雙和醫院心臟內科專任主治醫師林俊立表示，國外確實有許多追蹤超過十年、二十年，或是分析超過上萬甚至十萬名研究對象的研究指出，適量喝咖啡（本文所指皆為黑咖啡）有助降低心血管疾病的風險，原因在於咖啡含有豐富的抗氧化物。
喝咖啡抗氧化 降心血管疾病風險
咖啡的抗氧化成分有助於改善心臟細胞的能量供給，以及血管內皮細胞功能，而血管內皮細胞就像是一層保護膜，功能完善的時候可以防止膽固醇沉積和血管硬化，進而預防心血管疾病。
另外，細胞研究發現，吸菸、壓力大、糖尿病、高血壓等因素都會降低血管內皮細胞的功能，增加血管發炎的機會。
也就是說，適量飲用咖啡，對於保護心血管確實有一定的幫助。
每天2~4杯 適量黑咖啡護健康
不過，林俊立醫師提醒，如果上班族工作壓力大、熬夜加班，為了提神而抽菸、喝咖啡，因為壓力、熬夜、吸菸這些不利健康的因素會抵消咖啡的好處，此時就算多喝咖啡也很難喝進健康。
至於「適量」的咖啡究竟是幾杯呢？國外研究發現，每天喝2至4杯咖啡有降低心血管疾病的作用，喝太多也不好。
林俊立醫師解釋，西方人的體型普遍比國人大，每天的咖啡因攝取量最多可以喝到400毫克，而國內食藥署的建議是每天不超過300毫克，民眾可以根據自身狀況酌量飲用，但不建議超過500毫克，以免引起心律不整等症狀。
心臟病友慎喝咖啡 三高患者正常喝
既然適度喝咖啡有益健康，已經中風、患有心臟病的民眾也可以喝咖啡嗎？
由於喝咖啡容易刺激交感神經、升高血壓，正處於中風、心臟病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病急性期的人，應該減少咖啡的攝取量。
若是病情控制良好、非急性期的患者，就可以和健康民眾一樣正常喝咖啡。
至於三高患者，目前研究認為喝咖啡對血壓、血脂的影響不大，但可以改善血糖利用、預防糖尿病，因此三高患者也可以正常喝咖啡。
只是輔助保養 護心不能光靠喝咖啡
需要提醒的是，咖啡雖然有助保護心血管，卻不能取代藥物效果。
心血管疾病患者可以把咖啡當作一種輔助保養的方式，但平時仍要按時服藥，妥善控制血壓、血糖、血脂（尤其是「壞的膽固醇」）和體重，配合飲食多蔬果、白肉取代紅肉，以及規律運動的生活習慣。
值得注意的是，過去認為有慢性疾病或年紀較大的人，血壓的標準可以寬鬆一些，但現在有越來越多醫師呼籲，為了預防心血管疾病，血壓標準應該更加嚴格。
無論有沒有心血管疾病，建議大多數的民眾不管幾歲，都應該將血壓控制在收縮壓130 mmHg、舒張壓80 mmHg以下，若超過這個標準就要考慮治療。
戒菸、規律運動 正常生活保護心血管
想要保護心血管健康，除了喝咖啡之外，不外乎飲食均衡、作息正常、適度抒壓、規律運動。
林俊立醫師特別提醒，運動可以改善心肺功能、血糖和血脂，對於心血管健康相當重要。
另外，吸菸就像一種「集中式空污」，有害物質不只尼古丁，還會產生PM2.5等各種微粒，會造成全身血管發炎，對心血管是很大的傷害，呼籲吸菸民眾盡早戒菸。
