搜尋條件: 配料

顯示第 1120 項,全部搜尋結果有 55

吃冰吃到血便、腎衰竭…高雄冰店爆23人食物中毒「老闆也拉肚子」!未熟蛋、法國土司都曾讓人致命

tCol 2023-07-18

郭美懿

吃冰吃到血便、腎衰竭…高雄冰店爆23人食物中毒「老闆也拉肚子」!未熟蛋、法國土司都曾讓人致命

今夏創下世紀高溫,不少人吃冰消暑,卻有民眾到高雄某冰店吃冰,卻吃到疑有沙門氏菌的八寶冰,導致全家13人中有11人腹瀉、嘔吐、血便,還釣出網友表示兒子疑是因此腎衰竭住進加護病房,截至週二(7/18)下午4時,累計已有44人吃冰吃到中毒。對此,冰店老闆娘鞠躬3次致歉,經高雄市衛生及抽驗冰品,並將檢體同步送中央疾病管制署檢驗,檢驗結果發現,八寶冰食材與患者檢體均檢出沙門氏桿菌,污染源疑似是「八寶冰 配料 」,研判是店家「自製豆類及相關 配料 」可能為環境污染致病源。醫師指出,沙門氏菌是經由糞口傳染,患者經常是吃到被鳥禽糞便汙染的食物或水,如雞蛋、未煮熟的蛋奶、肉製品等。感染後會有發燒、嘔吐、腹痛、拉肚子等腸胃症狀,一般人雖多在3天內痊癒,但仍有5%菌血症機率,若惡化成敗血性休克、心內膜炎、腦膜炎、敗血性關節炎或骨髓炎等病症,甚至可能致死。

閱讀更多

吃飯少配「這種魚」!台大醫示警:罹癌機率多6倍…不只鼻咽癌,胃癌、食道癌都與它有關

tCol 2023-03-28

中時新聞網 施春美

吃飯少配「這種魚」!台大醫示警:罹癌機率多6倍…不只鼻咽癌,胃癌、食道癌都與它有關

鼻咽癌是南方華人特別盛行的腫瘤,若發生遠隔轉移,存活期最短僅6個月,台大醫院副院長、台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人表示,鼻咽癌是一個非常致命的癌症,每年台灣約新增1600人,發生原因包括家族遺傳、醃漬食物如鹹魚、醬菜等。他提醒,有家族史者要少吃醃漬類食物。

閱讀更多

糖尿病友可以吃鍋嗎?營養師教8字訣健康吃鍋:蔬菜打底先喝湯,不怕吃完血糖飆

tCol 2022-11-14

郭美懿

糖尿病友可以吃鍋嗎?營養師教8字訣健康吃鍋:蔬菜打底先喝湯,不怕吃完血糖飆

近來天氣轉涼,最適合吃鍋暖身,但許多慢性病病友對飲食有諸多禁忌,也讓人疑惑:「到底糖尿病可不可以吃火鍋?」營養師指出,其實謹記八字口訣-「飲食均衡,分量適當」,注意份量與進食順序,就可以安心吃火鍋。

閱讀更多

老伴離世10年,94歲爺爺獨居卻開朗!「祖孫」話家常、料理家鄉菜,老小相伴不孤單

tCol 2022-06-06

優照護

老伴離世10年,94歲爺爺獨居卻開朗!「祖孫」話家常、料理家鄉菜,老小相伴不孤單

「阿公,吃飯啦,今天我們來吃大滷麵!」「又是我愛吃的大滷麵,小滿,你最好了。」柯爺爺慢慢從書房走了出來,到了餐桌後,堅持要我坐下來一起吃,他才肯動筷子。「阿公,你吃吃看今天的大滷麵,有什麼不一樣?」大滷麵的 配料 並沒有一定,隨個人喜歡,或是弄點創意都無傷大雅,我就常常換不同食材,讓柯爺爺嚐嚐不同的味道。「咦,這是海參吧?跟原來的黑木耳比起來,口感有一點像,但更順口喔!」每次我更換煮麵的作法,柯爺爺都只會誇我,從來不會嫌棄我的胡搞瞎搞。在他內心中,我大概像個小孫女吧?就算做的菜不是很對味,他也當小孩子胡鬧一般,笑笑後就吃得乾乾淨淨。

