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台糖梅花肉片瘦肉精風波》誤食過量恐心悸、手抖…擔心吃到瘦肉精?專家點名「這部位」少吃

tCol 2024-02-04

郭美懿

台糖梅花肉片瘦肉精風波》誤食過量恐心悸、手抖…擔心吃到瘦肉精?專家點名「這部位」少吃

台糖安心豚冷凍梅花肉片日前遭台中市衛生局驗出瘦肉精「西布特羅」,儘管食藥署已通令台糖與所屬通路全數下架、回收,但春節肉品用量大,引發大眾恐慌。毒物醫師指出,瘦肉精一旦吃下肚,只能靠身體自行代謝,多喝水、多運動都沒有幫助,因此小孩、孕婦及心血管疾病患者要特別注意攝取量。不過這次檢出國產豬含「西布特羅」僅0.002ppm,因濃度低,應不至於對人體造成危害,呼籲民眾不必過度緊張。

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一口牛軋糖等於1/4碗飯…過年嘴饞吃什麼好?腸胃科醫師激推「這些零食」:低卡CP值高

tCol 2024-02-02

郭美懿

一口牛軋糖等於1/4碗飯…過年嘴饞吃什麼好?腸胃科醫師激推「這些零食」:低卡CP值高

據衛福部調查,民眾在過年後平均會胖2公斤,除了年菜大餐,聊天、追劇必備的榚點零食,也多是熱量偏高的食物,再加上聚會少不了小酌一杯,若沒有運動習慣,體重很容易就失控。對此,腸胃科醫師建議改變飲食順序,先吃高纖蔬果並控制食量,同時以低卡水果、零食,來替代高油高糖的糕餅糖果。

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急凍3天全台241人猝死!醫師教「這樣做」低溫保命:開暖氣多做1件事,6原則吃出健康心臟

tCol 2024-01-23

郭美懿

急凍3天全台241人猝死!醫師教「這樣做」低溫保命:開暖氣多做1件事,6原則吃出健康心臟

入冬最強寒流襲來,氣象局已發出低溫警報,示警部分區域甚至可能來到攝氏5度以下的極低溫。據消防署發布統計,光是1/20~1/22這3天,全台緊急救護內科OHCA(到院前心肺停止)人數就高達241人,最年輕的死者僅43歲。醫師提醒,隨著氣溫下降,特別是患有三高、心血管疾病患者及長者們,務必格外注意保暖,並確保按時服藥、定期追蹤檢查,一旦出現胸悶(痛)、呼吸困難、噁心或頭暈等症狀,應立即就醫治療。

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簡單3步驟就能完成!專家教你美味馬鈴薯1料理輕鬆學

tCol 2024-01-11

NOW健康

簡單3步驟就能完成!專家教你美味馬鈴薯1料理輕鬆學

馬鈴薯近期開始採收出土了!每年1至3月都是國產馬鈴薯的產季,目前台灣包括雲林縣斗南鎮、虎尾鎮及臺中市神岡區、潭子區等地都有種植馬鈴薯,而經採收後的馬鈴薯,大多會貯放於冷藏庫保存,供國內市場鮮食及加工使用。農糧署臉書發文分享1道馬鈴薯料理的製作方法,供民眾善用當季食材,做出美味料理。

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吃錯只會更想睡!營養師曝早餐店「常見地雷搭配」:3原則破解NG吃法,血糖不亂飆

tCol 2024-01-07

郭美懿

吃錯只會更想睡!營養師曝早餐店「常見地雷搭配」:3原則破解NG吃法,血糖不亂飆

一日之計在於晨,但一份針對亞太11地區中進行的調查卻顯示,台灣有近四分之一的人沒有天天吃早餐的習慣。而就算有吃早餐,也有高達7成人沒有攝取蛋白質食物、8成沒吃蔬果,然而脂肪攝取比例卻是亞太之最!營養師提醒,吃錯早餐不僅讓人昏昏欲睡、記憶力降低,更可能導致血糖劇烈波動,增加罹患糖尿病、甚至心血管疾病的風險。

