煙波花蓮太魯閣，遇見比風景更難忘的山海職人

煙波花蓮太魯閣坐落於新城山與曼波海灘之間，從一晚住宿出發，向山海深處認識花蓮。

撰文 |整合傳播企劃製作

日期 |2026年09月21日

分類 |生活消費

圖檔來源 |煙波花蓮太魯閣

木槌敲開構樹纖維，馬蹄踏進浪花，一尾鬼頭刀說起漁港三代日常。煙波30週年，帶旅人走進花蓮職人生活。

有人帶路，才有機會走進地方日常

對時間有限、卻不願只走景點的旅人而言，交通與住宿不難安排，難的是與地方建立關係。景點可以搜尋，職人的時間、信任與生活現場，卻不是照著地圖就能抵達。坐落於新城山與曼波海灘之間，煙波花蓮太魯閣讓旅人住進山海，也以旅宿為起點，向外認識花蓮。煙波30週年，把長年款待旅人的細節，延伸成「職人匠心」，在職人的作品之外，更看得見一項技藝如何在時間裡反覆淬鍊。於是，入住煙波不只是停留，也讓一趟旅程，靠近原本不易遇見的人與生活。

住進山海之間，醒來就是太平洋

《煙波Check in》｜跟著徐婉玉老師敲樹皮，順路探訪漂流木秘境與在地好味道

親手敲過，才知道一片樹皮承載了什麼

認識花蓮，不能只停在山海。阿美族與土地共生的生活智慧，也是花蓮文化的重要一環。過去，構樹皮被製成衣物與生活用品；從取材、順著纖維敲打到延展成材，每一道工序，都來自族人對自然長久的觀察。

玩藝樹主理人、阿美族樹皮工藝創作者徐婉玉，從母親KAWA徐香蘭手中承接技藝，成年後返鄉推廣。跟著她，旅人親手拿起木槌，感受樹皮由粗硬轉為柔韌，再製成小框畫、小夜燈或香氛包。作品之外，也理解材料如何連結族群、土地與生活。

旅人順著構樹纖維反覆敲打，感受樹皮由粗硬轉為柔韌，也從雙手理解工藝與土地的關係。

一顆魚丸，留下花蓮港三代人的時間

地方的味道，往往先存在於市場、餐桌與居民日常，經過時間，才成為城市記憶。在花蓮港，以鬼頭刀製作魚丸，是東部漁業孕育出的飲食方式，外地少見，卻是港邊生活最熟悉的滋味。

林記魚丸經營超過30年，第三代林家賢從小看著祖父與父親往返魚市與工作檯，熟悉魚肉如何在工序後成為富有彈性的魚丸。接下家業，也接住一家人與港口共度的時間。跟著他走進港區，認識鬼頭刀與製作設備，再親手完成魚丸；共同體驗並看見的，是地方手藝如何依靠每天的工作，被一代代留了下來。

跟著第三代林家賢走進花蓮港，從漁船、魚種與港口日常，認識一顆魚丸的來處。

一顆鬼頭刀魚丸，承接林家三代與花蓮港共同累積的日常滋味。

旅行最後記得的，往往是遇見的人

離開花蓮後，山海留在照片裡，職人分享的生活，才是旅人真正帶走的東西。煙波在30週年重新思考旅宿與地方的關係，讓飯店成為旅人與職人相遇的起點，也讓花蓮從一片風景，變成旅人靠近、參與，並帶回記憶的地方。這樣的對話，也持續發生在《煙波Check in》YouTube頻道裡，鏡頭跟著職人走進生活現場，記下他們私藏的美景與美食——這是煙波一直在走，也會繼續走下去的路。

山色作景，煙波花蓮太魯閣的池畔清晨。