人遲早會死,那麼努力運動幹嘛?2例子告訴我們:糟蹋自己健康,永遠是家人承擔惡果

撰文 :史考特的一分鐘健身教室 日期:2019年07月04日 分類:熱門文章
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如果史考特問100個人:「你想活多久?」,我可能會得到100種不同答案。

有人想要活到200歲,有人覺得60年就很夠了,每個人對於壽命長短的期望大不同。但如果我改問:「你想要健康地活多久?」,我相信所有人都會回答:「越久越好」。

 

這正是「壽命」與「健康壽命」的差別。

 

健康壽命

 

健康壽命是一個人健康、沒有疾病、且擁有正常社會、生活功能的時間。史考特在復健科受訓,對於健康壽命的概念特別有感觸,讓我們考慮以下兩種情境:

 

老史,70歲男性,每天早晨去公園遛狗、買菜回家中午自己下廚、下午到社區跟鄰居泡茶澆花,晚間陪老伴看光頭畢凱演的銀河飛龍。

 

老特,70歲男性,在過去15年內發生三次中風,目前是護理之家住民。除了每天一小時的復健外,時間幾乎在床上度過,每兩小時被照服員翻一次身、一天六餐依賴鼻胃管灌食、無法控制大小便。

 

雖然老史與老特的壽命相當,但健康壽命的長短不同,對生活的滿意程度也不同。

 

用圖形舉例可能會更好懂,下圖的橫軸是壽命長短,縱軸則是生活品質高低。

 

 

健康餘命短的藍色曲線,在壯年就失去了工作能力,讓家庭經濟陷入困境。因中風後遺症,他甚至無法獨立走出家門,生命有近一半時間飽受疾病所苦,生活品質大受影響。

 

健康餘命長的粉紅色曲線,進入老年後仍維持理想的生活品質,生活完全自理。直到生命的最後幾年才因自然老化而漸漸衰退。

 

不是每個人都想長命百歲,但短短數十年的人生裡,每個人都想活得幸福、自由、不為疾病所困。

 

生活型態的角色

 

史考特常談論重量訓練、充足睡眠、原形食物的重要性,無數研究顯示這些生活型態的改變能縮小腰圍、改善代謝指標、甚至降低慢性病發生率,一分鐘健身教室中有多篇文章探討。

 

醫學研究常用相對風險、Odds ratio、mg/dL、mmol/L等單位來量化健康。可惜,比較少(但不是沒有)有學者嘗試衡量「健康壽命」,在我個人的意見裡,這比膽固醇濃度、血糖、血壓,對個體的影響更為深遠。

 

如果有一天醫師告誡病人,你要運動才能「80歲時與老伴出國遊玩」來取代「降低8毫米汞柱的血壓」,或許更能激勵病患?

 

努力值得嗎?

 

改變生活型態並不容易,說服人們更是困難,以下是史考特常遇到的兩種質疑:

 

Q1:人終究會死,這麼努力幹嘛?

 

A:確實,每個人都會死,自古以來從無例外。但延後疾病的發生,本身就是一項重大成就。

 

研究顯示,百歲人瑞與平凡人一樣會得心臟病、失智症、癌症,他們僅是晚一些生病而已。但50歲中風與92歲中風,意義上仍有相當大的不同。

 

前者不僅失去了工作與收入,還需要家庭照顧數十年的時間。相對來說,92歲長者不會是家庭經濟的支柱,生病後仰賴他人照顧的時間也相對短暫。

 

雖說各人造業各人擔,但糟蹋自己健康,往往是讓家人來承擔苦果。

 

Q2:人生無常,應該要及時行樂。如果不幸出了意外英年早逝,豈不白費工夫?

 

A:會這麼說的人,往往口嫌體正直。我們每天通勤、上學、熬夜加班、趕死線、值大夜班、創業、投資、儲蓄、保意外險,無非是想「以今日汗水換取明日幸福」。怎麼談到了抽菸、不運動、喝飲料,就突然主張起及時行樂呢?

