幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

活得健康又長壽是不少人追求的目標，而飲食選擇是重要關鍵之一。許多學者常針對世界長壽地區的飲食型態進行研究，至於台灣是否也有所謂的長壽食物？對此，營養師黃淑惠特別推薦3款超級食物，分別為午仔魚、地瓜及南瓜，皆能對身體帶來正面影響。其中，她提到，午仔魚的Omega-3脂肪酸含量不輸海魚，以及富含維生素B12，具護心、補血等作用。

近日追劇，劇中一位焦慮的男士，慎重地對隔天要幫他父親動肝臟手術的外科醫師說：「今晚請早點就寢，也切記滴酒不沾。」這位家屬雖然唐突，但凸顯出對於「睡眠剝奪」（sleep deprivation）的憂心。我回想起多年前聽一位醫師朋友聊到，他要接受腹部手術的當天早上，主刀醫師在手術前先跟他打招呼，不經意地說了句「我昨晚睡得好飽」，卻讓他大為安心。

全世界人口正面臨急遽老化，據聯合國數據，2019年全球80歲以上人口達1億4300萬，預估至2050年，將倍增至4億2600萬人。在此同時，台灣人口年齡結構也正老化中，國發會推估2026年台灣老年人口占比將達2成，到了2070年台灣更有一半以上的人超過60歲。人口老化不僅帶來勞動力、社福等問題，逐漸老化的社會也造成醫療照護體系嚴重的負擔。2019年台灣全國健康照護花費佔GDP的6.1％，遠低於OECD平均數8.8％；而2011年到2021年的十年間，全國健康照護花費增長率逐漸增加，2020與2021年增長率更是突破7％。若以目前台灣老化速度的趨勢看來，醫療花費的負擔越來越大，如何確保健康老化將是必須正視的課題。

不少人都聽過每天走1萬步對心臟健康有益，實際上，可能不需要走到1萬步這麼多就有效，最近1項研究發現，每天爬超過5層以上樓梯，可以顯著降低動脈粥狀硬化 心血管 疾病（ASCVD）的風險。研究團隊評估了爬樓梯的強度與動脈粥狀硬化 心血管 疾病之間的關係，他們發現，每天爬超過5層樓的高度，可將罹病風險降低20%，這項研究結果發表在《動脈硬化期刊》（Atherosclerosis）。

許多研究發現，中西醫結合治療癌症，有助抑制惡性腫瘤生長或轉移，目前不少大醫院採用中西醫合併療程，幫助癌症患者接受西醫治療的同時，讓中醫介入輔助癌症治療，以中醫藥做症狀療法、營養療法，提升患者自體免疫力，並降低副作用所帶來的痛苦。

近來有1項研究發現，進行規律運動，對於提升心理健康相當有益，並將運動治療與抗憂鬱藥物在焦慮和憂鬱症治療中進行比較，結果發現2種治療方法的結果同樣有效。

膽固醇為何降不下來？中醫師李姿宜表示，診間最常遇到的問題就是，為什麼已經嚴格控制飲食、積極運動，膽固醇數字卻無法降下來？李姿宜指出，控制膽固醇關鍵是血糖要穩定，因此日常飲食上，要訓練身體有良好的膽固醇環境，喝高蛋白的無糖豆漿跟吃高纖蔬菜能達到效果。

陳先生是一位60歲的大學教師，中年之後一直有肥胖的情形，學校定期健檢也發現血壓和血脂肪偏高，但因為他平常沒什麼不舒服，也就沒有特別在意。只是陳先生的住處離學校有一段距離，平常來回往往要搭上1～2個小時的車程，回家後就坐在沙發上看電視，也不大運動。有一天，他起床時發現右腿整個腫漲，顏色也略為泛紅，感覺緊繃疼痛，趕緊到醫院檢查，醫生安排了血管超音波，發現他右腿的深層靜脈內有大塊血栓阻斷血流，住院使用抗凝血藥之後，腫脹的狀況才獲得緩解。

據衛福部國健署統計，截至2022年全台糖尿病患者已超過256萬人，並以每年新增2.5萬人的速度持續增加，其中18歲以上成人盛行率達12%，男女患病比率分別為11.4%及8.9%；國人最新十大死因中，糖尿病更位居死亡率第6名。近年糖尿病患者有年輕化的趨勢，台灣每3名患者就有1位不到60歲，防制糖尿病要從年輕就開始！醫師特別分享3招簡單的控制血糖方法，並提醒糖尿病患者有4種食物絕對不能吃！

便秘是許多人的困擾，不但可能使身體累積毒素，造成皮膚暗沉、小腹凸出，還可能導致潰瘍、痔瘡、大腸癌等疾病。雖然大家都知道多吃纖維質就能改善便秘，但究竟吃多少才足夠？對此，營養師高敏敏提出「4381+1/3」法則，提醒除了每天吃足4份蔬菜、3份水果，也要喝8杯水、吃1湯匙堅果，以及每餐攝取1/3的「未精緻全穀雜糧」等，幫助排便更順暢。