2022-05-23
彭芃萱
熬過負債、婚變、銀行抽銀根…她走過人生巨震，55歲華麗轉身！生菜女王告白：「沒有他們，我就倒了」
林晏廷在南投埔里出生，她從小愛與田野為伍。婚後經商失敗，父母無條件接納她，於是選擇返鄉種花、種菜。20多年前，開始種植高經濟價值的西洋生菜，搏得「生菜女王」美名；10多年前從荷蘭引進食用花，成為先驅。新冠疫情爆發後，事業面臨嚴峻考驗，尤其三級警戒，飯店、餐廳停業，生菜無處可賣，收入慘淡。雪上加霜的是，合作多年的銀行此時抽銀根。幸好許多好友相挺、得以度過難關。年前，她又面臨跳票困境，「我急到都要去跳樓了！」好友姐姐借她資金周轉，林晏廷感恩道：「沒有他們，我就倒了。」
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