積極為老後做準備,是刻不容緩的事!50後人生是最美好階段,懂得愛人更懂得被愛

撰文 :阿默 日期:2020年10月13日 分類:退休規劃 圖檔來源:晨星出版提供
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不管我們答不答應,也不管我們同不同意,在該到的時候,老年就一定會讓我們知道它已靠近或直接現身在面前。

從十幾年前必須照顧、陪伴家裡長輩的老病、臨終甚至死亡的過程中,我其實已經意識到有一天自己終將走上這條人生最為重要的路程,積極為自己的老年做準備是一件刻不容緩的事了,愈早準備好,對其他家人或自己來說就能愈從容面對。

 

而所謂的準備好,並非有一筆豐厚的退休金就足夠了,而是必須健康正確地認清並接受身體因年老伴隨而來的衰敗和疾病,若是能夠認清,就不會抗拒,若能夠接受,內心就可以得到應該有的平靜。

 

一直以來,我從不害怕老去,誠心接受著身體逐漸出現的衰退變化,不曾罹患過近視,所以四十四歲時就戴起了老花眼鏡,近年發現身體肌肉的光華和緊實度確實不如從前,接著齒牙開始動搖,常須進廠維修,以保持消化系統可以無礙的運作,除此之外,一切安好。

 

也許是我平時活動量大,耐勞耐操慣了,年齡並未造成體力上明顯的衰退,也許是我一直忽視年齡的存在,所以在情感上極少感受到正逐漸老去的傷感和威脅,我想,還有另外一個很重要的原因是:我一直保持著好奇心,好奇心讓我充滿了學習熱情,而這份學習熱情讓我維持了年輕的心情。

 

正因為十多年前就感悟到必須面對即將來臨的老年,經過深思,我開始實行所謂的「減法生活」。第一步我剪了信用卡,節制消費,第二步,僅留下兩個較常往來的帳號,其他的全部結束;房子除了留下自住的之外,和赤牛仔商量將其他房子處理掉,解決房貸負債,也讓身心更輕鬆。

 

處理完這些瑣碎事後,除了維持原有的閱讀和在山林裡的體力勞動,也開始打太極拳、靜坐和爬山健走,及後來發展出的繪圖及攝影愛好。打太極拳探索更深廣的身體空間,透過靜坐觀察體會更細微的心靈活動,爬山健走鍛鍊身體更柔軟強健,這其中,無論是動態或靜態都非常適合即將進入老年,或已經進入老年的我持續進行。

 

近幾年身邊許多同輩的親人及朋友接連著都在辦理勞退,難得相聚時,都會聽到他們如何運用這筆退休金的計畫,有人積極安排國內外旅遊,到處享受美食;有人到醫院、學校或其他機構當志工。

 

有人選擇當學生,去學年輕時夢想的課程;有人受邀當老師,去教自年輕時就開始積累的一身本事;有人沒有任何想法,在家幫忙帶孫子,享受親情,卻在每週固定的日子,坐固定的遊覽車到風景區健行,順便交交朋友。

 

其中有小部分的人選擇回家鄉務農或自己找塊地學種菜,積極學習農事及農產加工課程,也過得有滋有味,忙碌而充實。

 

當然,也有人不願退休,擔心離開原來的工作後會失去生活重心,日子會過得無聊,或擔心退休後少了收入,萬一又失去健康怎麼辦?從這些擔心的背後,我發現真正的問題出在:天啊!我竟然老了!