 

同樣的道理,每天每個人都在承擔未知的風險,我們永遠都不知道上班的路途是否平安,腦袋裡有沒有一顆未爆的血管瘤,明年我們國家會不會捲入戰爭。儘管如此,社會還是照常運作,我們每天還是認命地離開被窩,早起上班。

 

對於可以掌握的事情,我們務實地做到盡善盡美,替未來的自己謀取最大福利。對於未知的風險,我們盡可能降低發生的機率,準備好應對的機制,其他的就交給上天來決定。

 

及時行樂,不是放縱的藉口。

 

結語

 

就算有前1%的遺傳、完美飲食、超人般的肌力與有氧能力,生命最終都有結束的一天。即使是百歲人瑞,也終究會罹病、辭世。

 

我並不主張做重訓、注重飲食可以讓各位活到一百歲,但我認為做重訓可以增加各位在80歲那年,仍享受美好人生的機會。

 

這種幸福,用金山銀山也換不來。

 

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(本文獲「史考特的一分鐘健身教室」授權轉載,原文刊載於此)

 

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68歲卻有40歲好體力!名醫陳肇隆公開:從早上到睡前的獨家養生法,抗衰老不生病

撰文 :林芷揚 日期:2019年06月10日 分類:熱門文章 圖檔來源:攝影組、陳肇隆提供
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被譽為台灣「換肝之父」的高雄長庚醫院名譽院長陳肇隆是全球肝臟移植權威,更是第一位榮獲國際肝臟移植醫學會終身成就獎的華人。

高超醫術吸引無數國內外病患前來求診,他每天五點半起床、清早踏進醫院,直到晚上九點才伴著月色離開;每周執行三例換肝手術,全年有一半的周末都在國外演講。行程永遠滿檔,68歲的他仍然精神奕奕、體力充沛,不禁令人好奇他有哪些私房養生秘訣。

上網打開長庚醫院醫師介紹的網頁,可以發現陳肇隆的掛號門診橫跨高雄長庚的癌症中心一般外科、肝臟外科、肝臟移植、一般外科,每周一、五上午是他的看診時間,病人多到「常常從早上看到下午兩、三點。」陳肇隆接受《今周刊》專訪時,一邊泡著烏龍茶,一邊笑談自己緊湊的工作生活。

 

外科工作壓力大

靠種樹抒發心情

 

「每周二、三、四則是安排開刀,結束大概是傍晚五、六點,那還要查房,一百多個病人看下來也要一、兩個小時。看完以後還要簽公文、幫年輕醫師改論文,忙完差不多九點了。」陳肇隆說,每年他還會收到50多場國外演講邀約,由於只能安排在周末,一年實際參加約20多場,等於全年一半的周末都在海外工作中度過,搭飛機簡直像搭高鐵一樣頻繁。

 

不僅工時長,壓力之大更是外人難以想像。儘管已是經驗老道的權威醫師,個性追求完美、一絲不苟的陳肇隆每次開刀時依然繃緊神經,不容許自己出任何差錯。

 

他強調,換肝病人都是嚴重肝病患者,換肝後必須確保新肝正常運作。不像換腎的病人,假如植入的腎臟沒有發揮功能,還有洗腎的選擇,但換肝手術沒有退路,因此他形容這是一項「起手無回、不成功變成仁的手術」。

 

面對高壓,陳肇隆的抒壓方式很特別,竟然是種樹!走一圈高雄長庚醫院,「院內有九千多棵喬木,其中五千多棵是我種的。」

 

起初,陳肇隆在自家苗圃從種子開始培育樹苗,再把小樹苗移植到醫院,看著小樹一天天茁壯成大樹,生命的韌性與美好總讓他感動不已。後來,小樹越種越多,他索性在旗山買了一塊地,專門培育樹苗,樹種包含小葉欖仁、賽赤楠、櫸樹等。

