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擔心誤食蘇丹紅?營養師:逐批檢驗才能防堵食安漏洞

tCol 2024-03-15

健康力

擔心誤食蘇丹紅?營養師:逐批檢驗才能防堵食安漏洞

蘇丹紅事件持續延燒,受害廠商如滾雪球擴大,甚至知名品牌檢驗數百次免受蘇丹紅波及,卻在其中一項紅辣椒產品被衛生局驗出農藥殘留。已做到檢驗還是中標,民眾不禁要問:到底怎麼吃才安全?

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放下比堅持更需要勇氣!72歲趙樹海「接納老」讓心不受限:提早規劃退休生活,老年不憂鬱

tCol 2023-11-16

郭美懿

放下比堅持更需要勇氣!72歲趙樹海「接納老」讓心不受限:提早規劃退休生活,老年不憂鬱

台灣即將進入超高齡社會,然而面對歲月流逝,如何珍惜眼前擁有、淡定接受退休,是進入熟齡後最重要的課題。72歲資深藝人趙樹海近日參與董氏基金會《接納,心不受限》老年憂鬱防治宣導片,以一趟登山健行來描述老後心境轉變,接納現在的自己,不因年歲而限制自我,熟齡依舊能活得精彩。

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吃優格「5大好處」防骨鬆、抗憂鬱!「希臘優格」跟一般優格差在哪?當心吃錯把多餘熱量吞下肚

tCol 2023-04-24

潮健康 張語希營養師

吃優格「5大好處」防骨鬆、抗憂鬱!「希臘優格」跟一般優格差在哪?當心吃錯把多餘熱量吞下肚

優格(yogurt)又稱酸奶、乳酪、酸乳,是乳製品的一種,由原料生乳經巴氏殺菌後,接種活性乳酸菌製成的一種「凝態發酵乳」蛋白質含量大於2.9%。而在所有的優格種類中,「希臘優格」和「希臘式優格」是人氣相當高的2種優格。不過,希臘優格和希臘式優格是否相同?所含成分有差異嗎?

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她離2次婚、自殺未遂、憂鬱症,36歲擁8證照、開餐廳財富自由!我命不好但不認命

tCol 2023-04-24

林暐鈞

她離2次婚、自殺未遂、憂鬱症,36歲擁8證照、開餐廳財富自由!我命不好但不認命

歷經兩次破碎婚姻的鄒彤文,童年飽受家庭暴力、曾兩度自殺未遂、得了憂鬱症,如今36歲的她罹患子宮頸癌,但訪談中不見歷經風霜洗禮的深沉,更無罹癌的生無可戀。過去她被笑貧窮、沒學歷,但靠自身努力,當過駐唱歌手、模特兒、美髮師,也曾考上公務員、擁八張專業證照,並經營一家餐廳,將人生跌宕化為翻轉的動力。

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掙脫斷掌命!前夫外遇、獨子驟逝、親家爭產…東門鴨莊創辦人66歲重啟爐灶:「不想讓孫子看不起」

tCol 2022-10-20

彭蕙珍

掙脫斷掌命!前夫外遇、獨子驟逝、親家爭產…東門鴨莊創辦人66歲重啟爐灶:「不想讓孫子看不起」

東門鴨莊創辧人姚美貞是個歹命的女人,年輕時離婚,一個人辛苦扶持一間老店,獨子陳載聞成年後傳承給他。原以為她未來能有個可靠的依靠,孰料兒子於2021年騎重機車禍過世,媳婦於今年初又因憂鬱症去逝,留下三個未成年的小孩。內心的難過和悲傷還沒撫平,卻出現「爭產」事件。她和親家為了三個孫子的扶養權鬧上法庭。目前一審判決姚美貞敗訴,親家更阻止她探視孫子。她感嘆自己被創立的事業排拒於外,連孫子都以為「奶奶是來爭你們的財產」。她問:「我們到底是有什麼仇恨?」66歲的姚美貞失去了摯愛的獨子,為了自己的老後生活,只好再度創業。今年7月於南昌路成立「老字號東門鴨莊」,二代店以全新的風格樣貌開張,推出南門店限定「脆皮燒鵝」、「煙燻土雞」、「鹹水土雞」。甫上市就征服饕客味蕾,一天營業額逾6萬元。只是,在銀髮之年重新出發,她的體力大不如前,加上員工不好請,每天一大清早5~6點就得烤鵝、烤雞、備料。凡事親力親為讓她累壞了,不知自己還能撐多久!

