幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

編按：為什麼三餐吃得那麼少，那圈肚子還是消不掉？多吃蔬菜、水果，平常還會多走路，腰圍怎麼反而愈來愈寬？明明不愛甜食、不吃消夜、BMI也正常，怎麼就得了糖尿病？醫學證實，腹部脂肪除了讓身材變形，更令我們陷入「醣胖」危機，也是糖尿病、心血管疾病、中風的共同危險因子！台灣超過200萬人罹患糖尿病，更有600萬人糖尿病前期而不自知，關鍵就在肚子上的那圈「脂肪」。所謂醣胖，就是攝取過多的醣類，加上長期久坐活動少，導致體內囤積肝糖、體脂肪，致使我們陷入「胰島素阻抗」危機，這可說是慢性病的關鍵密碼。而且，更容易令我們陷入「醣胖」危機的，是潛藏在一日三餐中看似無害的「醣類」食物，包括飯、麵、麵包等主食，以及搭配的調味醬料與加工食品，比起可見的糖，例如蛋糕甜食、珍珠奶茶等，更容易讓我們失去警覺。如何改善？別急著戒醣！從一份醣開始，建立活力慢老新日常游能俊醫師行醫30年，照顧過無數糖尿病患者，自己也曾陷入糖尿病前期的危機，讓他決定「以身試醣」，各種食物下肚後親身扎針實測血糖，證明醣類份量是關鍵，並建立運動習慣，成功逆轉糖尿病前期，還瘦下24公斤，體脂率從30％降到18％，6年來體脂率都維持在20％以下！他是怎麼做到的？

「去打工度假回來的人，找工作都要找很久，」一位28歲的上班族談起他的同學朋友，在打工度假回來之後，求職心態出現明顯變化，他說：「即使找到了，也要適應好長一段時間，要換過幾個工作才能安定下來。」(現行基本工資已調整為每月新台幣26,400元，每小時基本工資為176元，原文刊載於2019/8/15，更新時間為2023/2/14)

50多歲的王先生因為反覆發燒、走路會喘、骨頭疼痛而就醫，檢查發現罹患了急性淋巴性白血病。接受化學治療後，狀況比較穩定，但在準備做造血幹細胞移植前，疾病便復發了。「當時告知患者，可能要再做化學治療。」高雄醫學大學附設中和紀念醫院血液腫瘤內科主任蕭惠樺醫師回憶，「但是因為之前做化學治療時，身體狀況很多，甚至還插管、住進加護病房，所以患者非常不願意再做化學治療。」

今周刊編按：資深歌仔戲女星連明月去年12月初爆出肝硬化致病危，隨後接受小兒子捐肝，在12月18日順利進行換肝手術。雖然手術順利，但醫師仍表示仍需在加護病房觀察，未料今（1/16）日傳出連明月因心臟積水，凌晨緊急搶救1小時仍回天乏術，享壽70歲。連明月3歲開始演歌仔戲，16歲隨劇團北上發展，先後加入「小明明歌劇團」、「葉青歌仔戲團」，她的古裝扮相美艷，能文能武，是名聞一時的花旦。與她相識超過30年的資深藝人黃志強接受《三立新聞網》訪問表示，連明月後來在中部歌廳秀做總監，她唱作俱佳，不過壓力很大，還要扛票房。只是演藝工作表現出色的她，健康卻陸續出狀況，10多年前動了腦瘤手術，身體不太穩定，走路容易跌倒；去年10月更在個人粉絲專頁透露，曾在廁所昏倒長達40分鐘，緊急送醫檢查後發現肝硬化。她配合醫生展開治療與控制，當時還向粉絲喊話：「不要擔心，把這一切轉化成給我加油打氣，願能度過此關，一切平安，健康。」去年12月連明月病情告急，由小兒子捐肝救母，沒想到換肝不到1個月，竟傳出噩耗，令眾多星友感到不捨。連明月多年好友、導演李朝永證實消息，透露連明月心臟不好，實在撐不過了，「去做天使了」；資深演員林秀芳則在臉書發文「阿姐，你一路好走，無痛無煩惱了」。肝臟被稱為沉默的器官，許多病患是先病毒型肝炎再肝硬化，接著患肝癌。肝臟慢性發炎會增加肝硬化、肝癌的風險，導致肝臟慢性發炎的原因很多，包括B型肝炎、C型肝炎、脂肪肝、酒精、抽菸、代謝性疾病等，若有相關危險因子，便需要定期檢查。「其實肝炎的追蹤，只需要靠抽血與腹部超音波，便利性相當高。」財團法人肝病防治學術基金會總執行長楊培銘提醒，「C型肝炎的治療也很簡單，療程僅8週或12週，副作用低、治癒率高達98-99%，大家一定要把握治療時機！」（原文刊載於2021/11/23，更新時間為2023/1/16)

還有重男輕女的觀念嗎？還在糾結要生兒子還是女兒嗎？一份研究報告可能顛覆大家想像。有研究人員發現，養兒子比養女兒還辛苦，且有兒子的父母通常老得比較快，報告指出，隨著兒子年紀增長，父母衰老的程度甚至比有女兒的人更加快速，為什麼？

咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料，本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界，首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字，就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。

心臟是人體幫浦，每分鐘跳動至少60下，從出生到80歲算起，心臟約要跳動25億次才能維繫我們的生命。提到心臟病，一般人直覺聯想心血管疾病，也知道高血壓的風險，但卻往往忽略心律不整的危害性。

台灣女性約在45歲開始進入更年期，最明顯的特徵就是月經週期變得不規律，但如果停經後再出血，可別以為是身體「回春」，有可能是子宮內膜出現癌變！

根據國際失智症協會（Alzheimer's Disease International, ADI）報告，全球有超過5千萬名的失智者，到2050年預計將成長至1億5千2百萬人，每三秒就有一人罹患失智症。 台灣失智症協會於2021年公布台灣失智人口已超過30萬人，2030年失智人口將倍增至逾46萬人，屆時每100位台灣人有超過2位失智者，推估台灣年輕型失智症人口，30-64歲也多達12000人，45-64歲則為11324人。

阿元的公司最近買了台膠囊咖啡機，而且還提供黑咖啡豆，讓員工可以無限暢飲。於是阿元早上一大杯、下午一大杯，喝了就覺得開心有精神。但每到假日總是特別疲倦，而且最近健康檢查報告出來，辦公室跟他年紀差不多的男性工程師，居然都得了骨質疏鬆症！大家唯一的共同點就是喜歡喝辦公室的免費咖啡….