 

十多年來,他透過種樹沉澱心情、排解壓力,每個喜悅和哀傷的時刻都會親手種下一棵樹。長庚醫院創辦人王永慶2008年辭世當天,他就在院區種了12棵肉桂樹表達哀思。

 

陳肇隆

▲沒有安排演講的時候,培育樹苗就是陳肇隆周末的休閒活動。

 

善用零碎時間

每天快走一萬步

 

種樹之外,「不運動也不行啊!」為了維持健康,陳肇隆堅持每天走路一萬步,並用手機紀錄步數,笑著說:「如果沒有走到一萬步我就不睡覺。」除了在社區走路,空氣品質指標超過100、空污較多時他就會改在醫院內運動。「我就繞著兒童大樓、醫學大樓還有中間的連通道,這樣走一圈剛好是1000步。」

 

快走不只帶來健康,情緒也獲得舒緩。「我發現我這樣做以後,不只精神、體力更好,我也沒有煩躁的時候。」他很會利用零碎時間,把候車、候機的空檔全變成運動時光,尤其夏天太陽毒辣,涼爽的機場就成了他的最佳運動場。「片段的時間你都可以累積步數,反而你會覺得你賺到,這部分我是相當貫徹的。」

 

自己種菜打豆漿

推崇地中海飲食

 

運動之外,陳肇隆對飲食也有自己的一套。他不只有苗圃,還有一座菜園,種滿地瓜葉和各式季節時蔬,像是空心菜、茼蒿等,新鮮採摘、清洗後就成了桌上佳餚。

 

他崇尚地中海飲食,除了新鮮蔬果,好魚好肉也不能少,「但我主張要吃新鮮、原型的食物,不要太複雜的烹調,要吃得到原味。」因此,陳肇隆不太吃肉丸這類的加工食品,家中烹調以清炒、水煮、清蒸為主,偶爾會吃烤牛排,但幾乎不油炸。每天早上,他還會用豆漿機自製香濃豆漿,補充營養和活力。

 

有了充沛的體力,才能在手術室拚搏救人。值得一提的是,陳肇隆在醫學領域撐起一片天,背後還有家人滿滿的愛。工作繁忙,如何兼顧家庭生活?育有一女一子的他笑著說,「大部分是他們配合我。」不過,重視家庭的他為了陪伴家人,盡量不在外應酬,並堅持每天和家人共進晚餐。

 

特別的是,「我們家都是九點吃晚餐。」他笑著說,知道這個時間吃飯有點晚,但他非常珍惜全家在飯桌上談笑風生、啜飲紅酒的美好時刻,一家人的感情非常融洽!陳肇隆上月在加拿大領取終身成就獎時就帶著全家同行,發表感言時也特別感謝家人。

 

說起溫馨的家庭,陳肇隆露出滿足笑容,讓人看見名醫的背後,家人滿滿的愛便是支持他勇敢向前、最強大的後盾。

 

▲陳肇隆擁有傑出的醫學成就,也有溫馨美滿的家庭生活。

 

 

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簡單生活!想成為不生病的好命人?抗老、預防疾病的秘訣

撰文 :洛桑加參醫師 日期:2019年06月10日 分類:熱門文章
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今天下午,在好山好水好好聊的南投,跟大家分享預防醫學。談到預防疾病,不能只靠健檢、打疫苗、做療程而已,我認為日常的保養才是能否成為不生病好命人的最關鍵。

日常保養面向相當多元,怎麼吃、怎麼睡、怎麼動、怎麼排毒都算。但以上,都不如「怎麼想」、「怎麼愛」來得重要。能想通、靜心修心、愛人利他,令身心靈恢復平衡,自然無病無憂逍遙自在。

 

今天的重點是「少即是多」,簡單過好生活。就像我之前常提到的「斷捨離」,拋卻忘記那拖住你、困住你的,接受「無常」這個概念,天底下任何人事物都處於一個「變」的狀態,世上唯一不變的真理是:沒有什麼是不會改變的。

