眼皮跳不停,難道是中風?醫師4招舒緩好有效

撰文 :林志豪醫師 日期:2019年02月18日 分類:熱門文章 圖檔來源:達志
  • A
  • A
  • A

眼皮跳是快要中風了嗎?其實絕大部份都不是什麼令人擔心的問題,短時間就會恢復,但是如果真的一直跳不停該怎麼辦?

文/林志豪醫師

 

我們的大腦其實隨時都在操控肌肉做出各種動作,這些動作是通過神經來支配完成。

 

但因為運作流暢,所以不會有特別感覺,只有當神經不受控制、間歇性地放電、放出雜訊,像是電線不穩定漏電一樣,才會明顯看見或感受到肌肉跳動。

 

什麼會造成神經不穩定,產生眼皮肌肉跳動呢?

 

刺激性的食物

 

例如抽菸、酒精類、含有咖啡因的東西等,造成神經過度興奮。

 

生活環境影響

 

工作壓力、睡眠品質不佳、作息紊亂等,造成神經過度緊繃。

 

眼睛疾病

 

眼瞼發炎、結膜炎、紅眼症,乾眼症,都會造成眼皮肌肉不自主跳動。

 

藥物副作用

 

例如服用肌無力症的藥物、中樞神經刺激劑、氣喘的支氣管擴張劑及某些止暈藥,都會造成肌肉容易跳動。

 

某些疾病,如顏面神經麻痺的後遺症,多發性硬化症,肌張力不全,巴金森氏症,妥瑞氏症,癲癇或是來壓迫腦神經的腫瘤或血管。

 

因此有以下明顯症狀時,還是建議就醫評估:

 

眼睛發紅、腫脹。

 

上眼瞼下垂,或是複視·

 

每次眼瞼跳動時,眼瞼完全閉合。

 

眼皮跳了幾個星期,時間過長。

 

跳動開始影響臉部的其他部位。

 

有些眼皮跳動很嚴重,甚至出現眼瞼痙攣或半邊臉都產生顏面痙攣、臉部肌肉糾結起來,或是其他部位的肌肉跳動引起功能上的障礙,可能就須使用可以穩定神經的藥物。

 

或局部施打肉毒桿菌素,阻斷神經肌肉接合處的神經傳導,適量地使用能有效減少不自主的肌肉收縮。

 

大多數眼皮跳動、眼瞼痙攣在幾天或幾週內就會自然消失。如果沒有消失,第一步可以檢視自己生活環境,試著減少以下產生跳動的潛在因子。

 

少食用含咖啡因、酒精等刺激性食物。


睡前做個伸展運動、少用3C產品,藉此提升睡眠品質。


使用非處方人工淚液或滴眼液保持眼睛表面的濕潤。


當有肌肉跳動開始時,可在眼睛上熱敷放鬆。

 

總之「眼皮跳」有很多原因,並不代表就是中風,反而與壓力、睡眠不足和其他生活方式因素有著密切的相關。

 

當持續時間過長,或是跳動範圍擴大,只要盡速就醫,透過觀察做出正確的診斷,接受治療,都可以獲得良好的改善。

 

掌握樂活資訊,點我加入幸福熟齡LINE好友

 

(本文獲「林志豪醫師 腦神經內科」粉絲團授權轉載,原文刊載於此

 

延伸閱讀

熱門文章

腦神經外科名醫高明見,大推2招遠離中風!不失能不臥床,人生下半場更快樂

撰文 :林芷揚 日期:2019年10月09日 分類:熱門文章 圖檔來源:陳永錚攝影
  • A
  • A
  • A

腦血管疾病防治基金會董事長、台大名譽教授高明見,是台灣權威神經外科醫師,更是開顱手術的先驅。近幾年,他致力於推動腦中風防治,提醒民眾加強控制三高,並呼籲政府重視心律監測、頸動脈超音波這2項篩檢,以降低中風的發生率、致殘率,減少失能與臥床,樂活人生下半場!

酷暑漸漸遠離,傍晚有了些涼意,時序來到秋高氣爽的十月,寒露過後,一場別具意義的路跑活動,即將在台北清晨登場!

