爽吃雞排珍奶又怕上火?中醫教「罪惡感消除術」:珍奶多這步排濕減負擔、鹹酥雞搭這杯最清熱

爽吃雞排珍奶又怕上火?中醫教「罪惡感消除術」:珍奶多這步排濕減負擔、鹹酥雞搭這杯最清熱

現代人吃零食、喝手搖飲,心裡常有一陣罪惡感:「這樣會不會太甜?太油?太上火?」但與其完全戒除,還不如用中醫養生角度學會「怎麼吃最不傷身」,了解不同食物對體質的影響,再透過飲品、食材搭配及控制頻率,讓身體負擔降到最小。

 

珍珠奶茶喝多會害身體積濕?

 

Dr.Nice明悅中醫診所院長曾雴瑜表示,珍珠奶茶是台灣經典手搖飲代表,但珍珠由太白粉製成、糖分高,容易讓身體產生「濕氣」。

 

她解釋,中醫說的「濕」,並非指體內水分過多,而是指代謝不佳,使體內容易累積黏膩、滯留的物質。長期下來,可能出現身體沉重、頭昏、舌苔厚、大便黏等現象。

 

若偶爾想喝珍珠奶茶,曾雴瑜建議,可掌握幾個原則,以減少對身體的影響:

 

1、優先選擇熱飲,避免冰飲影響脾胃功能。

 

2、甜度選微糖或無糖,避免糖分過高讓身體產生負擔。

 

3、搭配陳皮或山楂。陳皮能理氣化濕,山楂能消食化積,兩者都有助於代謝多餘糖分與澱粉。

 

4、避免天天喝,建議每週不超過2次,避免身體長期處於濕熱狀態。

 

曾雴瑜說,珍珠奶茶並非不能喝,只是享用美食同時也要維持代谢,降低身體負擔。

 

 

鹹酥雞屬燥熱食物,搭配清熱飲品較適合

 

除了珍奶之外,外皮酥脆、油香四溢的鹹酥雞教人垂涎,不過油炸食品本身屬於「燥熱」性質,容易讓身體產生口乾、喉嚨痛、便秘等熱象。如果真的想吃,也什麼解法?

 

曾雴瑜指出,吃炸物可以搭配清熱生津的飲品,包括青草茶、綠茶等皆具有清熱解毒的作用,遠比搭含糖飲料或可樂汽水更友善身體。

 

‧ 青草茶:多由多種中草藥組成,有助清熱解毒。

 

‧ 烏梅汁:生津止渴,酸味也有助於消化,減少油膩感。

 

‧ 菊花茶或綠茶:有助清熱解毒,吃完炸物後能幫助代謝。

 

‧ 避免碳酸飲料:容易造成脹氣,增加消化負擔,反而讓燥熱感更加明顯。

 

 

按照體質選擇茶飲,讓身體維持平衡

 

曾雴瑜指出,辦公室下午茶常是蛋糕、餅乾、咖啡及鹹酥雞、雞排等,這些食物大多偏甜、偏油,容易上火燥熱。不過,只要依照體質選擇適合的搭配方式,就能讓身體維持平衡。

 

● 寒性體質喝綠茶,可搭配薑片或桂圓

 

針對怕冷、容易手腳冰冷、胃常不舒服的寒性體質者,綠茶性質偏寒,若長期飲用可能加重胃寒症狀。

 

曾雴瑜建議,可在綠茶加入薑片,利用薑的溫中散寒作用,幫助暖胃;也可加入補心脾、養血的桂圓,溫和綠茶的寒性,同時補氣血。

 

而若是本身就屬寒性體質,也可改選性質較溫和的紅茶或熟普洱茶,更符合體質需求。

 

● 熱性體質吃甜食,可搭配烏梅汁、青草茶

 

至於容易口乾、長痘、便秘、情緒較急躁的熱性體質者,甜食容易助長濕熱,使熱象更加明顯。

 

她建議,熱性體質者可以天然果乾取代甜食,例如無糖葡萄乾、棗乾等,比加工甜點相對不傷身。如果真戒不了口腹之慾,可搭配清熱生津的烏梅汁或青草茶,幫助代謝糖分,同時避免搭配冰品,以免傷害脾胃,讓濕氣更容易累積。

 

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