夏天水果一天能吃幾份?西瓜補水吃不胖、飯後鳳梨能消熱量?營養師圖解12種水果營養:這幾種更要控量

夏天水果一天能吃幾份?西瓜補水吃不胖、飯後鳳梨能消熱量?營養師圖解12種水果營養:這幾種更要控量

編按:酷暑難耐,冰鎮後的水果成了夏天最消暑的享受。不管是甜美多汁的芒果、荔枝,還是常被說能助消化的鳳梨、百香果,看起來天然又健康,但你真的吃對了嗎?

營養師提醒,水果雖然健康,也不是想吃多少就吃多少!尤其香甜多汁的水果,一不小心就容易越吃越多;就連葡萄要不要連皮吃、鳳梨能不能抵消大餐熱量,也藏著不少常見迷思。

究竟哪12款夏季水果各有什麼營養強項?一天到底吃幾份才剛剛好?又有哪些水果要特別留意份量?一起來看看你的最愛有沒有上榜!

 

12款當季水果熱量與營養大評比!


 營養師整理「夏天水果寶藏」你最愛哪一款?


大目釋迦|高C水果

 

富含維生素C、鉀,夏天流汗多時也能補充營養,不過甜度、熱量相對高,記得注意份量。


香蕉|快樂食物

 


含鉀、鎂、維生素B6等營養,適合當作運動前後或忙碌時快速補充能量的水果。


 龍眼|夏季限定香甜滋味

 

含維生素C及多酚類植化素,但一顆接一顆很容易不小心吃過量,淺嚐就好。


玉荷包荔枝|楊貴妃最愛

 

含維生素C與多酚類 香甜多汁。但糖分也不低,一次別嗑掉整串啦!


百香果|果汁之王

 

籽一起吃能攝取更多膳食纖維也含類胡蘿蔔素等植化素,直接挖著吃比只喝果汁更推薦!

 


紅肉火龍果|排便順暢好朋友

 

膳食纖維加上甜菜紅素等植化素,幫助維持消化道機能。


愛文芒果|熱帶水果之王

 

富含β-胡蘿蔔素等類胡蘿蔔素,也有維生素C,營養密度很不錯。


 哈密瓜|瓜中之王

 

水分多還能補充β-胡蘿蔔素、鉀等營養 冰冰涼涼超適合夏天。


西瓜|補水神瓜

 

水分超豐富也含維他命A跟瓜胺酸,炎熱天氣吃西瓜很消暑。


 水蜜桃|水果界白富美

 

含維生素C、鉀及類胡蘿蔔素,香甜多汁又有水分,是夏天很討喜的水果


 鳳梨|助消化之王

 

含維生素C與鳳梨酵素,鳳梨酵素具有蛋白質分解作用,不過它不是「吃完大餐就能抵消熱量」喔!


 葡萄|植化素寶庫

 

葡萄皮含花青素、多酚等植化素,建議洗乾淨後連皮一起吃,營養更加分!

 

水果再健康也別吃過量!營養師教你一天吃幾份

 

但我要提醒大家,水果很健康,不代表可以無限吃!水果中的天然糖一樣會提供熱量。


尤其釋迦、香蕉、荔枝、龍眼、葡萄這類比較香甜、容易一口接一口的水果,更要注意份量!

 

一般可以先記一個簡單概念:1份水果≈1個拳頭大,或切好裝碗約8分滿


一天大約 2~4份水果 要分時段吃,(再依年齡、活動量及個人需求調整份量)


夏天與其喝果汁、手搖飲,不如直接吃完整水果 ,不只補水 還能把膳食纖維、維生素、礦物質和植化素一起吃進去!


你夏天最愛哪一種?
 

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(本文獲「高敏敏營養師」授權轉載,原文刊載於此