 

改變很可怕嗎?改變讓人很麻煩嗎?不會!變是很有生命力的。與其談「有」,我更喜歡聊聊「空」。空蘊含著這無限的可能,它是宇宙中地水火風空五大元素之一,也是最重要的那個。因為沒有了「空」,萬有的生化與成長,都不可能發生。

 

所以我常常讓自己的「腦袋空空」。不是說整個人傻掉的那種空,而是隨時隨地放空自己,清空自己,以便隨時準備好,接受更多更新更美好更符合時宜的好東西。比方說醫人的治療法,是時時刻刻在進步的。若沒有「空」、不懂放下、不懂應變,還抱持著農業時代的營養學,那恐怕大家都要吃成大胖子了。

 

以行者為例。我們西藏人很喜歡從家裡走路或一路做大禮拜到拉薩朝聖。修行的人在路上,是不可能帶上全副家當的,背上的擔子越輕、才能走得更遠。

 

檢查一下,是否家裡堆放了一些平常用不到,要用時卻又找不到的東西?如果有,那就是被物品困住了,而困住的不只是人,還有一顆心。

 

我們在這地球上生活了好幾年,身邊有些物品也是很正常。但若不清理不整理,它們很多都會變成累贅,拖垮心情。我希望大家眼睛看到的,日常接觸到的,都是能讓自己心情變好的好東西。就算清一張桌子也好,動手整理一下吧!

 

很多時候,外在環境的雜亂,是內心不安定、混亂的表徵。我們可以藉由清理外在,把心靜下來。好消息是,反向操作也成立。透過靜心、靜坐(坐椅子也可以,不一定非盤腿不可,重點是心)讓自己的生活過得更有品質。

 

心的雜質,可以透過淨心沉澱,自然消除,靜心也就是一個淨心的過程,心淨了,就算外境如何險惡、如何喧鬧紛擾,都將不會再打擾你。

 

靜心最厲害的人,還能化為一股安定的力量,令周遭人也感受到安穩、平靜,與祥和。

 

今天,讓我們一起練習生活,靜心淨心,捨棄身旁、心裡那些不必要的,練習少一點慾望多一些快樂。

 

(本文獲「洛桑加參」授權轉載,原文刊載於此)

 

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葉金川/過25歲後身體開始退化 維持5項好習慣,比別人年輕20歲

撰文 :葉金川 日期:2019年03月28日 分類:熱門文章 圖檔來源:達志影像
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甚麼是健康金齡生活? 簡單的說,就是你的金齡20年(65~84歲)仍然可以自主獨立生活。什麼方法可以做到? 預防疾病和減緩衰老,是你想順利達標必走的路。

要享受健康金齡生活,預防疾病和減緩衰老,一樣重要。

 

七成的疾病是可以避免或治好的

 

疾病來的早,50-79歲是高鋒期,癌症,心血管,腦中風,糖尿病,肝炎,肺氣腫。但是大部分的疾病是可以避免或預防的。

 

台大公衛學院根據哈佛Christopher Murray教授的健康危險因子分類,統計出台灣幾項重要因子分別是菸酒檳榔、肥胖三高和缺乏運動、BC肝帶原,PM2.5和不健康飲食(高鈉、少蔬果),單單這些就已經佔了60%的疾病負擔。

 

如果再加上四大癌篩(大腸、乳癌、子宮頸、口腔癌),大約七成的疾病是可以避免或早期發現而治癒的。

 

我們沒法預防所有的疾病,但是擒賊先擒王,三高,體重,腰圍,菸酒,檳榔,基本健康檢查(特別是BC肝帶原)加上幾個重要癌症篩檢,能做到,就可以減少許多不幸的發生。

 

老化無法避免,但是可以延緩

 