 

為響應10月29日世界中風日,國內第一場推廣腦中風防治的健康路跑活動,將於本月12日在花博公園起跑,現場將提供簡易的心律監測、頸動脈超音波檢查,期望透過初步篩檢的方式,及早揪出心血管異常,搶在腦中風發生之前,擊退這個頑劣的奪命殺手。

 

根據107年十大死因統計,腦血管疾病再度高居死亡率第四位,長年威脅國人生命。發起本次健康路跑活動的,正是今年80歲的腦中風權威、腦血管疾病防治基金會董事長高明見。

 

台灣開顱手術先驅

一天24時都在開刀

 

他是台灣名號響亮的神經外科醫師,更是台灣開顱手術的先驅,治療過許許多多因疾病或車禍引起腦瘤、腦出血的病患。尤其,早年有能力開腦的醫師不多,他從美國進修回台後,曾經忙到幾乎一天24小時都在開刀!

 

白天在台大醫院,晚上接力在當時的仁愛醫院、中興醫院、馬偕醫院等院所繼續動刀;半夜一通電話,「也是要起來。」有時忙到一天只睡2、3個小時。

 

年輕時精力旺盛,手術一台接一台,任務來了便全力衝刺,沒有想太多,沒有特別的紓壓方法,更沒有所謂壓力大到睡不著,「是累到馬上睡著!」「但現在年紀大了,沒辦法這樣了。」高明見呵呵笑著。

 

開顱手術之外,腦中風、骨刺、脊椎腫瘤、坐骨神經痛等也都是他專長的治療範圍。

 

更值得一提的是,高明見首創以內視鏡手術治療手汗症、引進雷射醫學、推動專科護理師制度,促進醫療水準不斷提升。

 

在台大醫院服務超過30年,後來更從醫界跨足政治,擔任第五屆全國不分區立委,因此在64歲時提前退休,後獲聘為台大名譽教授。

 

 

現在的高明見,雖然已經不動刀,一周仍有三天門診,一天在台大醫院、兩天在遠東聯合診所,習慣找他看診的老病人仍然不少,症狀從頭暈、頭痛、腰痠背痛到坐骨神經痛都有。「大部分都是小毛病,嚴重的我就幫他轉到台大做檢查,或是讓我的學生開刀。」

 

醫療科技革新

中風防治進步多

 

這幾年,他的主力轉向推廣腦中風防治,希望喚起民眾重視高血壓、高血脂、高血糖的健康管理,更為了推動心律不整、頸動脈狹窄的篩檢,盼能減少腦中風的發生率、致殘率。

 

即將於本周末登場的健康路跑活動,是腦血管疾病防治基金會的第一次,團隊夥伴正摩拳擦掌,準備迎接這令人雀躍的時刻。「腦中風防治結合路跑,現場可以做篩檢,這是國內首創,在國外也很少見的!」

 

「這些年我發現,腦中風的防治特別重要。」

 

高明見娓娓道來,「以前中風沒有很好的藥物治療,也沒有什麼篩檢方法,大家都覺得,一旦中風好像就沒辦法了。100個中風的人裡面,大概一半會失能、失智,輕微的還可以復健,如果嚴重的,生活起居都要依靠別人,病人本身很痛苦,對家庭和社會也是很大負擔。」

 

「但現在科技進步,有AI(人工智慧)幫忙,心律不整和頸動脈狹窄,已經可以做到大量篩檢,也有適當藥物治療。」

 

「心律不整,吃一點抗凝血藥物,就能預防血栓跑去大腦或心臟;頸動脈狹窄的,可以把動脈硬塊刮掉,或是放支架撐開,讓血流不要在頸部堵住、上不去,這些都能預防腦中風!」

 

 

原來,心律不整、頸動脈狹窄都是中風的隱形殺手,但心律不整往往沒有症狀,做24小時心電圖也不方便;而頸動脈是供應腦部血流最重要的血管,雖可在醫院透過超音波檢查,看出是否有動脈斑塊、狹窄等現象,但每次檢查需30分鐘,難以做到大規模篩檢。

 

AI結合大數據

中風篩檢變簡單

 

隨著科技進步,便於攜帶、結合大數據和雲端功能的儀器推陳出新,提升篩檢的可行性。

 

高明見指出,本次健康路跑活動現場,備有特殊的電子血壓計,測量血壓時能同步偵測心房顫動(引起心律不整的主因),預估1~2分鐘就能完成。

 

