「看起來很健康」、但長輩根本不愛吃的東西,不如選擇真正符合長輩口味與習慣的產品。

雞精、保健品未必適合,慢性病者更要注意
林宜瑩進一步提醒,長輩常收到的食品大致可分為補品、年節點心兩大類。
補品包括雞精、燉補及各種保健食品,選擇前應先考量長輩的身體狀況。例如有慢性病者,不宜選擇高劑量的營養素,以免增加腎臟負擔;部分保健食品也可能與正在吃的藥物互相影響,例如服用抗凝血藥物者,不宜任意補充銀杏或高單位魚油。
此外,常見的雞精也可能有鈉含量、普林量偏高的情形,對腎臟功能不佳或需要限鈉的長輩而言,可能增加代謝負擔。
至於鳳梨酥、月餅等中秋節常見點心,通常醣類比例高,有血糖問題的人享用時,更要注意份量。湯圓、年糕等食品黏度較高,對吞嚥功能較弱的長輩而言,風險也較高。
「應景」迷思害年節後血糖飆、腸胃不適
萬一收到太多同種類的食品,或不適合長輩的身體狀況,不一定要讓長輩獨自喝光、吃完,可以發揮巧思做其他運用。例如雞精可以加入蒸蛋、燉湯或粥品一起烹調,增添鮮味,全家人都能一起吃,減少長輩必須獨自消耗的負擔。
林宜瑩也提醒,送長輩禮物並不是越貴越有誠意,高濃縮、重口味的補品,對腸胃功能較弱的長輩反而可能造成負擔,真正重要的是「選對」,而不是「選貴」。
許多人認為:「一年才幾次過節,吃一些應該還好吧?」其實正是這種迷思,每逢年節過後,醫院診間就容易出現血糖波動、腸胃不適、噎到的病人。
因此,送禮也不要一味跟著別人選,別人家長輩適合的食品,不一定適合自己家的長輩。中秋送禮真正的心意,應該是從長輩的需求出發,讓收到的每一份禮物都能吃得安心、吃得下,也吃得開心。
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