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吃錯只會更想睡!營養師曝早餐店「常見地雷搭配」:3原則破解NG吃法,血糖不亂飆

tCol 2024-01-07

郭美懿

吃錯只會更想睡!營養師曝早餐店「常見地雷搭配」:3原則破解NG吃法,血糖不亂飆

一日之計在於晨,但一份針對亞太11地區中進行的調查卻顯示,台灣有近四分之一的人沒有天天吃早餐的習慣。而就算有吃早餐,也有高達7成人沒有攝取蛋白質食物、8成沒吃蔬果,然而脂肪攝取比例卻是亞太之最!營養師提醒,吃錯早餐不僅讓人昏昏欲睡、記憶力降低,更可能導致血糖劇烈波動,增加罹患糖尿病、甚至心血管疾病的風險。

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不是手搖飲!40歲業務經理愛喝「1健康飲品」,嚴重脂肪肝變肝癌…醫曝「恐怖成分」直搖頭

tCol 2023-11-28

郭美懿

不是手搖飲!40歲業務經理愛喝「1健康飲品」,嚴重脂肪肝變肝癌…醫曝「恐怖成分」直搖頭

台灣成年人脂肪肝盛行率高達3成,粗估全台就有600萬人有脂肪肝,許多人都知道喝手搖飲可能攝取過多熱量,沒想到一般認為健康的「果汁」,卻也可能是造成脂肪肝的原因之一!外科醫師江坤俊日前分享案例,表示一名40多歲男子因腹部疼痛、高燒就醫,檢查左肝有3公分大腫瘤。由於男子沒有B肝、C肝,體型中等、也無家族遺傳高血脂,讓醫師一度摸不著頭緒;結果開刀一看才發現他的脂肪肝非常嚴重,進一步詢問得知男子每天要喝好幾杯果汁,「這麼大量的果糖,久而久之當然有脂肪肝!」

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58歲「漫畫才子」蕭言中大腸癌逝!曾曝「日夜顛倒、暴飲暴食」…醫嘆:防腸癌要遠離這些事

tCol 2023-11-21

郭美懿

58歲「漫畫才子」蕭言中大腸癌逝!曾曝「日夜顛倒、暴飲暴食」…醫嘆:防腸癌要遠離這些事

以《笨賊一籮筐》、《童話短路》聞名的漫畫家蕭言中,罹患大腸癌4年,儘管已度過當初醫師預測的2年存活期,但仍於日前不幸病逝,享年58歲。蕭言中2019年7月發現罹患大腸癌,當時已是第4期,據悉他過去作息日夜顛倒,飲食型態也不佳,還常暴飲暴食,而這些都是大腸癌的高風險因子。醫師呼籲,大腸癌是典型與不良生活習慣相關的癌症,要預防腸癌上身,一定要遠離這些事!

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「便秘」不能只吃纖維!營養師教「清腸排毒」飲食法:奉行5法則讓皮膚漂亮、腸道不卡卡

tCol 2023-11-13

郭美懿整理

「便秘」不能只吃纖維!營養師教「清腸排毒」飲食法:奉行5法則讓皮膚漂亮、腸道不卡卡

便秘是許多人的困擾,不但可能使身體累積毒素,造成皮膚暗沉、小腹凸出,還可能導致潰瘍、痔瘡、大腸癌等疾病。雖然大家都知道多吃纖維質就能改善便秘,但究竟吃多少才足夠?對此,營養師高敏敏提出「4381+1/3」法則,提醒除了每天吃足4份蔬菜、3份水果,也要喝8杯水、吃1湯匙堅果,以及每餐攝取1/3的「未精緻全穀雜糧」等,幫助排便更順暢。

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一天嗑3盤地瓜葉都不夠!9成國人膳食纖維攝取量不足,營養師教1招「這樣吃」輕鬆達標

tCol 2023-10-21

郭美懿

一天嗑3盤地瓜葉都不夠!9成國人膳食纖維攝取量不足,營養師教1招「這樣吃」輕鬆達標

研究發現,全穀及未精製雜糧富含膳食纖維、礦物質及植化素,每天攝取足夠的建議量,可以降低罹患慢性疾病的風險。但根據2017-2020年國民營養健康調查,9成台灣人攝取量都未達建議量,以每天膳食纖維攝取量低標25克計算,平均量僅達建議攝取的60%,膳食纖維攝取嚴重不足。

