2024-04-08
郭美懿
不是臭豆腐、鹹酥雞！醫揭最危險小吃是它…10大美食藏「高醣、高油脂」陷阱：吃一次傷害身體逾1年
台灣小吃眾多，走一趟老街、逛一次夜市，就能橫掃各式各樣的庶民美食。不過這些「小吃」份量雖小，卻暗藏高熱量、高鹽糖、高澱粉、高油脂陷阱，不但可能造成肥胖、養出脂肪肝，也可能使血糖急遽波動，進而引發糖尿病、甚至影響腎功能。
閱讀更多
2023-07-28
郭美懿
連鎖超市也上榜！近1成醃菜「防腐、漂白劑」超標，恐誘發氣喘增罹癌風險…烹調前先這樣做
炎炎夏日，常熱得人食不下嚥，清爽開胃的各種醃漬小菜就成了心頭好，尤其長輩更愛吃酸菜、梅乾菜、筍乾等醃菜配白粥，認為好下飯又健康。但食藥署近日抽驗市售醃漬蔬菜，卻發現全台有53件產品不合格，比例近1成，其中更不乏知名連鎖超市販售的酸菜「二氧化硫、苯甲酸」 超標。醫師提醒，食用二氧化硫過量可能導致腹痛、甚至誘發氣喘；而食物高鹽製作過程如果再加上防腐劑，都是癌症風險，不但可能導致胃癌、食道癌，如果幼童斷奶後就開始吃大量醃漬食物，罹患鼻咽癌的機率更是其他人的7倍以上。
閱讀更多
2023-05-12
張海珠
媽，妳也能好好愛自己！也要為了自己吃最好用最好的，先讓自己光鮮亮麗，才能讓家人也閃耀光芒
「妳買新衣服啊？身上穿的這件顏色真漂亮～」聽聞外婆這麼一說，母親毫不猶豫地回答：「漂亮嗎？要不給媽穿？妳喜歡就送妳。」她二話不說，直接把身上的T恤脫下來。但那件衣服其實也是她時隔多年才下定決心買的，母親的舉動顯得有些手忙腳亂。「媽，那不是妳才剛買的嗎？」「妳閉上嘴巴，什麼也別說。」
閱讀更多
2023-05-11
張海珠
每次準備洗碗，媽就叫我別洗，等結婚後洗到妳瘋掉，媽來就好！這麼操勞身體不壞才怪
我在尚州老家從未洗過碗，因為每次只要準備洗碗，媽就會這樣：「別洗，別洗，等以後結了婚，就算人家叫妳別洗也得洗，洗到妳瘋掉，所以不必這麼早就開始洗碗，媽來就好。妳趕快去把之前沒睡好的覺統統補回來。」然後堅持把我這雙已經浸泡在洗碗槽裡的手拖出來。這種時候，母親就像個除了「母親」以外沒有其他名字的人，彷彿是專門為了成為母親而誕生的人。
閱讀更多
2023-04-17
郭美懿
能安撫情緒的食物都是高卡路里？營養師推「12種快樂食物」：緩解焦慮不怕胖
假期過後的上班日總讓人好厭世，可聽說但凡可以安撫穩定情緒的食物，都是高卡路里，除了會發胖的蛋糕、零食，還有什麼可以吃開心？營養師李婉萍就推薦12種能讓人有好心情的食物，讓你擺脫壓力厭世感。
閱讀更多
2023-04-07
中時新聞網 施春美
日本味噌湯很養生？竟易害胃癌，「喝越多風險越高！」6種食物是高鹽陷阱：比吸菸更傷身
癌症是國人十大死因之首，飲食與癌症發生率密切相關，醫師表示，包括胃癌、大腸癌等6種癌症都是吃出來的；毒物專家表示，日本與韓國因分別愛吃味噌、 泡菜 而是胃癌大國，研究發現，味噌湯喝越多，胃癌風險越高，因鹽分含量高，而高鹽食物會傷害胃黏膜，增加罹癌風險。
閱讀更多
2023-03-28
中時新聞網 施春美
吃飯少配「這種魚」！台大醫示警：罹癌機率多6倍…不只鼻咽癌，胃癌、食道癌都與它有關
鼻咽癌是南方華人特別盛行的腫瘤，若發生遠隔轉移，存活期最短僅6個月，台大醫院副院長、台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人表示，鼻咽癌是一個非常致命的癌症，每年台灣約新增1600人，發生原因包括家族遺傳、醃漬食物如鹹魚、醬菜等。他提醒，有家族史者要少吃醃漬類食物。
閱讀更多
2023-01-17
黃明惠
辛拉麵「這口味」驗出殘留致癌農藥...1128公斤退運銷毀！日本2款草莓也出包，產地都相同
食藥署今（17）日公布邊境檢驗不合格食品，當中出現台灣民眾愛吃的韓國「辛拉麵」(豆腐 泡菜 口味)，被檢驗出調味粉包有農藥環氧乙烷，全數1000箱、共1128公斤依規定退運銷毀；此外，有2款日本福岡出產的草莓，同樣也被驗出農藥殘留，共計454.7公斤依規定退運銷毀。
閱讀更多
.jpg_480x360.jpg)
2022-12-21
崔芝淑, 金瑞玄
曾想過「乾脆不要出生比較好」！憂鬱症女兒給母親一封信：謝謝你不放棄我，一路陪我走到這裡
《關鍵報告》（Minority Report）是一部略久之前的電影，由史蒂芬．史匹柏（Steven Spielberg）執導的佳作之一，也是我相當喜歡的一部科幻電影。喜歡的原因有很多，如果只能說一個，肯定就是因為飾演主角約翰的湯姆．克魯斯（Tom Cruise），光以「捲入意外事件的驚訝表情」這個演技來說，沒有比湯姆．克魯斯更棒的演員了，當然這只是我主觀的想法。
閱讀更多
2022-11-16
許峰源
台大法律系高材生頂撞賣臭豆腐的父母：阿母的沉默讓我羞愧「以為辯贏了，其實輸得徹底」
虎妞升上小學三年級後，可能因為長大了些、書多讀了點，時常跟媽媽頂嘴。媽媽被她氣得半死，我在旁邊沒講話。雖然我知道自己一定可以辯贏虎妞，但我沒這麼做。過了一段時間，我觀察到虎妞的情緒逐漸冷卻，就跟虎妞分享我小時候的一個故事。
閱讀更多
1/ 6
第 1頁，共 6頁