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2023-05-11

好食課／林世航營養師

台灣人日盯3C逾10小時！營養師教「這樣吃」改善酸澀乾眼，平常多做2件事

編按：隨科技日新月異，3C產品儼然成為生活中不可或缺之物，通勤滑新聞、回訊息，上班緊盯電腦，中午休息追個劇，晚上下班後又是看電視…。據中華民國眼科醫學會「全民護眼趨勢調查」顯示，國人在每日使用3C的總平均使用時數長達10.7小時，大量接觸藍光，容易造成眼睛痠澀疲勞，營養師特別從飲食、保健食品、習慣三大面向切入，與大家分享如何改善眼睛不適的症狀。

2021-09-11

聯合報記者黃惠群

7成發現胰臟癌患者，竟靠這奶茶揪出！日本醫界意外發現「癌王」小工具：關鍵是這個

編按：日本媒體報導，知名飲料品牌「午後の紅茶」奶茶，竟然成為日本醫界檢驗胰臟癌時的小工具！在照超音波前，讓患者先喝一罐「午後紅茶」奶茶，約7成民眾得以早期發現胰臟癌，日本醫界推測，可能是這款奶茶的「乳脂成分比例」，剛好最適合超音波檢驗。大阪國際癌症中心前副院長片山和宏認為，該款奶茶的乳脂肪比例可能比較合適，所以能夠協助到發現胰臟癌。而午後の紅茶製造商則是回應，當初製造商品時並沒有想到能這樣使用，但希望客戶能遵照醫師的指示。

2019-11-18

照護線上

點個眼藥水罹青光眼？3大護眼惡習恐致失明，別拿眼睛開玩笑

你平時會有點眼藥水的習慣嗎？醫師提醒，你所熟悉的護眼習慣，如點眼藥水、按壓眼球，以及喜歡配戴角膜變色片等等，都可能反而導致你漸漸失去視力......

2019-10-17

陳瑩山

【黃斑部病變】比葉黃素更厲害？眼科權威：再多攝取魚油保護眼睛

編按：現代人常用智慧手機、電腦，導致視力下降、眼睛乾澀，甚至「黃斑部病變」等眼部疾病都接踵而來，其中約有20％最後失明。因此，許多人開始狂吃葉黃素，卻忽略掉了一個重要營養素。最新研究指出，魚肉、魚油中的Omega-3對眼睛非常好，可保護感光細胞的細胞膜，抑制發炎。Omega-3還能幫助接受白內障、屈光手術的患者加速角膜神經癒合。年長者多攝取魚肉、魚油、藻油，也能降低罹患「黃斑部病變」風險、減輕眼部不適。眼科名醫陳瑩山指出，Omega-3中的DHA是唯一能通過血腦屏障的營養素，是構成腦部、神經以及眼睛組織的重要成分，其僅存在於魚貝類食物中。此外，魚肉中的Omega-3也能幫助體內葉黃素吸收，達到絕佳的護眼效果。