台灣成年人罹患脂肪肝的比例相當高，喝酒、肥胖、糖尿病、高血脂等都是脂肪肝的常見原因。
尤其國人飲食西化，愛吃高油、高熱量的食物，長期下來，血脂肪過高，體內的多餘脂肪就會被送往肝臟儲存，導致肝臟脂肪含量過多，形成脂肪肝。若未積極改善，未來可能造成脂肪肝炎、肝硬化甚至肝細胞癌。
肝病防治學術基金會日前舉辦肝病衛教講座，基金會執行長、台大醫學院名譽教授楊培銘醫師演講時提到，想要遠離脂肪肝，就要遠離肥胖，若是單純的脂肪肝，只要減輕10%的體重，脂肪肝很有可能完全消失！
舉例來說，70公斤的成人減重7公斤後，就很有機會逆轉脂肪肝。
不過，若脂肪肝已經進展為脂肪肝炎，就很難只靠減重10%來達到逆轉效果，必須甩掉更多體重才有幫助。而且，脂肪肝炎後續容易演變為肝纖維化、肝硬化、肝細胞癌，因此，一旦發現有脂肪肝，就要盡快減重才行。
此外，減少飲酒也是保肝的重要方法。
楊培銘醫師提醒，女性若每天攝取20公克酒精，約為一罐500c.c.啤酒或50c.c.威士忌，持續3至5年恐將發生肝硬化；男性則是若每天攝取30公克酒精，持續相同時間，一樣很有可能肝硬化，可見長期喝酒對肝臟的傷害相當大。
那如果沒有天天喝，只是應酬才喝酒，這樣可以嗎？楊培銘醫師分享，曾有民眾表示自己一週應酬一次，每次大約是12個人喝12支葡萄酒，這樣算不算多，他反問對方：「那你是喝得比較多的那個，還是比較少的？」民眾笑答：「我也不知道！」
由此可見，應酬或與親友歡聚時，很容易不小心飲酒過量。如果真的有應酬需要，偶爾小酌即可。
萬一還是不幸發生肝硬化或肝癌，只要積極治療、定期追蹤，這些疾病都不是絕症。
楊培銘醫師舉例，他有一名肝癌患者多年來經歷3次開刀，但大約每3個月就回診追縱一次，控制得當，至今已存活32年，而且外表看不出是肝癌病友，保養得相當好。事實上，肝癌只要妥善控制，許多患者都能存活超過10年，不必灰心。
除了維持健康生活習慣，飲食上多吃蔬果、適量的澱粉和蛋白質、低脂肪食物以控制熱量，搭配快走、游泳、騎腳踏車等中等強度運動，定期抽血、做腹部超音波減查也很重要。
值得一提的是，超音波可以揪出3公分以下的肝癌，因此兩種檢查缺一不可，提醒民眾特別注意。