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有影/看到他們就笑了…養老院聘「寶寶員工」來上班!85歲嬤「看孫玩到睡」感動:好懷念

tCol 2022-09-30

翁申霖

有影/看到他們就笑了…養老院聘「寶寶員工」來上班!85歲嬤「看孫玩到睡」感動:好懷念

全球面臨少子化、高齡化海嘯來襲,尤其日本更出現超高齡化的現象,導致療養院數量一年比一年暴增,為了不讓老年人的生活受到孤立,日本福岡一間療養院想出奇招,特地招募超可愛的「寶寶員工」與阿公阿嬤歡度另類的天倫之樂,如此鮮活的互動也有助於長輩延緩退化。一名85歲的老奶奶開心地說,平常喜歡編織和看電視,但看到嬰兒和幼童來時,她願意放下一切與他們共度時光。

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他經商屢屢失敗,太太到底用什麼絕招,讓他遠離人生「擱淺帶」

tCol 2022-04-24

李慶隆

他經商屢屢失敗,太太到底用什麼絕招,讓他遠離人生「擱淺帶」

男人在生命裡會有一段時間,不小心「迷航」,被困在「擱淺帶」。女人就是男人的助力,她們有力量,可以幫助男人脫離這裡,找到人生方向。

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備戰月底萬人確診》居隔在家三餐怎麼辦?營養師開出3大類食材清單:可久放、顧營養

tCol 2022-04-21

郭美懿

備戰月底萬人確診》居隔在家三餐怎麼辦?營養師開出3大類食材清單:可久放、顧營養

本土疫情大爆發,疫情指揮中心指揮官陳時中宣布,全台1週內啟動確診居家照顧管理,更預估本月底單日新增就可能破萬例。面對疫情大海嘯,賣場統計發現泡麵、罐頭銷量已較去年同期成長3成,營養師也開出食材建議清單,以乾糧搭配可久放的蔬果,提醒民眾在居隔期間吃得健康又營養。

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花蓮6.6強震/氣象局:3天內恐有規模5以上餘震,「緊急避難包」盤點5大項必備物品

tCol 2022-03-23

林芷揚

花蓮6.6強震/氣象局:3天內恐有規模5以上餘震,「緊急避難包」盤點5大項必備物品

編按:今天(3/23)凌晨1時41分花蓮近海發生規模6.6地震,隨後又在1時43分發生規模6.1強震,不少人都被地震搖醒。這次地震以花東感受最明顯,台東縣最大震度為6弱、花蓮震度5強,而南投、嘉義、高雄、雲林、台中、宜蘭、台南、彰化、苗栗、竹縣也有4級。地震測報中心主任陳國昌表示,目前觀測到較大的餘震已經超過40次,不排除3天內會再發生規模5以上餘震。值得一提的是,該區域已有近半世紀沒有超過6.0以上的地震,從近期地震規模與全球地震來看,懷疑地震活躍期開始上升。今晨強震讓不少網友直呼「有921的既視感」,除了牢記「蹲下、掩護、穩住」口訣保護好自己,每個家庭也應準備一個「緊急避難包」,以便地震結束之後,如需外出避難,或是受困災區,無法及時獲得物資的時候,就可以派上用場。(原文刊登於2018/2/7,更新時間為2022/3/23)

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