另外,還有可攜式的超音波掃描器,約莫只有一台筆記型電腦的大小,「本來這種儀器像一台冰箱那麼大。」簡單掃描即可監測頸動脈狀況,並立即判讀是否異常,比醫師人工判斷更加快速方便,5分鐘就能完成一次檢查。

 

以上皆是透過簡易方式做初步篩檢,若有異常,再至醫院做詳細檢查,藉此達到大量篩檢的效果。

 

高危險群做篩檢

大幅降低中風機率

 

高明見強調,「65歲以上,又有代謝症候群的,像是高血糖、高血壓、肥胖這些,每10個人就1、2個心律不整。頸動脈狹窄,也是隨著年齡、肥胖、糖尿病這些因素,風險愈來愈高。」

 

「癌症篩檢是早期發現,但中風篩檢可以做到早期預防。如果超過65歲、有代謝症候群,又發現心律不整,3年內一半以上的人會中風!但只要吃藥治療,中風的人就能減少7成,就算中風了,也比較輕微,復健就可以恢復的,所以這很值得篩檢。」

 

萬一不幸中風,只要把握黃金3小時,利用血栓溶解劑(TPA)治療,就能大幅降低中風的死亡率和致殘率。「TPA十幾年前就有,但當時風險高、給付低,後來我提出獎勵辦法,鼓勵醫師使用,結果藥物使用率在5年內從1%增加到6%。以前中風可能半身不遂,現在好很多!」

 

「有處理重症的醫學中心,像是台大,現在都要求中風病人的處理要在1小時內完成,所有檢查包含電腦斷層,45分鐘之內要做出來,醫師馬上判讀,看能不能打TPA,確定適合施打、取得家屬同意,就馬上打藥物。如果你能在中風1小時馬上打,效果很好,副作用也少。」

 

 

隨著科技、醫療技術不斷飛躍,腦中風的防治也不斷精進。「現在我的目標,就是要把中風預防篩檢推廣到全國,拋磚引玉,讓政府了解,希望以後在各醫院、衛生所都可以篩檢。」

 

從一天24小時都在手術室拚搏,到現在穿梭於學會、研討會學習新知,並四處受邀演講,高明見正快樂地投身腦中風防治,日子依然過得很充實。「人生無常嘛!快快樂樂做自己想做的事情,最要緊。」

 

掌握樂活資訊,點我加入幸福熟齡LINE好友

 

延伸閱讀

熱門文章

「壓力+飲食不當」害我腦中風!專治中風醫師41歲中風:驚心動魄時刻,多虧這一招救了我自己!

撰文 :吳思瑩 日期:2019年10月03日 分類:熱門文章 圖檔來源:YouTube
  • A
  • A
  • A

醫師也會腦中風?具備中西醫雙執照的神經內科醫師邱顯學,41歲那年急性腦中風,當下他為自己扎針,脹麻感頓時退散;復健調養2周後,他重新上班看診。從腦中風到恢復正常作息,邱顯學如何用中醫針灸救自己一命?

腦中風之後我才明白, 長久以來接受的中西醫學訓練,就是為了救自己一命。」腦神經專科醫師、具備中西醫雙執照的中一苑中醫診所院長邱顯學,在2009年2月25日下午5時發生左腦放射冠急性小梗塞。

 

半倚著醫院長廊牆壁,意識到自己腦中風、身體右側已偏癱不聽使喚之際,他舉起還能動的左手,針刺了後腦門督脈。

 

遺傳、壓力、飲食不當,害我腦中風了!

 

由於工作勞心勞力,許多醫護人員忙著照顧病人,卻忽略了自身健康。邱顯學回憶, 腦中風前1、2年,他一邊攻讀成大醫工所博士班,身上攬了5個計畫專案,還同時擔任高雄長庚中醫部針灸科主治醫師。

 

「除了家族長輩有腦中風病史,巨大的心理壓力和長期飲食不當,是我最主要的致病因子。」他分析。

 

時間拉回2009年2月25日,邱顯學當天上午看了100多位病人。針灸科有九成病人需要下針,會耗損很多體力, 再加上為了修改研究計畫論文,邱顯學前後已有2、3天睡眠不足,他回憶道:「下午4 點,我撐不住疲累趴在桌上小憩,5點就起身準備去開腦神經月會。」