可是衰老不一樣,人從25歲起就開始一直在退化。人的體力和各項功能25歲就開始慢慢衰退,只是到了四、五十歲才開始有感覺,而且因為停經或是更年期現象,五、六十歲就開始加速老化的進行。

 

什麼是衰老?就是身體所有功能慢慢退化,體能退化最容易感覺到。心肺功能、肌力、耐力、平衡力、身體柔軟度等等都會衰退,而你自己也會覺得。

 

六十歲了,大嘆,一年不如一年。七十幾,感覺一季不如一季。八十多了,一月不如一月。這表示,老化隨著年紀越來越大,老化速度也越來越快。

 

看不到的,骨頭密度,腎功能,肝功能,記憶力,腸胃消化,免疫力,修復力(組織再生能力)。也是日復一日的退化中。

 

但是,老化最嚴重的問題是肌少和骨鬆,這兩者通常一起來的,動作緩慢,無法長久站立,沒有精神。最常見的是,老人跌倒骨折,一躺下就無法起來,生活無法自理,成為長照對象,甚至臥床一陣子就往生。

 

 

老化的速度可以相差二十年

 

哈佛的研究,單單五項好習慣,就可以讓你多活十年。這五項分別是不吸菸、不飲酒過量、體重適中、健康飲食、每日運動30分鐘。

 

老化的原因,自由基理論是最廣被提及的,細胞會被自由基攻擊,細胞膜、粒腺體、DNA都會受損。抗氧化劑是這時的救星,運動會增加超氧化物歧化酶(SOD)的產生,減少自由基對我們人體細胞的破壞。

 

食物中的許多蔬果是強的抗氧化物,像含薑黃素、茄紅素、兒茶素、類黃酮、胡蘿蔔素等等的食物,蔬果可說是最方便的抗老食物。

 

運動和健康飲食,最慢五十歲就要開始。當然,能夠更早最好,而且也永遠不會太遲,不論幾歲,能夠開始,都是福氣。

 

中老年人,特別是五十歲以後的女士,我們建議要特別同時要注意高含鈣的飲食,避免骨鬆,養成運動的習慣,避免肌少,雖然這問題是慢性的、無聲無息的在進行,但是一但發現出問題了,通常是已經無法逆轉的。

 

下肢關節保持健康,是能夠持續運動的關鍵,日行萬步是最不會傷害關節的運動,也是適合任何年齡的運動。五十歲起,有經常運動、健康飲食習慣的人,和沒有的人相比,身體老化的差距可以高達二十年以上。

 

換句話說,有人七十歲已經老態龍鍾,有人九十歲還是一尾活龍。

 

80歲以上老人

 

對於80歲以上老人來說,牙齒不好,消化道退化,常造成營養不良,加速衰老的進行。因此,對80以上老人,還是鼓勵在能力範圍多體能活動,多參與社交活動,有了活力,他自己就會多吃。

 

至於照顧90歲以上長輩,那是另外一回事了,實際上,這個年齡,已經來不及預防、保健和養生了。

 

陪伴可能是最佳的藥物,當然,能動就動,能吃就吃,不必想太多運動養生,清淡飲食的問題。歡喜做什麼,就做什麼,至少不要讓他走完一生時,還留下任何遺憾。

 

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(本文獲葉金川授權轉載,原文刊載於此)

 

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50歲看起來如30歲貴婦!每天花3分鐘做這件事,促進免疫力抗衰老

撰文 :吳宏乾 日期:2019年01月02日 分類:熱門文章 圖檔來源:PEXELS
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按摩足底可促進免疫系統活化,改善下肢與全身的血液循環並增加淋巴回流,調節內分泌使其平衡,如此各個器官組織能獲得充足的養分,同時改善新陳代謝,清除廢物及減少自由基的堆積,可治療疾病並延緩衰老。

