緬懷加州酒巨擘

緬懷加州酒巨擘

飲酒過量,有害(礙)健康;酒後不開車,安全有保障。

一場巴黎品酒會,來自美國加州的酒廠竟奪下紅、白酒冠軍,奠定加州酒地位。

其中,蒙岱維家族更是推動巨輪的關鍵力量,寫下無數葡萄酒傳奇。

去年,兩位加州酒的巨星辭世,最特別的是他們互為小叔與嫂嫂,就是Peter Mondavi與Margrit Biever Mondavi;而要介紹蒙岱維家族的豐功偉業,就要先提到波爾多五大酒莊之一的Chateau Mouton。

這家酒莊在波爾多一八五五年的分級是第二級,在後繼莊主菲利浦男爵努力下,一九七三年升為第一級,男爵因此成為法國葡萄酒界的代表人物。不過,早年有人問他對加州酒的感想,他回應:「不就是喝起來跟可樂一樣的東西?」

男爵會這樣說,是因為美國在二○年實施禁酒令長達十三年,造成葡萄酒業幾乎毀滅;雖然重新出發,但始終被認為上不了枱面,直到七六年巴黎品酒會,加州酒分別奪下紅、白酒的第一名。這兩家冠軍酒莊與釀酒師,與法國釀酒世家沒有淵源,也不曾在法國學釀酒,卻讓法國評審難以分辨。

歷經這次巴黎品酒會之後,菲利浦男爵居然在七九年到加州與其中一家酒廠合作,釀製了共同具名的Opus One第一樂章紅酒。而讓菲利浦男爵摒除成見的那家酒廠莊主,便是羅伯蒙岱維(Robert Mondavi)。

羅伯在六六年建立酒廠,位於加州那帕山谷的中心地帶,他的弟弟Peter Mondavi也被稱為加州酒的創新先驅;Margrit Biever Mondavi則於六七年加入陣容,擔任文化事務部門的副總裁,八○年成為羅伯的妻子,一生對酒廠鞠躬盡瘁。

二○○五年,羅伯的兒子Tim Mondavi 帶領家人創辦Continuum Estate,再度開啟了新一代加州頂級紅酒的里程碑。在加州酒的發展史上,蒙岱維家族實可謂推動巨輪的關鍵力量。

 

 

葡萄酒

(由左至右)
Robert Mondavi 2011 Cabernet Sauvignon Reserve

羅伯蒙岱維酒廠最具傳統的旗艦紅酒,也是加州紅酒的代表作。(各大葡萄酒專賣店)

Opus One 2013

美法首度攜手合作的高檔酒款,如今已成為市場的寵兒,每年供不應求。(各大葡萄酒專賣店)

Continuum 2012
直譯為心傳葡萄酒,蒙岱維家族新生代的經典之作,也傳承了優異的品質。(星坊)

 

飲酒過量,有害(礙)健康;酒後不開車,安全有保障。

 

飲酒過量,有害(礙)健康;酒後不開車,安全有保障。