 

沒料到,離開辦公室走不到20公尺,他頓感頭部發脹發麻,「一片黑色荊棘物從視線兩側周圍到眉心集中,脹麻的發生點來自後腦門上方。」強忍不適請祕書幫他請假後, 邱顯學隻身右肩靠牆,看著右手揮動,卻無法精準控制,連手機也拿不起來,「短短不到1分鐘,我猜測應該是腦中風了!」

 

驚心動魄的等待時刻,多虧針灸自救,解除腦中風危機

 

「不能什麼事都不做!」他冷靜下來快速思索如何自救,「我直覺反射,腦門就是頭部脹麻的原初點。」拜平日雙手練針所賜,邱顯學左手也能準確下針。

 

於是,他取出左胸口袋的針,退掉插鞘和針殼,往自己後腦勺正中線督脈扎下去,「頓時解除危機— 脹麻的感覺及遮蔽視野的荊棘物都立即退散了。」

 

這時,邱顯學想試試看控制手腳的功能是否順利恢復。他發現,用右手掀開手機蓋沒問題,但不能按鍵,表示大關節肌肉功能回來了,小關節卻沒有;此外,右腳踩地也沒有感覺到任何反作用力。

 

他以左手按下電話鍵,得知同事已在趕來的路上。直到同事前來攙扶,他才搭著對方肩膀,一跳一跳地搭電梯進入急診區。

 

躺上急診病床,他慎重地交代同仁,不能移除頭上那根針(直到做腦部檢查時才移除)。眼皮沉重的他突然想到,得再補一針,便扎在右小腿脛前肌處的足三里穴。

 

恐怖腦中風》左腦急性小梗塞, 針刺合谷、足三里

 

等到神經科總醫師會診, 做完腦部磁振造影檢查後,他看見自己的影像,下了結論:「左腦有急性小梗塞形成,毫無疑問,我腦中風了。」

 

住院當天,兩位中醫部同事各別來幫他在右手合谷穴、右腿足三里穴下針。他回憶, 從在走廊發病到住進加護病房,是生命裡感覺最漫長的幾小時,就像小船行駛在暴風雨的海上,「那是驚濤駭浪的等待!」六天五夜住院期間,他也對自己下針。

 

出院之後,回歸正常作息,不過,每當天氣變化,感覺受影響的癱瘓側即將變得無力時,邱顯學就會針刺足三里作為保養。

 

解救腦中風》按摩穴道、依中醫經絡時間作息,體力自然好

 

腦中風發病至今10年,邱顯學除了有時看診較累、腰痠背痛時會幫自己下針外,就只有簡單按摩保養,例如腕部腕掌橫紋上的神門穴、腰背的腎俞穴、膝下3寸的足三里穴、額頭髮際前面的本神穴,以及眉頭印堂旁邊的攢竹穴,對於消化、情緒與精神系統都有幫助。

 

「最主要是調整原本晚睡的習慣,盡量11點前後就寢, 早上7點起床,按照中醫經絡時間來調息。」他說,自己正常作息後,整個人比較有精神,體力也更充沛。

 

此外他也提醒,無論生病與否,都盡量不外食,吃自家準備的食物最好,且應抱持「不餓不食、不吃飽」的飲食原則,就足以支應身體所需能量和維持良好代謝。

 

今年4月,邱顯學在診所的粉絲專頁公布他罹患鼻咽癌第三期,此後幾乎每天都上傳文章、照片,讓粉絲知道他樂觀以對並積極調養。他幽默笑稱:「41歲腦中風,51歲罹癌,還是中西醫雙執照醫師, 這樣的人,世界上找不到第二個了。」

 

目前邱顯學除了以中醫調養身體,也定期回長庚受檢。他勉勵癌友:「不要懷憂,不要喪志!無論你健康與否,都要保持正向樂觀的信念,我也正以醫師與病人的角色,希望為跟我有同樣病情的人找出一條活路。大家一起加油!」

 

掌握樂活資訊,點我加入幸福熟齡LINE好友~

 

本文摘自今周刊《生活i健康》特刊「固本解症斷病根

 

延伸閱讀

熱門文章

降膽固醇、助排便超抗老!名中醫:每天這樣吃牛蒡,子宮頸癌、胃癌、中風一網打盡!