腳上有近六十個穴道,這些穴道藉由此六條經脈溝通身體內外,並聯繫各臟腑,當臟腑功能有所變化時就會在腳上相應的部位產生壓痛反應,因此可以作為診斷及治療的依據,且陰陽經脈的氣血在四肢末端會會合聯絡,因此按摩足部可以對全身達到調養的作用。

 

除了按摩足部以外,足部還有哪些保養方法呢?古人即提倡「浴足」,也就是用溫水洗腳,因為足部易受寒而產生疾病影響全身,用溫水洗腳可以促進血液循環,達到保溫效果以預防感冒,這也就是為什麼有「天天洗腳,勝吃補藥」的說法。

 

常搓足心,有助防病保健

「足反射區」是將人體各個組織器官對應到腳的解剖位置,其分布規律,對應到身體的器官組織系統,而按摩足底的這些區域可產生刺激,調節器官,促進免疫系統活化,改善下肢與全身的血液循環並增加淋巴回流,調節內分泌使其平衡,如此各個器官組織能獲得充足的養分,同時改善新陳代謝,清除廢物及減少自由基的堆積,可治療疾病並延緩衰老。

 

足心的湧泉穴對應到足反射區為腎上腺反射區,又稱為副腎,腎上腺主要功能為穩定心律,增強心臟的搏動能力以應付緊急狀態,此外也有鎮靜、消炎止痛以及分泌性激素的功能,按摩此處可改善心律不整、性能力衰退、關節炎等;湧泉穴的整個腳掌凹陷處,在足反射區中是屬於太陽神經叢,又稱腹腔神經叢,屬於消化神經系統,涵蓋了部分的胃腸、肝、膽等區域,因此按摩此處可以調節胃腸道的消化、蠕動功能,以及促進膽囊的收縮及膽汁排泄。

 

整體而言,根據足反射區所對應的人體部位,可以治療或預防該處的疾病,如腳凍傷、下肢麻木酸痛、腫脹、腳乾裂等。

 

3分鐘按摩法

一般先從左腳開始按摩,再換右腳,先內側再外側,由腳底到腳背,可用指腹或指關節,力道大小要以自己舒適、微痠為宜。

 

1從腳底的足心開始,順時針方向按摩至足跟,遇到局部較組織較硬時,可以定點加強。

 

2以兩指指腹按壓腳趾兩側,再旋轉腳趾順時針、逆時針約5次。

3在前腳掌處,由第一趾到第五趾的方向滑壓+刮痧板。

4在腳背每一腳趾相接處揉壓。

 

 

 

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超簡單!隨時都能做的自療按摩術

 

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營養師傳授抗老祕訣:越吃越年輕的13種食物

撰文 :商周出版 日期:2018年01月31日 分類:醫療照護
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「胃」是人體的「研磨大師」,各式各樣的食物必須經過胃壁的研磨及胃液的作用之後,才會變為半液態「食糜」,而後進入小腸中作進一步的消化和吸收,進而成為人體的營養物質。

撰文/許秉毅、許慧雅、梁靜于

 

值得注意的是,胃也是人體的「除菌英雄」,經口攝入的有害細菌,在經過一大鍋胃酸的「酷刑伺候」以及胃蛋白酶的「分解支離」之後,大多數都會形消骨毀,消失於無形。

 

然而,當一個人超過35歲之後,體內抗氧化物質的產量便會逐漸減少,各種修復功能開始變差,除了在外表上會出現皮膚萎縮、喪失彈性、產生暗沉以及皺紋的問題之外,體內的各種器官也會產生種種「老化」的現象,例如胃的蠕動會趨於緩慢,胃黏膜可能出現萎縮及轉化為腸上皮的情形,於是有些人會出現胃酸的分泌量減少、消化不良、維生素B12 吸收不足、貧血,以及細菌入侵的重大問題。

 

一些臨床研究顯示:約有10%的重度胃黏膜萎縮之病人,15年後會衍生出致命的胃癌來。因此,如果想要活得光彩,健康常在,務必「內外兼修」,作好體內的抗老化工作。

 

