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根莖類蔬菜保持新鮮秘訣大公開!控糖推薦3低GI蔬菜

tCol 2024-05-17

NOW健康

根莖類蔬菜保持新鮮秘訣大公開!控糖推薦3低GI蔬菜

飯桌上常見洋蔥、芋頭、竹筍等,皆屬根莖類蔬菜,是許多大人、小孩平時補充營養的重要來源,但許多人卻不知道根莖類蔬菜的保存方法,一不小心就會放到變質或發芽,為了幫助各位能正確保存這類蔬菜,農糧署於臉書發文分享有關根莖類蔬菜的正確保存位置,提供民眾參考。

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網路瘋傳「塑膠袋千萬不要放冰箱」謠言?專家這樣看:「冷凍」首選這種材質

tCol 2024-04-22

林暐鈞

網路瘋傳「塑膠袋千萬不要放冰箱」謠言?專家這樣看:「冷凍」首選這種材質

眾所周知用塑膠袋裝熱食可能導致塑化劑等溶出,但近來網路廣傳一則中國影片「塑料袋千萬不要放冰箱」,表示塑膠袋放置冰箱會脆化,導致塑料毒素會滲透到食物當中。另外,若是用有顏色的塑膠袋包裝,存放過久也可能使塑膠袋的著色劑黏著在食物上,引起國人不小恐慌:難道用塑膠袋包存食物冷藏也有問題?

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結褵16年,58歲劉嘉玲的人生智慧:看梁朝偉張曼玉緋聞「是很美故事」...婚姻中適度「裝傻」是種境界

tCol 2024-02-02

李玲玲

結褵16年,58歲劉嘉玲的人生智慧:看梁朝偉張曼玉緋聞「是很美故事」...婚姻中適度「裝傻」是種境界

編按:婚姻中,「自由」永遠都是一個為人津津樂道的話題,也有許多人對婚姻自由度把握不當,導致離異。婚姻不是放羊,隨它漫山遍野的跑;婚姻更不是綁架,完全限制對方的自由。管束太嚴,就像勒住了對方的脖子,使得對方無法呼吸,那樣的婚姻又豈能長久?

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蛋放冰箱破壞美味?放室溫就好?專家解謎「雞蛋到底要不要冰」:在台灣絕對要「這麼做」

tCol 2023-09-19

翁申霖

蛋放冰箱破壞美味?放室溫就好?專家解謎「雞蛋到底要不要冰」:在台灣絕對要「這麼做」

每每買回一盒或一袋雞蛋,都在思考究竟要不要冰進冰箱,有一說法是放室溫即可,另一則是認為冰起來較 保鮮 ,甚至有英國研究報告指出,「雞蛋放室溫與冰箱差不多,所以不需要放冰箱……」真相到底如何?有專家收集實驗數據解答了。

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蘋果帶皮吃維生素E多4倍!專家教1切法最能保營養

tCol 2023-09-07

中時新聞網 郭冀銘

蘋果帶皮吃維生素E多4倍!專家教1切法最能保營養

蘋果在台灣是四季可見的水果之一,其實連皮帶肉一起食用更有益健康。對此,營養師嫚嫚指出,蘋果皮含有比果肉更多的蘋果多酚,帶皮吃還能多攝取4倍維生素E。此外,她還分享,蘋果洗淨後,帶皮橫切成圓片狀,是最能保留營養的吃法。

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食「材」對我來說也是「財」!專家分享一系列逢低買進,超乎你想像的冰箱生財術

tCol 2023-08-04

楊賢英

食「材」對我來說也是「財」!專家分享一系列逢低買進,超乎你想像的冰箱生財術

尤其像我這樣的年紀,特別在意「吃」對於身體健康的影響,自然知道什麼時候的食材是當季最新鮮以及買進價格最佳,當你在家吃著用5元一斤買進的番茄還加了滿滿蔥花的番茄蔥花炒蛋時,邊看電視新聞播報說「最近番茄一斤140元、蔥一斤也要250元」,難道不會覺得很爽嗎?

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超傷身「4種隔夜菜」別再吃!冷藏勿超過●●小時…隔夜西瓜這樣吃「曾有一家三口送醫」

tCol 2023-07-28

翁申霖 整理

超傷身「4種隔夜菜」別再吃!冷藏勿超過●●小時…隔夜西瓜這樣吃「曾有一家三口送醫」

隔夜菜有多傷身?有營養師提醒,倘若亂吃隔夜菜,容易造成食物中毒,既傷身又傷腎;此外,包括保存、加熱方式錯誤,也會對身體造成危害。

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塑膠袋、紙袋保存麵包竟NG!悶熱天氣秒發霉…放冰箱總可以?專家也搖頭:「1材質」容器最好

tCol 2023-06-28

翁申霖

塑膠袋、紙袋保存麵包竟NG!悶熱天氣秒發霉…放冰箱總可以?專家也搖頭:「1材質」容器最好

愛吃麵包的人要注意了!針對大多數人常用塑膠袋、紙袋來保存麵包,甚至想冰進冰箱 保鮮 的作法,在專家眼裡都是錯的,隨著天氣愈來愈炎熱,尤其台灣屬於悶熱型,麵包一旦保存不慎就容易發霉,那麼該用什麼容器保存比較適合呢?

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別拿單身女生一個人生活多危險,來嚇誰!結婚一點也不好玩,只有與讓你相處不累的人結婚才好玩

tCol 2023-06-15

柒個先生

別拿單身女生一個人生活多危險,來嚇誰!結婚一點也不好玩,只有與讓你相處不累的人結婚才好玩

結婚一點也不好玩,只有與那個讓你相處不累的人結婚才好玩。

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她58歲罹患失智症選擇獨居!一個人生活,沒了催促和質疑,終於不用再像個挨罵的小孩

tCol 2023-05-17

溫蒂.蜜雪兒

她58歲罹患失智症選擇獨居!一個人生活,沒了催促和質疑,終於不用再像個挨罵的小孩

一個人住的話可以自己掌握時間,照自己的步調行動,不會有人質疑我為什麼想不起來。被外界不斷提醒我想不起來只讓我覺得自己很失敗。「記得嗎?」、「妳肯定記得。」……這些話是在傷口上灑鹽。

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