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蘇丹紅竄全台,蝦味先、全聯「菜脯餅」都上榜!高纖水果助代謝,這一種「排毒」最厲害

tCol 2024-02-27

郭美懿

蘇丹紅竄全台,蝦味先、全聯「菜脯餅」都上榜!高纖水果助代謝,這一種「排毒」最厲害

摻有致癌色素「蘇丹紅」的辣椒粉流竄全台,繼國民零食「蝦味先」香辣口味被驗出使用「蘇丹紅」辣椒粉,在全聯上架的「鑫豪」菜脯餅也中鏢。蘇丹紅是人工合成的工業染料,不僅有致癌疑慮,長期食用也造成肝腎功能受損、皮膚過敏等。營養師提醒,蘇丹紅屬於脂溶性毒物,民眾可透過多食高纖蔬果來幫助代謝,如百香果、芭樂、釋迦等,都是富含 高纖維 的水果。

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吃錯只會更想睡!營養師曝早餐店「常見地雷搭配」:3原則破解NG吃法,血糖不亂飆

tCol 2024-01-07

郭美懿

吃錯只會更想睡!營養師曝早餐店「常見地雷搭配」:3原則破解NG吃法,血糖不亂飆

一日之計在於晨,但一份針對亞太11地區中進行的調查卻顯示,台灣有近四分之一的人沒有天天吃早餐的習慣。而就算有吃早餐,也有高達7成人沒有攝取蛋白質食物、8成沒吃蔬果,然而脂肪攝取比例卻是亞太之最!營養師提醒,吃錯早餐不僅讓人昏昏欲睡、記憶力降低,更可能導致血糖劇烈波動,增加罹患糖尿病、甚至心血管疾病的風險。

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「便秘」不能只吃纖維!營養師教「清腸排毒」飲食法:奉行5法則讓皮膚漂亮、腸道不卡卡

tCol 2023-11-13

郭美懿整理

「便秘」不能只吃纖維!營養師教「清腸排毒」飲食法:奉行5法則讓皮膚漂亮、腸道不卡卡

便秘是許多人的困擾,不但可能使身體累積毒素,造成皮膚暗沉、小腹凸出,還可能導致潰瘍、痔瘡、大腸癌等疾病。雖然大家都知道多吃纖維質就能改善便秘,但究竟吃多少才足夠?對此,營養師高敏敏提出「4381+1/3」法則,提醒除了每天吃足4份蔬菜、3份水果,也要喝8杯水、吃1湯匙堅果,以及每餐攝取1/3的「未精緻全穀雜糧」等,幫助排便更順暢。

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一吃澱粉血糖飆?醫師實證「先吃1食物」再嗑甜點、炸物都不怕:血糖數值一路沒波動

tCol 2023-09-21

中時新聞網 施春美

一吃澱粉血糖飆?醫師實證「先吃1食物」再嗑甜點、炸物都不怕:血糖數值一路沒波動

糖尿病多因飲食或胰島素效能不佳,導致血中葡萄糖濃度過高。家醫科醫師李思賢近日藉由吃不同食物,來了解血糖的影響。一般而言,吃了精緻澱粉後,血糖數值都會大幅飆升,但他日前吃了兩盤青菜後,再吃披薩、燉飯、拔絲地瓜、酥皮濃湯及甜點一堆精緻澱粉、高糖食物,結果血糖從一開始的92mg/dL,就一路沒有波動,顯示膳食纖維對穩定血糖的驚人效果。

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女性40歲以上,易罹乳癌!維持4種良好生活習慣,就能遠離癌症

tCol 2023-05-26

NOW健康

女性40歲以上,易罹乳癌!維持4種良好生活習慣,就能遠離癌症

根據衛福部2022年的資料顯示,乳癌為我國婦女發生率第1位之癌症,發生高峰約在45至69歲之間,每年有逾萬名婦女罹患乳癌,其中最常見的是乳腺癌,發生在乳腺管,約占乳癌的90%。民眾面對癌症治療通常會先想到由外科手術、化學療法與放射線治療著手,但治療後仍有復發或轉移的危險性,且過程中可能會有各種引發身體不適的副作用,因此辯證論治的中醫療法逐漸成為抗癌新趨勢。