胃老化的原因

 

而在生活中有許許多多的因素會加速胃的氧化和老化,例如高鹽分的食品(如醬菜、鹹魚、鹹鴨蛋)、醃漬的食物(如豆腐乳、臭豆腐、香腸及臘肉)、煙燻的魚肉、抽煙、酗酒、生活壓力、幽門螺旋桿菌的感染以及消炎性藥物等等。

 

含鹽量高的食物及幽門螺旋桿菌可破壞胃的上皮細胞,引起局部的發炎反應,並在胃內產生大量的自由基及連鎖性的過氧化反應。有許多研究顯示:高鹽的食品及幽門螺旋桿菌感染會導致胃黏膜的萎縮。

 

而醃製或煙燻的食物,裡面常含有較多的硝酸鹽,在胃內產生一些化學變化之後,可能產生具有致癌性的亞硝酸胺,對胃造成傷害。

 

而經常食用大量蔬菜和水果的人,因為每天攝取了大量的維生素C 、維生素E 、β-胡蘿蔔素、異黃酮素、原花青素及番茄紅素等抗氧化物質及青春元素,所以可使體內迅速清除大量的自由基,並讓胃癌的發生率降低約30%。

 

許醫師的叮嚀

一清、二多、三少、四不

 

如果想要為「青春永駐」打一場漂亮的「保胃戰」,並減少胃黏膜萎縮及胃癌的產生,必須牢記「一清」、「二多」、「三少」、「四不」的胃部「青春密碼」,以下作一個簡要的說明:

 

一清

清除「幽門螺旋桿菌」。許多研究顯示幽門螺旋桿菌是引起胃潰瘍、十二指腸潰瘍的主因,同時也是導致胃癌的重要因素,因此受感染的人最好能找醫師解決胃內的「蟲蟲危機」。

 

二多

多吃「蔬菜」及「水果」,特別是花椰菜、青花菜、高麗菜、芥菜、青椒、柳橙、番茄、西瓜、葡萄、葡萄柚、芭樂、小麥胚芽、杏仁等富含維生素、異黃酮素及番茄紅素的食品。

 

三少

少吃「高鹽」、「醃漬」及「煙燻」的食品,以避免攝入過多的致癌物質。

 

四不

不抽煙、不酗酒、不煩憂、不隨意服用消炎藥品。

 

研究顯示:癮君子得到胃癌的機會約為不抽煙者的兩倍;而酒精則會導致急性胃炎,甚至胃出血;同時過度的壓力將會干擾體內的神經、內分泌及免疫系統,使人體的自由基大量增加,引起老化加速;至於阿司匹靈類的消炎藥物,則會阻斷胃黏膜中具有保護作用的前列腺素的生成,使得胃黏膜再生能力減弱、重碳酸鹽分泌減少,並讓胃內血液循環變差,導致潰瘍的產生。

 

以上種種會加速胃老化的內在及外在因子,一定要避而遠之,才能讓你的胃風華恆存,輕鬆零負擔。

 

營養師小秘訣

如何顧胃?

 

1.修正不良飲食習慣、細嚼慢嚥、三餐應定時定量,若有腸胃不適的症狀時,應以少量多餐為原則。

 

2. 避免太油、太鹹、太辣、太酸、產氣食品及會刺激胃腸道的食物(例如地瓜、洋蔥、辣椒、糯米等);以軟質食物為主。

 

3. 不抽煙、不酗酒、不隨意服用消炎藥品。

 

4. 多吃「蔬菜」及「水果」,特別是富含維生素、異黃酮素及番茄紅素的食品。

 

5. 以不需用油的烹調方式為主,例如:蒸、滷、水煮。

 

6. 注意飲食衛生。

 

(本文摘自《胃腸決定你的健康》,商周出版,許秉毅、許慧雅、梁靜于合著)

 

 

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