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吃起司真能補鈣嗎?當心吃2片「鈉含量」就爆表!營養師解析起司片怎麼挑:4種人要少吃

tCol 2024-03-05

郭美懿

吃起司真能補鈣嗎?當心吃2片「鈉含量」就爆表!營養師解析起司片怎麼挑:4種人要少吃

許多人喜歡在早餐吐司、漢堡裡夾一片起司,既美味又能快速補充鈣質、蛋白質,若是加在義式或韓式料理中,也能增添風味與營養。不過之前也有人主張,起司片是加工產品,補鈣有限、熱量與鹽分更高,不利心血管疾病患者的健康。究竟起司片健康嗎?吃起司真的能補鈣嗎?

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一口牛軋糖等於1/4碗飯…過年嘴饞吃什麼好?腸胃科醫師激推「這些零食」:低卡CP值高

tCol 2024-02-02

郭美懿

一口牛軋糖等於1/4碗飯…過年嘴饞吃什麼好?腸胃科醫師激推「這些零食」:低卡CP值高

據衛福部調查,民眾在過年後平均會胖2公斤,除了年菜大餐,聊天、追劇必備的榚點零食,也多是熱量偏高的食物,再加上聚會少不了小酌一杯,若沒有運動習慣,體重很容易就失控。對此,腸胃科醫師建議改變飲食順序,先吃高纖蔬果並控制食量,同時以低卡水果、零食,來替代高油高糖的糕餅糖果。

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你是哪種肥胖型?如何突破減重停滯期?專家完整解析

tCol 2024-02-02

NOW健康

你是哪種肥胖型?如何突破減重停滯期?專家完整解析

40多歲的阿德(化名)體重快破百,一直瘦不下來,從事不動產仲介相關業務的他,平時工作時間瑣碎而冗長,下班後仍需處理工作,很難抽空運動。阿德為了身體健康著想尋求減重療程,在恆佳診所院長許崇民醫師的協助下,約7個禮拜的時間,體重從97公斤減至88公斤,脂肪量明顯下降,本身高血壓、高血脂、三酸甘油脂問題也獲改善,只是卻遇上了減重人都討厭的停滯期,目前正在克服中。

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一口烏魚子40大卡下肚!營養師授「年菜餐盤」6口訣:美味均衡穩血糖,不怕年後幸福肥

tCol 2024-02-02

郭美懿

一口烏魚子40 大卡 下肚!營養師授「年菜餐盤」6口訣:美味均衡穩血糖,不怕年後幸福肥

農曆春節到來,面對一桌豐盛年菜,讓人又期待又怕受傷害,就怕大快朵頤之後體重失控、血糖狂飆。尤其常見年菜多半高油、高脂,如佛跳牆一盅熱量2300 大卡 、8顆紅燒獅子頭1900 大卡 、一份蹄膀筍絲1870 大卡 、一口烏魚子40 大卡 ,常不知不覺就吃進過多熱量。對此,營養師提出6大技巧,幫你在開心聚餐之餘,兼顧熱量控制與營養均衡。

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柳橙汁是無辜的!果汁「新鮮純打」不會致糖尿病,還能降血壓、提升免疫力…醫:別跟這些藥一起吃

tCol 2024-01-29

郭美懿

柳橙汁是無辜的!果汁「新鮮純打」不會致糖尿病,還能降血壓、提升免疫力…醫:別跟這些藥一起吃

果汁向來被視為健康飲品,但近年也有一說認為果汁濾渣後少了纖維質、只剩下果糖,若為增加口感再添加糖份調味,根本就是高熱量炸彈!不過近期歐洲研究指出,果汁可以減少糖尿病、心臟病和中風罹患風險;且一杯150cc果汁的熱量約60 大卡 ,僅佔成人每天所需能量的3%,因此不會影響體重,但好處較多。

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減肥吃代餐應慎選!營養師示警:蛋白質吃過頭影響肝腎

tCol 2023-11-03

NOW健康

減肥吃代餐應慎選!營養師示警:蛋白質吃過頭影響肝腎

現代人愛美、注重身材管理,許多業者看準商機,紛紛推出減重代餐產品,特別標榜「吃了就能瘦」或「以低熱量的代餐來取代一餐」。消費者該如何在琳瑯滿目的產品中做選擇?輔大醫院營養部營養師王貝文表示,最大差別在於熱量、醣類、蛋白質的量不同,值得注意的是補充蛋白粉雖可幫助肌肉增長,但吃過量恐影響肝、腎功能;乳糖不耐症患者攝取乳清蛋白粉可能會有腸胃不適問題。

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柚子抗氧化、降膽固醇,混吃「這些藥」卻恐致命…腎臟科醫示警:間隔2小時也不安全

tCol 2023-09-27

郭美懿

柚子抗氧化、降膽固醇,混吃「這些藥」卻恐致命…腎臟科醫示警:間隔2小時也不安全

中秋節將至,柚子是必吃的應景食物,其富含維他命C和膳食纖維,可抗氧化、降膽固醇、助排便順暢。不過柚子熱量也同樣偏高,除了糖尿病、血糖控制不佳的人要注意攝取量,有腎臟疾病、腸胃不好、容易手腳冰冷,以及正在服藥者,都不適合吃。營養師也提醒,柚子與葡萄柚都含有「呋喃香豆素」成分,會使藥物分解速度減慢,因此要避免與降血壓、降血脂、抗心律不整等藥物一起吃,以免產生不良副作用。

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每日攝糖不應超過50克,1杯手搖飲就超標?營養師分享減糖4技巧,就算要喝,也應該這樣點

tCol 2023-09-21

趙閎毅整理

每日攝糖不應超過50克,1杯手搖飲就超標?營養師分享減糖4技巧,就算要喝,也應該這樣點

喝含糖飲料不但無法解渴,反而因攝取過多熱量及糖分進而造成身體負擔,不僅可能導致體重增加、腰圍變寬,還可能引發例如糖尿病、肥胖、代謝症候群、老化等多種健康危機。

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驗血抽出「半管油」,醫貼「血油照」勸世!每4位成人就1人高血脂,2方法改善:不要吃太油

tCol 2023-08-05

郭美懿整理

驗血抽出「半管油」,醫貼「血油照」勸世!每4位成人就1人高血脂,2方法改善:不要吃太油

台語用「血油」來稱呼「高血脂」,但這傳神名詞並非沒有根據,臉書粉專《Icu醫生陳志金》日前貼出病患的血液檢驗照,只見試管中的血液呈現「油血分離」貌,厚厚一層油脂觸目驚心,特別PO照衛教病人「不要吃太油!」

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涼麵其實超肥?營養師揭「高熱量」真相!3法則輕鬆吃:搭配2食物有飽足感又健康

tCol 2023-07-24

郭美懿整理

涼麵其實超肥?營養師揭「高熱量」真相!3法則輕鬆吃:搭配2食物有飽足感又健康

今年7月堪稱史上最熱夏天,氣溫飆高讓人吃不下飯,不少人改吃涼麵開胃。過去曾有業者統計,超商涼麵一年銷售額可達15億元,麵條長度加起來可環繞地球29圈,又以麻醬系列最受歡迎。不過看似清爽的涼麵,其實隱藏不少健康地雷,除了油麵與醬料熱量高,也缺乏蛋白質與纖維質,營養師建議可以選擇較低熱量的蕎麥麵與和風醬,並多加一顆蛋與燙青菜,讓營養更均衡。

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