 

對我來說,退休兩字其實只是一個名詞,我的生活一直持續進行著,緊湊而踏實,尤其是近十年來我不曾讓自己閒得發慌過,每天每天,總有許多有趣的事可以忙,除了一周五天,每天不少於八個小時的廚房工作之外。

 

打烊後,也許帶著小狗們去散步,也許花一個下午到晚上的時間完成一個手作,心血來潮時就嘗試做一道新菜或點心,有時,更得放下一切去參加一個值得體驗的活動或是聽一場很棒的講座;每週至少固定上山一趟,山徑上隨處漫走,順便做簡單的野地觀察和採集,有時得整理園子,享受大量流汗後的暢快……等等。適度的工作使生活規律,規律的生活讓人安心,這正是新一代老人需要的。

 

在過去的社會裡,老人在家庭中一直擁有相當重要的地位,包括我在內的許多人都在祖父母的陪伴下長大。一個朋友說,在他性格裡的強韌特質是朝夕相處的祖母幫他養成的,我也還記得總穿著藍布衫的祖母撩起褲腳管,帶著我和弟弟在清澈的溪裡摸蜆仔的情景。

 

難得隨她走過濁水溪到水里街上,她肩上扛著她採集來的長長的竹子晾衣架要去交貨,等交易完成,我們一起吃了一碗切了碎冰的粉圓湯,那淺碗裡的粉圓和碎冰在嘴裡實和冰脆的口感,至今我還記得,也還記得祖母每天梳得十分光滑整齊的髮髻,記得她身上薄荷冰的清涼味兒,在那些年代裡,老人和小孩似乎都得到了很好的照顧。

 

人在年少至壯年時期是極力學習領會的階段,充滿了疑惑和衝動,也充滿了熱情和使命感,到了中年時,找到了足以安身立命的信仰,初邁入老年階段時,豐富的人生閱歷已經讓自己清楚的知道人生是怎麼一回事了,再沒有什麼事過不去的了。

 

我總覺得老年是人生中最美好的階段,既不必汲汲營營於謀求生計,社會和家庭責任也幾乎完成,有的是時間,手上有一點積蓄,生活無虞,正是回饋社會的最佳時機。

 

因此,在這個階段我常思考:我能留下一些什麼給年輕一代的孩子?看過許多充滿智慧又優雅的老人,其中最讓我心儀的是珍.古德,盡其一生,她幾乎都致力於黑猩猩的野外研究並取得非常豐碩的成果,得以幫助人類重新認識這一支近親,在她臉上我看見的是一種的光彩,年老,在她身上展現的是溫柔和美麗。

 

 從各種媒體報導中也常看到許多人在退休後憑著一股生活熱情,竟也發展出令人讚嘆不已的成就。

 

在苗栗三灣,有位僅國小畢業,一生只當過礦工和板模工的羅榮田老先生,在過了六十歲之後才開始學書法,而後更學習拉坏,將自己獨特的書法字體表現在陶藝上,不僅成功地對抗了憂鬱症,更在七十六歲高齡舉辦了書法及陶藝個展。

 

在一次賞鳥活動上,發現有一對年長的夫妻檔,聊起來知道他們因退休在即,又不願整天在家發呆或只能看電視打發時間,故夫妻倆結伴和同好一起賞鳥,走遍水域和山間,聽他們滔滔不絕的賞鳥經及揹在身上的裝備,哇賽!只有兩個字形容——專業!

 

在我身邊,我的婆婆今年八十七歲了,個性開朗可愛,非常體諒包容別人,除了每天的早晚定課,老人家幾乎都在關心照顧別人,空餘的時間也都在為家人車縫衣服,常看她戴著老花眼鏡坐在窗前動針線,一頭銀髮在映入的光裡閃閃發亮,寧靜而莊嚴,美極了!我非常希望自己老了以後和她一樣,懂得愛人,更懂得被愛。

 

我想,我僅能為我的孩子們留下一個好的生活態度,留下一顆願意為其他生命敞開的心,願意為土地環境付出的好心意!

 

 

另外,最最重要的是身邊的老伴。赤牛仔一直保有赤子的純真,是個老頑童,我常覺得自己是植物,而赤牛仔是寬厚的土地,因為有他的支持包容和貼心照顧,我才能長得青翠茂盛,而葉落歸根化為養分是我唯一能回報他的方式。

 

年輕時,我們一起為生活奔忙,從不曾有過地老天荒的浪漫,至今,我們已逐漸年老,反而常能牽手一起散步,也常有相互擁抱的時候,尤其在寫這本書的這一年裡,更是深刻地體會到能夠一生相伴是多大的幸福,更且還要在逐漸老去衰弱的過程中,相互安慰,相互照顧,無怨而甘心,珍惜緣分。

 

我不知道在我生命最終,死亡將以何種面目出現,但是我已經有所準備,無論如何,我都會盡力過好我的老年生活。老年像一首低吟淺唱的詩歌,訴說的是早已了然於胸的世間情愛;老年也像一彎流入黃昏平原的溪流,溫柔而平靜!