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不是地瓜葉!「高纖蔬菜排行」榜首是它:不只助排毒、解便秘,還能改善更年期不適

tCol 2023-04-12

郭美懿

不是地瓜葉!「高纖蔬菜排行」榜首是它:不只助排毒、解便秘,還能改善更年期不適

國人外食比例接近7成,尤其早、午餐比例最高,但用餐「老是在外」往往吃進過多油脂與醣類,又因蔬果攝取不足而缺乏膳食纖維。營養師李婉萍提醒,缺乏膳食纖維易導致便秘、累積毒素,可透過高纖蔬果補足,除了地瓜葉、菠菜等「深綠色蔬菜」,牛蒡、香菇、黃秋葵與苦瓜的排名竟然遙遙領先。

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老爸「退化性關節炎」痛爆,一聽開刀秒拒絕!醫:新型髖關節術5天可出院,這樣做恢復行動力

tCol 2023-02-03

優照護

老爸「退化性關節炎」痛爆,一聽開刀秒拒絕!醫:新型髖關節術5天可出院,這樣做恢復行動力

爸爸多年前就有「退化性關節炎」的老毛病,雖然一直都有去看醫師,但隨著年紀越來越大,疼痛發作的頻率也越來越高,別說上下樓梯,有時候走路時間稍微長一點,就會痛得齜牙裂嘴。我們姊妹回去探望倆老時,他卻逞強從來不跟我們說,但媽媽已經不止一次跟我們「告狀」,說爸爸都不愛去看醫師,連拿的藥也常常不按時吃,吩咐我們一定要多勸勸爸爸,早一點去大醫院檢查清楚。

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哪些惡習,讓「大腸癌」成為國人10大癌症發生率之首?醫師分享2大NG飲食,以及致癌原因

tCol 2022-09-22

陳志銜醫師

哪些惡習,讓「大腸癌」成為國人10大癌症發生率之首?醫師分享2大NG飲食,以及致癌原因

近期罹癌憾事頻傳,而「大腸癌」更是國人十大癌症發生率之首,根據衛福部資料顯示,大腸癌發生、死亡人數,每年都呈現快速增加的趨勢,且在所有的癌症裡,發生率和死亡率分別在第 2 位和第 3 位,因此重視大腸癌相關資訊可以說是刻不容緩。​

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咖啡助燃脂、生酮快速瘦?小心掉入飲食陷阱!盤點NG減重模式,營養師教2種飲食法健康瘦

tCol 2022-04-21

郭美懿

咖啡助燃脂、生酮快速瘦?小心掉入飲食陷阱!盤點NG減重模式,營養師教2種飲食法健康瘦

隨著季節邁入夏天,冬季囤積的小肚、大腿肉再也藏不住,許多人也開始尋求減重秘方。不過營養師李孟穎提醒,為了短時間快速減肥而追求單一食物、生酮飲食或代餐等極端減重模式,不但傷身、傷荷包,更可能損害健康。她推薦「1410斷食法」與「442飲食法+211餐盤」2種溫和飲食法,透過食物類型與飲食時間的選擇,讓民眾健康瘦身。

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早晨起床喝杯溫開水,有利腸道廢物排出體外!還有這2招,能有效遠離「腸躁症」

tCol 2022-02-21

NOW健康

早晨起床喝杯溫開水,有利腸道廢物排出體外!還有這2招,能有效遠離「腸躁症」

連續假期的暴飲暴食或喝酒,加上不規則的生活作息,讓腸躁症找上門。由於連續假期的晚睡晚起等生活作息不規律,嚴重甚至伴隨肌肉痠痛,失眠,消化不良等症狀,還有特別是高油脂的食物加上酒精容易導致結腸收縮與腸痙攣而產生腹痛和腹瀉等狀況。

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