撰文 :樓中亮預防保健網 日期:2019年10月02日 分類:熱門文章
  • A
  • A
  • A

多吃牛蒡,助排便,降低體內膽固醇,可預防中風和防治胃癌、子宮癌!牛蒡為中國古老的藥食兩用植物,牛蒡根部具獨特的香氣和豐富的口感,風靡日本和韓國,每天吃也沒有副作用。全世界最長壽的民族——日本,把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。

牛蒡:助排便,降低體內膽固醇,可預防中風和防治胃癌、子宮癌

 

牛蒡所富含的粗纖維可以促進大腸蠕動,幫助排便,降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。

 

西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外,還用於改善便秘、高血壓、高膽固醇等病症的食療。中醫則認為牛蒡有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。

 

可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。研究顯示,牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移除水中重金屬的作用,是非常理想的天然保健食品。

 

《名醫別錄》稱牛蒡「久服輕身耐老」。《本草綱目》中也詳載:「牛蒡通十二經脈、除五臟惡氣,久服輕身耐老。」說明牛蒡對於五臟的保養、經脈的通暢、抗衰老等方面具有良效。

 

牛蒡茶具有一面排除人體毒素,一面以營養成分進行滋補和調理的特點,符合中醫「有一消,必有一補」的理論。且牛蒡也有補氣的作用,卻沒有人參的燥氣,凡熬夜工作者最適合泡杯牛蒡茶來補氣強身。

 

若想在家自製牛蒡茶,可以至市場買回新鮮牛蒡,洗淨後擦乾水分,連皮刨成絲或薄片,以乾鍋小火烘至完全乾燥,裝入密封容器即可。

 

每次泡茶的時候取10克以500C.C.沸開水燜5分鐘可飲用,可回沖至無味。剩下的牛蒡渣不要丟棄,其豐富的粗纖維對於淨化腸道非常有益,可作成涼拌小菜食用。

 

以下教大家作幾道牛蒡食補料理,除了泡牛蒡茶,也可以換換口味囉!

 

牛蒡排骨湯

 

材料:

 

牛蒡一斤、排骨一斤、老薑八片、枸杞1兩、紅棗8顆、米酒少許。

 

做法:

 

牛蒡洗淨,連皮切小塊備用。

 

排骨洗淨,汆燙備用。

 

所有材料入鍋中,加水淹過食材,大火煮滾後轉小火續煮20分鐘即可。

 

功效:

 

補氣、幫助排便。

 

牛蒡羊肉湯

 

材料:

 

牛蒡一斤、羊肉一斤、老薑六片、枸杞1兩、紅棗8顆、當歸一片、米酒少許。

 

做法:

 

牛蒡洗淨,連皮切小塊備用。

 

羊肉洗淨,汆燙備用。

 

所有材料入鍋中,加水淹過食材,大火煮滾後轉小火續煮20分鐘即可。

 

功效:

 

益氣活血、潤腸通便。

 

涼拌牛蒡

 

材料:

 

泡牛蒡茶剩下的茶渣、黑芝麻一小匙、壽司醋一小匙、糖一小匙、鹽1/4小匙。

 

做法:

 

取一調理缽,將糖、鹽與壽司醋攪拌均勻,再加入牛蒡充分拌勻,最後灑上黑芝麻即可。

 

功效:

 

潤腸通便、增加飽足感。

 

掌握樂活資訊,點我加入幸福熟齡LINE好友

 

(本文獲「樓中亮預防保健網」授權轉載,原文刊載於此)

 

延伸閱讀

熱門文章

眼睛太痠澀!中醫天然舒緩秘方:紅蘿蔔護眼湯

撰文 :采實文化 日期:2019年01月28日 分類:熱門文章 圖檔來源:達志
  • A
  • A
  • A

眼睛是靈魂之窗,隨著時代進步,我們每天用眼的 時間增加了許多。

中醫認為眼睛跟肝、腎互相關聯, 一旦腎精不足,肝血就得不到補充,自然無法滋養 雙眼。除此之外,「五臟六腑之精皆上於目」,也就是說任何五臟六腑的問題,都可能導致眼睛致病,從眼睛的狀況也可看出體內五臟六腑的變化。

 

建議平時要養成良好的用眼習慣,有任何不舒服症狀要 儘早就醫,避免更惡化

 