閱讀更多

南部粽VS.北部粽熱量PK!營養師教4大健康「粽」點:首選「這一款」,聰明吃不增重

tCol 2022-05-30

郭美懿

南部粽VS.北部粽熱量PK!營養師教4大健康「粽」點:首選「這一款」,聰明吃不增重

端午佳節將至,應節免不了要吃上一顆料多豐腴的粽子,不過粽子除了熱量高,纖維與蛋白質也不足,常會出現「1個吃不飽、吃2個熱量又超標」的問題。成大醫院營養部營養師謝曜駿提醒,民眾可以善用均衡飲食的原則,搭配蔬菜、增加蛋白質,並避免添加高油、高鹽的 配料 與調味醬。

閱讀更多

備戰月底萬人確診》居隔在家三餐怎麼辦?營養師開出3大類食材清單:可久放、顧營養

tCol 2022-04-21

郭美懿

備戰月底萬人確診》居隔在家三餐怎麼辦?營養師開出3大類食材清單:可久放、顧營養

本土疫情大爆發,疫情指揮中心指揮官陳時中宣布,全台1週內啟動確診居家照顧管理,更預估本月底單日新增就可能破萬例。面對疫情大海嘯,賣場統計發現泡麵、罐頭銷量已較去年同期成長3成,營養師也開出食材建議清單,以乾糧搭配可久放的蔬果,提醒民眾在居隔期間吃得健康又營養。

閱讀更多

每天1杯珍奶養出癌細胞?戒不掉手搖飲就這樣喝,營養師教選茶底、配料,6大招減輕健康負擔

tCol 2022-04-12

郭美懿

每天1杯珍奶養出癌細胞?戒不掉手搖飲就這樣喝,營養師教選茶底、 配料 ,6大招減輕健康負擔

入夏來杯手搖飲消暑,是不少人的小確幸,但肝膽腸胃科醫師張振榕日前上節目《醫師好辣》提醒,民眾愛喝的珍珠奶茶「裡面的甜不是糖,是高果糖、玉米糖漿」,可能養出癌細胞。更指出將大腸癌細胞植入老鼠體內實驗,其中一隻吃素,癌細胞長得很小;另一隻每天喝珍奶,「幾個月內就死掉了」。

閱讀更多

2份潤餅熱量超過1個排骨便當!營養師教「替換食材」瞬減卡路里,把握4原則不怕胖

tCol 2022-03-31

郭美懿

2份潤餅熱量超過1個排骨便當!營養師教「替換食材」瞬減卡路里,把握4原則不怕胖

清明祭祖團圓,不少人都會吃潤餅、春捲應景,但看起來份量不大的潤餅,熱量卻很驚人。營養師提醒,市面上的潤餅常用2張潤餅皮來包,單餅皮就相當於半碗飯的熱量,若再加上花生糖粉和炸蛋酥等 配料 ,1份潤餅熱量可達500卡,吃下2份就比1個800大卡的排骨便當熱量還多!

閱讀更多

皮膚乾癢、乾癬難耐,甚至影響睡眠品質!中醫:宜吃2食物,很快就能擺脫乾癢

tCol 2022-02-09

NOW健康

皮膚乾癢、乾癬難耐,甚至影響睡眠品質!中醫:宜吃2食物,很快就能擺脫乾癢

中醫師鄭愛蓮指出,近期門診中常遇到把冬季乾癢誤以為罹患乾癬的患者。究竟乾癢和乾癬存在哪些差異?事實上,乾癢只需要經過整個冬季跨至初春的保養與治療,就能完全恢復健康皮膚,而乾癬卻需要長達3至6個月的治療時間。

閱讀更多

50後最需要酒肉朋友!無論交情深淺,人生旅程都因他們而不孤單,也看到更多風景

tCol 2021-04-09

朱全斌

50後最需要酒肉朋友!無論交情深淺,人生旅程都因他們而不孤單,也看到更多風景

在人生的旅途上,我們除了家人、同事、工作關係,也會跟不同的人相遇,我們跟這些人的緣分有長有短,有的會成為很久的朋友,有的只會陪我們走一小段路,但是無論交情深淺,我們的人生旅程都因為有他們而不孤單,也可以看到更多的風景。要如何才能跟這些人建立並維持良好的關係呢?一起吃飯往往扮演著最佳觸媒劑的角色。

閱讀更多