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缺「鐵、鈣」不只害貧血頭暈、骨質流失,還會長出白頭髮!營養師:多吃8食物找回烏黑亮髮

tCol 2024-01-02

郭美懿

缺「鐵、鈣」不只害貧血頭暈、骨質流失,還會長出白頭髮!營養師:多吃8食物找回烏黑亮髮

許多人都有白頭髮的困擾,但除了年齡與基因等因素,長白髮也可能與某些不良的生活習慣有關,甚或是身體缺乏部分營養素所致。營養師提醒,除了「少年白」的基因問題,生活壓力、抽菸、酗酒或過度曝曬在紫外線之下,都有可能提早出現白髮,建議民眾要盡量維持正常作息,同時也可以補充維生素B12、C、D以及蛋白質、鐵、銅、鈣、鋅等8種營養素,找回烏黑亮髮。

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冬天手腳總是冷吱吱?恐是「這些疾病」警訊!一篇看懂8大手腳冰冷原因、改善方法、該吃什麼

tCol 2023-12-26

郭美懿整理

冬天手腳總是冷吱吱?恐是「這些疾病」警訊!一篇看懂8大手腳冰冷原因、改善方法、該吃什麼

入冬後天氣轉涼溫差大,手腳冰冷讓人凍未條,甚至凍到晚上難以入睡,或是招身邊人抱怨,究竟在飲食上,可以怎樣改善這情形?營養師指出,有些人即使天氣不冷,手腳一樣冷冰冰,所以也可能是貧血、糖尿病、甲狀腺功能低下等毛病使然。不過這些幾乎都與血液循環有關,因此飲食上可多補充鐵、鎂、B群、維生素E等四大營養素,提升血液循環,也就能改善手腳冰冷問題。

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不是手搖飲!40歲業務經理愛喝「1健康飲品」,嚴重脂肪肝變肝癌…醫曝「恐怖成分」直搖頭

tCol 2023-11-28

郭美懿

不是手搖飲!40歲業務經理愛喝「1健康飲品」,嚴重脂肪肝變肝癌…醫曝「恐怖成分」直搖頭

台灣成年人脂肪肝盛行率高達3成,粗估全台就有600萬人有脂肪肝,許多人都知道喝手搖飲可能攝取過多熱量,沒想到一般認為健康的「果汁」,卻也可能是造成脂肪肝的原因之一!外科醫師江坤俊日前分享案例,表示一名40多歲男子因腹部疼痛、高燒就醫,檢查左肝有3公分大腫瘤。由於男子沒有B肝、C肝,體型中等、也無家族遺傳高血脂,讓醫師一度摸不著頭緒;結果開刀一看才發現他的脂肪肝非常嚴重,進一步詢問得知男子每天要喝好幾杯果汁,「這麼大量的果糖,久而久之當然有脂肪肝!」

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嚴控飲食狂健身,為什麼「膽固醇」還是沒降?醫師大推1飲品:有效降血脂、穩定血糖

tCol 2023-11-22

中時新聞網 莊楚雯

嚴控飲食狂健身,為什麼「膽固醇」還是沒降?醫師大推1飲品:有效降血脂、穩定血糖

膽固醇為何降不下來?中醫師李姿宜表示,診間最常遇到的問題就是,為什麼已經嚴格控制飲食、積極運動,膽固醇數字卻無法降下來?李姿宜指出,控制膽固醇關鍵是血糖要穩定,因此日常飲食上,要訓練身體有良好的膽固醇環境,喝高蛋白的無糖豆漿跟吃高纖蔬菜能達到效果。

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日夜溫差大,提防「心血管疾病」上門!營養師圖解6大類「護心飲食」:這種每週至少吃2次

tCol 2023-10-22

郭美懿

日夜溫差大,提防「心血管疾病」上門!營養師圖解6大類「護心飲食」:這種每週至少吃2次

過了中秋後寒意漸濃,尤其位居亞熱帶與熱帶交界的台灣,日夜溫差變化大,雨後風一吹就起雞皮疙瘩,除了要小心感冒外,更要留意心血管疾病上門。 好食 課團隊營養師Lexie張宜臻特別分享怎麼吃,才能預防「心血管疾病」!

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