食材

 

紅蘿蔔100公克、玉米2根、豬肝100公克、10公克、

 

 

藥材

 

枸杞15公克、穀精草15公克、赤芍10公克

 

步驟:

 

1 枸杞、穀精草、赤芍放入中藥包;紅蘿蔔切塊:玉米切段;豬肝、薑切片。

 

2 將1的中藥包、紅蘿蔔、玉米放入鍋中,加水。

 

3 先以大火煮滾,關小火繼續煮約10分鐘。

 

4 將豬肝、薑片放入 2 的鍋中,繼續煮約5分鐘,直到豬肝熟透為止。

 

5 撈起湯面的殘渣,再加鹽調味,即可食用。

 

 

喝法: 一週喝二∼三次,不限時段。注意事項:容易腹瀉的人要少喝。

 

湯療秘方

 

赤芍:味苦、微寒,主功效是清熱涼血、散瘀止痛,能清瀉肝火,對於雙眼發紅、 有血絲或看東西模糊不清,都有幫助。

 

紅蘿蔔:含有豐富的β-胡蘿蔔素,在人體內會轉化為維生素A,具有改善眼睛疲勞及乾澀的作用,是保護視力、預防夜盲症及乾眼症所需的營養素。

 

豬肝:含有豐富的維生素 A,能保護眼睛,維持正常視力,防止雙眼乾澀、疲勞。

 

 

 

(本文節錄自《日日湯療》,采實文化出版, 陳峙嘉著)

 

延伸閱讀

熱門文章

護眼採買清單!除了葉黃素,這9種營養素也很重要

撰文 :營養師愛碎念-孫語霙營養師 日期:2018年12月18日 分類:熱門文章 圖檔來源:達志
  • A
  • A
  • A

前陣子和朋友聊天,他說他的眼睛最近總是乾乾癢癢的,不知道是不是葉黃素吃的太少,想問問我的意見;我自己的媽媽幾年前檢查出了輕微的白內障,也立刻命令我買一瓶葉黃素給他補眼。

近年來3C產品普及,眼睛的健康也備受重視,一提到護眼,大家第一時間腦海中浮現「葉黃素」三個字。

 

我本身是3C產品的重度使用者,也是高度近視(已做雷射手術),算是眼部疾病的危險族群,所以平時也相當重視視力的保健。

 

但是眼睛的保健是非常全面的,每個人的症狀都不盡相同,有些人是眼睛酸澀、有些人則是眼睛乾,更有些人眼壓高、視力退化…等,不同的狀況需要補充的營養素也不盡相同,有時候單只有補充葉黃素是不夠的,有時候補充了葉黃素也沒有用。

 

以下是所有眼睛需要的營養素,可以針對自己對於眼睛保健的需求去攝取相對應的食物,會比盲目地補充葉黃素來的好喔!

 

1.葉黃素與玉米黃素

 

葉黃素與玉米黃素能發揮重要的保護功能,黃橘色的葉黃素和玉米黃素就像濾紙一樣,它的吸收光譜剛好在460nm波長左右,被視為是藍光的過濾器,因此理論上黃斑部有充足的葉黃素和玉米黃素,能中和藍光對視網膜早成的傷害,而其優異的抗氧化能力,能減少氧化壓力,並掃除光線傷害所產生的自由基。

 

食物來源:菠菜、玉米、黃/紅/青椒、胡蘿蔔、地瓜葉、芥藍菜、油菜、綠花椰、羽衣甘藍、南瓜、奇異果、蛋黃。

 

 

2.DHA

 

DHA是構成腦部、神經及眼睛組織的最重要成分,攝取足夠的DHA,對提高腦細胞活力、視網膜感光細胞的光刺激傳導很重要。

 

DHA柔軟度最高、穿透力最好,能夠進入血腦屏障(BBB)及血視網膜屏障(BRB),也能輕易地進入感光細胞,進而調節視紫質的作用,視紫質功能正常將能夠有效地將光線轉變成影像;同時可使感光細胞抵抗光線的傷害,具有保護視網膜神經的功能。

 

食物來源:鮪魚、鰤魚、鯖魚、秋刀魚、紫蘇油、亞麻仁油。

 

 

3.蝦紅素

 