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不偏激,也能健康老!永豐餘何奕佳揭「長壽」消費關鍵字:105歲人瑞連吃16年「就愛這些」

tCol 2023-10-18

郭美懿、趙閎毅

不偏激,也能健康老!永豐餘何奕佳揭「長壽」消費關鍵字:105歲人瑞連吃16年「就愛這些」

長期耕耘有機市場的永豐餘生技,多年來培養了一群忠實客戶,其中55歲以上族群雖僅占35%,但消費占比卻達48%,是55歲以下者的1.68倍!其中不乏年逾80的銀齡族群,甚至有105歲人瑞連吃16年,「到現在都還能親自打電話來買!」這群熟齡客戶在食物上挑剔嚴格,又能活得健康長久,他們究竟都吃些什麼?

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明明什麼都沒吃,為什麼血糖總降不下來?營養師揭「少量多餐」NG觀念:4飲食重點控制好血糖

tCol 2023-09-15

台大醫院雲林分院/營養室 吳珮如營養師

明明什麼都沒吃,為什麼血糖總降不下來?營養師揭「少量多餐」NG觀念:4飲食重點控制好血糖

怎麼血糖又高了,我明明甚麼都沒吃……,飯也都只吃一點點。病人沮喪地在診間訴說著。那麼您的用藥有規律嗎?除了三餐以外是否有進食其他的點心或飲料?我進一步詢問病人對飲食及藥物的遵從度。病人回答說,藥物醫生怎麼開我就怎麼吃,肚子很餓很餓時才會去吃個蘇打餅乾,最近天氣熱得受不了,去市場買了椰子水喝。不過營養師我跟你說那個餅乾我可是有認真挑選過,是鹹的不是甜的,而椰子水就跟白開水一樣,沒什麼味道,應該不會影響血糖吧!

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聞「7種香氛」入睡,記憶力增強226%!防失智,嗅覺、味覺都重要…吃對食物腦齡年輕14歲

tCol 2023-08-09

黃明惠 整理

聞「7種香氛」入睡,記憶力增強226%!防失智,嗅覺、味覺都重要…吃對食物腦齡年輕14歲

說過的話一轉眼就忘、總是在找鑰匙、反應遲鈍...年紀越大,是不是常常忘東忘西呢?美國加州大學爾灣分校對年長者進行一項研究,發現睡覺時如果聞著香氛精油,有助於增強認知與記憶能力。該研究目前初步取得結果,將進一步擴大實驗規模,同時針對失智症患者進行研究,進行順利就能知道「睡眠香氛」能否對於認知相關疾病有所幫助。

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白飯吃不夠真的會生氣!過度減醣恐致暈眩、情緒不佳…營養師喊「白飯無辜」:這些澱粉都很好

tCol 2023-07-13

郭美懿

白飯吃不夠真的會生氣!過度減醣恐致暈眩、情緒不佳…營養師喊「白飯無辜」:這些澱粉都很好

日前某科大學生到熱炒店用餐,因不滿老闆提供的白飯不夠,集體怒刷1星負評,引發各界論戰。「白飯不夠吃」引爆怒火,讓長期受減醣風潮而被貼上萬惡標籤的「白飯」成為焦點,但包括醫師、營養師都指出,白飯並非減重者的天敵,而且「不吃澱粉」真的會讓人情緒不佳,甚至引發頭暈、暈眩、精神委靡等其他問題。

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台灣65歲以上每4人就1人「慢性失眠」!專家推4大「助眠食物」:不吃藥也能輕鬆入睡

tCol 2023-07-05

優照護

台灣65歲以上每4人就1人「慢性失眠」!專家推4大「助眠食物」:不吃藥也能輕鬆入睡

據台灣睡眠醫學學會「65歲以上國人睡眠大調查」結果,發現全台65歲以上國人,每周有失眠經驗的比例超過5成,符合慢性失眠症的比率也有4分之1。「助眠食物」是一個值得嘗試的方法。這些食物具有促進睡眠的特性,提供身體所需的養分,是幫助製造血清素和褪黑激素的重要原料。

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