搜尋條件: 米其林指南

顯示第 17 項,全部搜尋結果有 7

米其林必比登推介名單出爐!12家平價美食搶先看

tCol 2019-04-01

蘇君薇

米其林必比登推介名單出爐!12家平價美食搶先看

2019《台北 米其林指南 》將在4月10日正式公布,米其林今(27)日搶先公布《 米其林指南 臺北》2019必比登推介(Bib Gourmand)美食「新入選名單」,共有12家店上榜,其中的10家店更是首度擠進名單中。

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當金針菇遇見南法料理 米其林星廚抓住台灣胃

tCol 2018-05-16

邱璟綾

當金針菇遇見南法料理 米其林星廚抓住台灣胃

你曾想過火鍋、滷味中常見的金針菇、脆花生與青蔥,還有兒時記憶中的爆米香,放入法國料理中是什麼滋味嗎?米其林2星主廚Glenn Viel辦到了!他於日前應S Hotel邀請來台擔任客座主廚,結合台灣本土食材,讓他的南法料理抓住台灣胃。

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《米其林指南》的價格與價值

tCol 2018-03-29

樓永堅

米其林指南 》的價格與價值

台北《 米其林指南 》收錄台北市美食評鑑資訊,240頁的小書要價650元,令人咋舌,但對於在意旅遊品質的外國觀光客而言,花650元就能大大降低踩雷敗興的機率,值得!

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我的米其林星星請客學

tCol 2018-03-22

韓良憶

我的米其林星星請客學

台北米其林星星揭曉,欣見我心目中的絕佳請客餐廳入列,以後再請外地朋友前往用餐,我可更有「面子」了。

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《台北米其林指南》 讓台菜躍上國際舞台

tCol 2018-03-14

林秀娟

《台北 米其林指南 》 讓台菜躍上國際舞台

引爆台灣美食圈話題熱潮的《台北 米其林指南 》,如同美食界的奧斯卡,這本台灣人等了多年的紅色美食聖經,一貫堅持「匿名造訪,獨立客觀,精挑細選,每年更新,標準一致」的五項原則,如今為最受世界大眾認可、擁有無可取代的美食評鑑權威,許多人都期望,米其林登台後,將有助於台菜躍上世界位置。

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行家帶路 究極之美

tCol 2018-01-18

趙敍廷 

行家帶路 究極之美

中國流行一說,「北京是中國的北京,上海是世界的上海」,從上世紀三○年代起,它就享有「魔都」之名,這是一座資本與享樂主義至上的超級大都會,最新潮前衛的人事物在此交會,唯一不變的是永遠都在變。我們從最受矚目的美食、藝術、空間三面向,邀請拔尖的三位行家,帶你領略滬上之美。

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「紅色生死簿」米其林指南攻台  年菜開戰濃濃法國味

tCol 2017-11-07

林葑

「紅色生死簿」 米其林指南 攻台 年菜開戰濃濃法國味

歷經波折,這本於一九二六年便誕生於法國的紅色《 米其林指南 》(米其林美食評鑑)終於抵達台北,此刻,正靜靜的躺在戒備森嚴的展示櫃裡。台上,米其林區域總裁方諾德宣布,台北 米其林指南 將於明年第一季出版。這本令餐飲業又愛又恨的「紅色生死簿」,讓台灣沈寂已久的餐飲業又動了起來。

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