幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

在沒有 美食評鑑 與料理節目、交通與網路都不發達的年代，幾百年前一道鄉下的地方料理該如何「爆紅」？ 得靠說故事。常常下江南四處品嚐美食的乾隆皇故事最多，這如同是由皇上點評、古代中國版的 美食評鑑 。這類「龍心大悅菜」在歷史上所在多有，跟乾隆皇掛上關係的料理尤其多，是因為他在位時間長又愛到處跑，故事的套路也很固定，多是某一位地方官員進獻，皇帝老兒吃得開心就賜名，從而打開全國性的知名度，就連麵線糊這種閩南鄉土小吃也是如此。

台北《米其林指南》收錄台北市 美食評鑑 資訊，240頁的小書要價650元，令人咋舌，但對於在意旅遊品質的外國觀光客而言，花650元就能大大降低踩雷敗興的機率，值得！

引爆台灣美食圈話題熱潮的《台北米其林指南》，如同美食界的奧斯卡，這本台灣人等了多年的紅色美食聖經，一貫堅持「匿名造訪，獨立客觀，精挑細選，每年更新，標準一致」的五項原則，如今為最受世界大眾認可、擁有無可取代的 美食評鑑 權威，許多人都期望，米其林登台後，將有助於台菜躍上世界位置。

歷經波折，這本於一九二六年便誕生於法國的紅色《米其林指南》（米其林 美食評鑑 ）終於抵達台北，此刻，正靜靜的躺在戒備森嚴的展示櫃裡。台上，米其林區域總裁方諾德宣布，台北米其林指南將於明年第一季出版。這本令餐飲業又愛又恨的「紅色生死簿」，讓台灣沈寂已久的餐飲業又動了起來。