蝦紅素是一種天然具有超強抗氧化能力的紅色類胡蘿蔔素,存在於動物、植物(含微藻)中。

 

近年來眼科文獻指出,蝦紅素的攝取能夠改善睫狀肌功能、輔助水晶體對抗紫外線、幫助黃斑部葉黃素抵抗光線傷害。也有研究發現,在動物實驗中,蝦紅素對於青光眼、眼壓高的患者有緩解的效果。因為蝦紅素能通過血腦屏障及視網膜屏障,直接進入腦部及眼睛去中和自由基,進而發揮保護腦部神經細胞及眼內感光細胞的效果。

 

食物來源:蝦子、小龍蝦、螃蟹、鮭魚、鱒魚、魚卵、藻類。

 

 

4.花青素

 

花青素是一種植化素,是廣泛存在於植物中的水溶性天然色素。

 

花青素的腳色就是幫助維生素A能夠與視蛋白結合成視紫質,視紫質就是我們感光細胞造成影像的主要工具,因此,補充花青素可以促進視覺的敏銳度,擴大眼睛在黑暗中的視野範圍;也有助於改善眼睛疲勞、視力模糊、視野變窄、視力減弱等。

 

食物來源:黑醋栗、歐洲越橘(山桑子)、藍莓、蔓越莓、銀川黑枸杞、木鱉果。

 

 

其他營養素:

 

5.維生素A

 

維生素A是視紫的成分,缺乏時,影養視紫質的再生,弱光下視覺無法快速恢復(夜盲)。另一方面,維生素A可以協助黏膜的分泌功能,所以缺乏維生素A,容易會有乾眼症

 

食物來源:番薯葉、胡蘿蔔、紅心甘藷、南瓜、木瓜、芒果。

 

 

6.維生素C

 

對眼睛來說,維生素C也是很重要的視網膜抗氧化物。從眼睛構造中發現,視網膜內維生素C的濃度很高,因此推論維生素C具有保護眼睛,降低得到黃斑部病變的機會,也是眼睛所需要的營養物質。

 

食物來源:芭樂、奇異果、蕃石榴、芒果、柳丁、葡萄柚、柚子。

 

 

7.維生素E

 

維生素E主要存在視網膜色素上皮細胞層(PRE)及感光細胞,可以說維生素E視維持視網膜健康的重要營養素。但現階段很多研究報告顯示,維生素E單獨使用對抑制氧化反應並不充分,必須與其他物質合併使用(如β-胡蘿蔔素、維生素C等),才可以發揮它強大的功能。

 

食物來源:橄欖油、葵花子油、胚芽、全穀類、核桃、腰果。

 

 

8.鋅

 

鋅是人體第二多的礦物質,其大量分布在眼睛的組織內,尤其是視網膜色素上皮細胞層(RPE),主要的功能是參與視網膜感光細胞的化學反應。

 

食物來源:牡蠣、海鮮、蛋、肉類、核桃

 

 

9.硒

 

硒可以解除過氧化氫的潛在傷害,進而保護細胞與血液免受自由基的傷害,研究發現,合併使用維生素E及硒,可以抑制體內自由基「自由活動」,因此眼睛脈絡膜微血管受到破壞的程度減緩,並且維生素E與硒的抗氧化作用,可減少動脈粥狀病變的機會。

 

食物來源:大蒜、洋蔥、鮪魚、鯡魚、綠花椰菜、小麥胚芽、全榖物、芝麻、紅葡萄、蛋黃、香菇。

 

 

你可能會發現,護眼的營養素相當多元,一整天到底要怎麼吞下這麼多各種不同的營養素?

 

其實最簡單的方式就是「均衡飲食」,每餐盡量攝取”不同顏色”的新鮮蔬菜一大盤,水果一天應吃2份,一天吃一顆雞蛋,每週吃2-3次的深海魚,使用好的油脂作為烹調用油,使的身體不至於缺乏這些護眼營養素,以維持眼睛的健康,若眼睛持續有不舒服的症狀,仍需盡快就醫檢查,以策安全。

 

參考資料

《3C眼有救了!眼科權威陳瑩山的護眼處方》,陳瑩山

《抗氧化物的奇蹟》,翁玉青

 

(本文獲「營養師愛碎念-孫語霙營養師」授權轉載,原文刊載於此

 

延伸閱讀

熱門文章