幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

沒有失智的老老年長者之中，有高達40%在他們的大腦中發現阿茲海默病理變化，也就是類澱粉 蛋白 沈積。換言之，似乎這群超高齡長者對於阿茲海默症的大腦病變有「抵抗力」 (resistance，或是復原力resilience)，即使腦中有了病變，依然能夠維持正常的認知功能而不失智。

有聽過「水中靈芝」嗎？其實就是黃金蜆 蛋白 ！別看小小一顆蜆，渾身都是寶。如果你生活忙碌，經常感到體力透支、身心疲勞，那一定要好好來認識黃金蜆 蛋白 ，它可是提供我們健康營養補給的珍貴秘寶。

日本東京都健康長壽醫療中心推廣，一天要能吃到十類食物。他們將肉類、海鮮類、蛋、黃豆製品、牛奶乳製品等十類食物群製表，向大眾宣導，份量不拘，吃到一次就劃圈，建議一天要能吃到十大類食物。

今周刊編按：許多人喜歡用喝咖啡喚醒一天，咖啡不只具有提神功效，網路上更流傳可幫助預防糖尿病和癌症，而適量攝取黑咖啡，也有助降低心血管疾病的風險。腎臟科醫師江守山日前在臉書發文指出，國外一份50萬人長期追蹤研究發現，直接喝咖啡能降低心血管疾病死亡率4%，但若在沖泡咖啡時多一個動作—先以濾紙過濾後再喝，能降低死亡率15%，兩者差距近4倍！

許多人喜歡在早餐吐司、漢堡裡夾一片起司，既美味又能快速補充鈣質、 蛋白 質，若是加在義式或韓式料理中，也能增添風味與營養。不過之前也有人主張，起司片是加工產品，補鈣有限、熱量與鹽分更高，不利心血管疾病患者的健康。究竟起司片健康嗎？吃起司真的能補鈣嗎？

如果想要長壽的話，有什麼更好的辦法嗎？我們可以從抑制不必要的生長，並順利去除不必要的 蛋白 質這裡找到答案，就是增加身體的「恢復力」。

滴雞精是許多人滋補養身的好選擇，是否真有如此功效？對此，營養師張珮蓁指出，其成分主要為小分子 蛋白 質，因此相對好吸收，但虛弱者想要真正補充體力，仍必須攝取足夠 蛋白 質才行。另外，她提到，不建議慢性腎臟病、高血壓、痛風急性期及楓糖尿病患者飲用，恐加重身體負擔，不可不慎。

低溫與心肌梗塞發生率息息相關，醫師提醒，如果氣溫低於15度，心肌梗塞風險可能增加到近20%，高血脂是心肌梗塞的一大風險，國內成年人盛行率達26%，罹患心臟疾病風險為一般人的3倍，民眾在寒流來襲時，請務必做好禦寒措施，規律用藥為佳。

寒流來襲、天氣乾冷，淚水揮發功能較差，加上家中會開暖氣、除濕機來保暖，進而造成乾眼症患者症狀加劇，甚至有些上班族整天待在空調環境、長時間戴隱形眼鏡等，到傍晚開始出現異物感加重、怕光、灼熱感或疼痛，眼睛發紅、視力模糊或分泌物增加等，此時應尋求專業醫師診斷，採取適當且有效的治療。

腎功能出現問題的初期通常沒有明顯症狀，當腎功能衰退到10%至15%以下，身體才開始出現不適症狀。一旦腎功能狀況變得很差，無法負荷身體代謝需求，可能出現容易疲勞、體內水分排不出產生水腫、出現呼吸喘並伴隨貧血、頭暈等症狀；若毒素累積過多，也會食慾不振、全身無力，無法維持正常生活品質，情況嚴重恐接受洗腎治療。