2024-04-22
林暐鈞
眾所周知用塑膠袋裝熱食可能導致塑化劑等溶出,但近來網路廣傳一則中國影片「塑料袋千萬不要放冰箱」,表示塑膠袋放置冰箱會脆化,導致塑料毒素會滲透到食物當中。另外,若是用有顏色的塑膠袋包裝,存放過久也可能使塑膠袋的著色劑黏著在食物上,引起國人不小恐慌:難道用塑膠袋包存食物冷藏也有問題?
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2024-04-08
郭美懿
台灣小吃眾多,走一趟老街、逛一次夜市,就能橫掃各式各樣的庶民美食。不過這些「小吃」份量雖小,卻暗藏高熱量、高鹽糖、高澱粉、高油脂陷阱,不但可能造成肥胖、養出脂肪肝,也可能使血糖急遽波動,進而引發糖尿病、甚至影響腎功能。
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2024-04-01
郭美懿整理
寶林茶室食物中毒風暴尚未平息,上週竹北一家舒肥肉類咖哩餐廳,也傳出民眾用餐後腸胃不適、狂拉肚子;今日(4/1)北市又傳出4位民眾到中山區連鎖壽司店用餐,「噁心嘔吐、腹瀉、起紅疹」,疑似又是一起食物中毒案。其實除了米酵菌酸這個致命細菌,台灣常見的細菌性食物中毒類型包括腸炎弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌等4種,究竟什麼狀況容易發生食物中毒?哪些症狀?又該如何預防?
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2024-03-11
神老師&神媽咪(沈雅琪)
那天看到一篇文章,說一個巨蟹座老公因為自己的惰性讓婚姻遇到很大的困難。底下的留言寫著:「巨蟹座的男人就是又摳又懶」、「巨蟹座的老公只愛家不愛妳」……我抬頭看看我家巨蟹座工程師,他是真的摳,一雙鞋穿了好幾年捨不得換,十幾年前買給他的外套還在穿,只要不是跟我一起吃飯,一個 便當 就當早午餐。
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2024-01-08
郭美懿
過去有研究指出,打麻將能促進人際關係,也能幫助預防失智症,日前台北醫家長照機構招募4~5名志工,工作內容就是「陪長者打麻將」。想不到機構臉書貼出公告後引發熱烈迴響,短短幾天內已有破千則留言及分享,該機構表示將進一步篩選出「牌技能與長者勢均力敵」的志工。
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2024-01-03
今周刊編輯團隊
萬華街頭有時會出現所謂的善心團體向貧苦者發放物資、 便當 。一日,孔家二小姐也去排了隊。正等候著,那些「善心人士」卻忽然掄起手機,向人龍猛按快門,原來,領了 便當 ,你還得向畫有佛像的旗子鞠躬行禮,任人留影存證,彷彿就地認證你就是討施捨的乞食人,「那天開始,我再也不去領 便當 ,掉頭就走。」80歲的孔二小姐還是活得很有尊嚴。
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2023-11-15
陳亭均
(今周刊1404)楊小梅曾經不願面對自己的身世,對身為新住民的她而言,那段故事太心酸,她也害怕落入社會的刻板形象。而當她真正找到認同時,她終於成為幫助他人的那方。
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2023-10-28
劉秀枝
曾經以為很遙遠,但轉眼間,我就從小女孩變成今日的退休銀髮族了。以前覺得父母、師長思想老舊,在現代年輕人眼中的我也應如是吧?
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2023-09-26
翁申霖
不少民眾認為,盡量減少外食、增加在家煮飯的次數,在隔天的上班日帶 便當 ,能大大降低每月的飲食開銷,但真的有比較省嗎?有省錢達人在日本媒體上刊登專欄,寫道「省錢的最終方法是『不亂買』非必要的商品來維持食材預算,有很多產品是我在購物時會下意識地避免挑選」,以防止爆預算的情況發生。「每月靠2萬日圓維持一家五口生計,我想介紹3件我在超市絕對不會做的事情。」
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