 

老年,一直在生命最重要的轉彎處等待我,耐心地等我品嘗過佳餚美酒,也歷經過艱難困頓後,我們如期相遇,更相視而笑,彼此會心,它接受我無知自大、衝動莽撞的曾經,而我也坦然地接受它送給我病痛和死亡的未來,彼此無悔,無礙。

 

作者簡介

阿默

本名周嬌娥,1956出生
曾有二十年修車黑手經驗
現任施雜貨廚娘

喜歡書畫自然、喜歡簡約生活
喜歡舊物改造、喜歡釀造靜心
喜歡揮鋤、喜歡赤足行走
喜歡陽光、喜歡大量流汗
喜歡舊式生活方式

著有《我生命中的花草樹木》、《猴蔗花開》、《黑手玩家:與生活器物的美好交會》

 

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(本文摘自《享受愉快的老後:我們退休後的這些日子,從容地與老年相視而笑》,晨星出版,阿默著)

 

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50後開始獨立生活!熟齡美食家:趁還有體力做想做的事,優雅老去是再好不過的事

撰文 :谷島聖子 日期:2020年10月08日 分類:退休規劃 圖檔來源:新自然主義出版社提供
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趁還有體力跟心力的時候,趕緊拿出勇氣做自己想做的事。人生每一個階段的生理和心理都在改變,能夠正向地接受它,優雅的老去,可說是再好也不過的事了。

一個人的生活有不安,也有如釋重負感, 但只要多方嘗試,積極正向的面對就夠了!

谷島女士重新開始一個人的生活,正好是剛剛越過人生折返點(譯註:即指五○歲)的時刻。在兩個兒子長大成人以後,她再度回到單身生活,展開了和以往截然不同的第二幕人生。從專職的家庭主婦時期累積下來的料理實力正式躍上舞台,開始摸索二度獨處的每一天。

 

谷島女士回頭看那一段日子,雖然緊張、忙碌,但十分充實。不過,這樣的生活卻因為接回高齡的母親同住戛然中斷,取而代之的是成為照顧者的照護生活

 

「我照顧母親三年,每天過著跟打仗一樣的日子,忙得不可開交就不用說了,心情更是沮喪低落,常常盪到谷底。不過,也因為親自經歷過這段日子,才懂得珍惜剩下的人生,我一直覺得這是母親想要傳達給我的訊息。」

 

五年前,谷島女士又回到了一個人的獨居生活。這一次,她看到了迥然相異的風景。

 

「覺得自己真的老了,紮紮實實地感受到各種不安,幸好也有如釋重負的感覺。雖然萬事萬物無法盡如人意,但只要願意多方嘗試,用積極正向的態度去面對就夠了。」

 

「現在,即使是毫不起眼的小事也能讓我感到幸福,對待他人也寬容多了。所謂的人生,應該是一次次經驗的累積以及獲得的歷程吧。」

 

醃漬物是餐桌的必備品,小份量一人獨享恰恰好

 

長年研究「醃漬物」的谷島女士,接觸醃漬物的歷史最早要追溯到童年時期,隨著季節變換跟在祖母身旁幫忙做醃菜的記憶。時至今日,一個人生活的谷島女士把醃漬物的做法改良得更方便、更簡單了。

 

▲由右至左分別是「鹽(金山寺味噌醃菜乾)」、「砂糖(蘋果果醬)」、「醬油(柚子醋醬油)」、「酒(威士忌泡香草豆)」、「油(橄欖油浸鯷魚)」以及「醋(楓糖醃梅子)」。(圖/新自然主義出版社提供)

 

