減重醫師蕭捷健在臉書粉專分享研究指出，每個人的身體，都有能承受的脂肪上限，叫做「個人脂肪閾值」，一旦超過，內臟脂肪就會堆在肝臟跟胰臟，胰島素分泌跟血糖代謝就會壞掉，導致糖尿病。而這條線，跟BMI沒有絕對關係，肥胖的人可能還沒越線、瘦的人卻可能早就超過了。
蕭捷健指出，門診見過不少長輩，不吃白飯、戒水果，改吃滷豬腳、牛排、五花肉，想說肉沒有糖很安全，結果半年後糖化血色素不降反升，胰臟功能也變差了。
問題就出在紅肉、加工肉、油花太多的肥肉，飽和脂肪會跑去堆在胰臟跟肝臟周圍，這兩器官正是分泌胰島素跟處理血糖的關鍵工廠，脂肪過多，工廠就會罷工。
3招推開胰臟脂肪
蕭捷健指出，想把堆在胰臟身上的脂肪挪開，就得做到3件事，首先是吃對飲食順序，每餐先吃蛋白質、再吃菜、澱粉留到最後，有研究證實，光是換順序，餐後60分鐘血糖就直接降36.7%。
再來就是飯後動15分鐘。蕭捷健表示，吃完飯馬上走動，收縮的肌肉會主動把血糖抓進去用，不用胰島素，就可以讓血糖再降30至50 mg/dL。
最後，對糖友來說，肌肉就是「儲存糖的倉庫」，每周進行兩次徒手深蹲、跪姿伏地挺身，都能幫助穩血糖。
減15公斤 86%能糖尿病緩解
蕭捷健指出，透過結構化體重管理，46%的糖尿病患者能在1年內進入緩解、不用吃藥；體重減去超過15公斤的，有86%能進入緩解，確診糖尿病時間越短、機會越大，6年內勝率最高，10年內都還有機會。
他也提醒患者，絕對不要自行停藥、減藥，應先把飲食跟運動做對，量血糖、回診並跟主治醫師討論減藥節奏，藥跟飲食一起壓，會嚴重低血糖。
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※本文授權自中時新聞網，原文見此。
