2020-08-19
邱天助
人瑞們飲食之道其實大不相同,甚至有時還違反健康原理。老年學者研究發現,唯一共同點是,他們對生命都持著「正向思考」(positive thinking),以樂觀的態度面對生活的種種。
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2020-08-11
多明妮克.洛羅
「能閒世人之所忙者,方能忙世人之所閒。」— 張潮每一種食物,都可能成為盤中精緻的寶物,例如一片萵苣葉、或一小片檸檬皮(用湯匙去除果肉,可以做為蝦仁沙拉的容器) 。紫紅、翠綠、雪形白、橢圓、精雕細琢、細長、圓......大自然提供了如此絢麗多彩、千萬狀、豐富多樣的材質!把幾片蕃茄放在土耳其藍的盤子上,鷹嘴豆湯盛裝在黑色烤漆小碗中;用紅椒襯托雞肉的白;打開豆莢,五顆完美的豆子躍然迸出......在我們的盤子中,大自然的藝術全然展露,餐點和餐盤的色彩互相輝映。
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2020-07-29
林芷揚
「現在都是小孩說,媽媽怎麼又不見了!」已從職場退休的蔡蜜雪,三年前愛上鳥類攝影,追鳥的足跡從寶島延伸至全世界,光是為了捕捉金門夏季候鳥「栗喉蜂虎」的繽紛倩影,一年就跑金門五、六趟。這次沒拍到的畫面,下次再來!無論是台灣40度的溼熱高溫,還是北海道零下20幾度的酷寒,都澆不熄蜜雪對鳥類攝影的熱情。其實,她也曾在剛退休時無所適從,卻因為找到興趣,第二人生就此發光!
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2020-07-27
保坂隆
人一旦上了年紀,每天的生活不免越來越平淡,感動帶來的衝擊感也越來越淺,甚至對自己的嗜好也失去了興趣,內心根本無法產生悸動。於是,你的全副心思都集中在生活裡的瑣碎壓力,最後就連自己的心境也跟著變老了。
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2020-06-23
蔡佳玲
玩新竹,一場親近自然生態,卻一點也不無聊的旅程,從火車站周邊開始。市區裡的動物園小而美,一旁還有湖畔日式老屋飄出茶香、料理香;往山邊走,療癒系多肉植物討喜得讓心融化;朝海邊去,天空上演著魔幻時刻,溼地裡注意有螃蟹出沒,正悄悄探頭放風。
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2020-06-11
林麗娟
他,28年軍旅生涯,其中18年擔任武嶺高寒地訓練中心的雪訓、山訓、海訓特戰教官,從基地指揮官職務退休後,因為愛上了整座合歡山,選擇繼續守護山頭。想找他?他會回答:「我在較低海拔的1,750公尺清境等你。」他就是觀星導覽員邱世杰,人稱「邱教官」。
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2020-06-05
蘿拉.李普斯基, 康妮.柏克
這既不是將問題分門別類,也不是安排事情的輕重緩急,而是一種心理防衛機制。最糟糕的結果就是,因為已見證過太多悲劇,只要問題不屬於極端苦難,就認為不重要。
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2020-06-04
洪蘭
一位有潔癖的單身朋友,退休後,常出國去旅遊,她特別喜歡住五星級旅館,因為房間每天都有人打掃得乾乾淨淨,使她走進來心情愉快。現在她的退休金被砍了,她無法再像以前那樣出國,她來告訴我,憋得快得憂鬱症了,問我怎麼辦?
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2020-05-11
第三人生任我行─施昇輝
在新冠肺炎全球疫情大爆發的這幾個月,大多數的人即使沒有被政府要求在家自主管理,也會對於和好友相聚採取比較節制的態度,臉書上就少了好多與人聚餐或出國旅行的分享。在疫情尚未完全結束的此刻,其實何嘗不是給了大家一個學習「如何與自己相處」的機會?
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