站內搜尋 : 食材 - 幸福熟齡

2019-12-25

Donna營養師-陳怡錞

營養師的銀髮食譜！助你體能提升最有力，遠離肌少症、體力衰弱！

根據國健署統計，大約40%的老年人有營養不良的現象，當老年人營養狀態變差，可能造成肌肉流失、體力衰弱、免疫降低、骨質疏鬆…等問題，將會增加老年失能的風險。

2019-12-21

彰基院訊

溫和不燥熱！冬至進補必喝四神湯，顧腸胃、補體力、消除疲勞超有效！

春生夏長、秋收冬藏，是萬物生長的規律。因人體在春夏季節裡，活動較多，消耗明顯，營養不易吸收儲藏。到了秋收冬藏的情況下，身體活動少，營養物質易於吸收和儲藏。冬至之後，白日漸長、夜晚漸短，氣候將由寒冷轉為溫熱，人的身體狀況逐漸轉為陽氣較盛，冬天人體潛藏在身體裡的能量，在這個時節進步，因此在此時進補，可扶正固體，培育元氣，有助於體內陽氣的升發和營養的吸收，以增強體質和抗病能力，故有所謂俗諺：“冬令進補，開春打虎”之說法。

2019-12-21

田宜民中醫師

誰說減肥不能吃澱粉？連醫師都在吃！女中醫大推6食物促代謝

減肥方法千奇百怪，其中有一種似是而非的方法最常出現，就是「不吃澱粉減肥法」，說明只要戒掉吃澱粉，便可在短時間內迅速瘦下來，不過完全把澱粉視為導致肥胖原因的想法，根本就是本末倒置的做法。

罵髒話、講話尖酸刻薄...那真的是我母親嗎？汪建民照顧失智母，靠做菜懷念媽媽的味道

2019-12-17

林芷揚

罵髒話、講話尖酸刻薄...那真的是我母親嗎？汪建民照顧失智母，靠做菜懷念媽媽的味道

51歲藝人汪建民與妹妹合力照顧中風、失智的83歲高齡母親，日前他出席彰化縣戀戀半線失智協會舉辦的座談會，分享自身陪伴失智母親的心情及尋求協助資源的過程。

2019-12-16

邱玉珍, 張雅雯

他明明超過50歲，外表還是好年輕？名醫傳授1個養生秘訣，助你超抗老

年輕時，納祖德外表看起來，比同年齡的同學還「臭老」；才剛邁入致事之年（七十歲）的他，外表比實際年齡至少年輕十歲。朋友們問他如何保養？他說:「只有一個祕訣──吃得少、吃得巧、吃得簡單清淡」，掌握這些原則，逆齡不是問題。

2019-12-13

彰基院訊

罹癌後補充體力，多喝雞湯、魚湯很營養？營養師破解迷思：「這樣吃」才能有效抗癌

編按：衛福部108年公布107年國人死因統計結果，癌症仍蟬聯第一，死亡人數為4萬8784人，占所有死亡人數28.2%。根據死亡率排序，十大癌症依序為(1)氣管、支氣管和肺癌、(2)肝和肝內膽管癌、(3)結腸、直腸和肛門癌、(4)女性乳癌、(5)口腔癌、(6)攝護腺癌、(7)胃癌、(8)胰臟癌、(9)食道癌、(10)子宮頸及部位未明示子宮癌。罹癌人數居高不下，除了接受正規治療，營養補充也非常重要。以下由營養師提供營養照護的方式，並提醒癌友，抗癌應多補充蛋白質，喝雞湯、魚湯時記得也要吃料，才能攝取足夠營養素。若食慾不佳，可選擇癌症專用的市售營養品，也是補足營養的好方法！

2019-12-10

華人健康網

遠離大腸癌！研究：每天吃「1類食物」降低癌症罹患率

黑心油風暴讓人「食」在不安，而近年風行自美國的「原始人飲食法」（Paleo Diet），也開始受到矚目！原始人飲食法是梅根福克斯(Megan Fox)保持火辣身材的秘訣，也是NBA球星「雷射槍」艾倫 (Ray Allen)減重訓練出精壯體格的飲食妙方。除了甩肉效果絕佳外，美國最新研究更顯示，原始人飲食法更能降低大腸癌機率一半。

2019-12-03

彰基院訊

老是瘦不下來？3張表格告訴你：想要減肥，原來要吃這些食物！

編按：想要減重，不是少吃就好！我們吃下食物後，會引起血糖上升，而上升速度的快慢以「GI值」來表示，如果吃太多「高GI」的食物，較容易誘發食慾、大量產生脂肪，當然也就愈吃愈胖！建議多吃「低GI」食物，瘦身、控血糖、顧健康一網打盡。以下整理3張表格，告訴你在常見的澱粉類食物中，到底哪些屬於有助減重的「低GI」食物！