▲麻雀雖小、五臟俱全的廚房,物品雖然很多,但並沒有雜亂無章之感。(圖/新自然主義出版社提供)

 

「一年裡頭會有幾次一煮就是一大鍋,然後分裝成好幾罐。不過,平常自己也喜歡少量製作,一次大概就做一個果醬瓶的量,做太多要吃完也很辛苦,不是嗎?」

 

放置醃漬物的櫥櫃是這間LDK(譯註:附有餐廳、廁所的套房)的主角,上頭擺的確實是清一色小巧玲瓏的瓶瓶罐罐,一改醃漬物給人的刻板印象,反倒顯得輕盈、時尚。

 

「說起來醃漬物是非常符合科學的,利用鹽醃、糖漬、醋漬、酒浸或油浸等方法處理食材,延長食物的存放時間,可說是古老智慧的展現。只要把握住醃漬的基本原則,能醃的食物絕對超乎你的想像。譬如用楓糖漿浸漬黑豆,黑豆會自然變軟,而且味道像吃糖煮豆一樣。做糖煮豆很費工,如果改用醃漬的方法就簡單多了。」谷島女士笑著說,臉上淨是淘氣的表情。

 

人生前半段,下廚是為了做菜給別人吃

 

除了楓糖醃豆以外,其他還有楓糖醃梅子、純手作辣椒醬……等等,不勝枚舉。對始終抱著神農嘗百草心情的谷島女士來說,製作醃漬物其實是一項滿足好奇心的快樂工作。

 

種類繁多的醃漬物可以讓單身的飲食生活變得更豐富、更便利。只要打開瓶蓋盛盤或者拌入生菜,隨意就能變出一道或兩道佳餚。

 

「雖然每天都會準備三餐,不過,總覺得提不起勁為自己好好做一頓飯,不像做菜時聽到有人喊:『肚子好餓!』或者一心一意想做給什麼人吃時,就會越做越起勁,兩者的感覺完全不一樣。」

 

谷島女士來說,在她的人生前半段,下廚是為了「做飯做菜給別人吃」,烹調料理是她對用餐的人展現滿滿愛意的手段之一,但換成要她為自己大展身手準備料理時,似乎顯得意興闌珊、困難重重。

 

▲大小不一、造型各異的玻璃瓶充滿了手作感,其中包括了打開就可以吃的泡菜、調味料、醃水果等等,數十幾種的醃漬物一瓶挨著一瓶地陳列在架上。(圖/新自然主義出版社提供)

 

▲每天早上7點是早餐時間。優格淋上自製的蘋果醬,馬芬蛋糕搭配水波蛋。(圖/新自然主義出版社提供)

 

▲由右至左分別是雞翅、義式風味醬(芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等甜味蔬菜用橄欖油拌炒)、炒洋蔥。無論哪一樣,都可以用來做為提味的湯底,都可派上用場。(圖/新自然主義出版社提供)

 

人生後半段,想吃什麼就吃什麼

 

「話說回來,我自己本身其實很喜歡吃,不希望自己煮得不高興、吃得不開心,所以每天都會想一些新花樣,好讓自己吃得滿足、吃得快樂。」從前,谷島女士烹調料理,樂於舉一反三,同時享受品嚐。

 

不過,過了六十五歲以後,谷島女士覺得自己變成了一個靠天、靠心情吃飯的人,因為天氣和心情的影響,想吃的食物也跟著變來變去,一點兒都不像她的作風。

 

現在,谷島女士的飲食習慣切換到了「當下想吃什麼就吃什麼」的模式。為了煮來毫不費工夫,她還常備各種「湯底」。「我會想冰箱裡既然有湯底的話,那就做吧,而且,只要少少的量就能使食物變得更美味。像今天的咖哩,雖然是用小鍋子煮一人份而已,可是味道絕對正宗、道地。」

 

為了健康著想不得不吃、沒吃完怕浪費不得不吃,假如抱著「不得不吃」的心態吃食物,那麼,吃東西就會變成一件索然無味的事。「一個人吃飯希哩呼嚕的,花不了幾分鐘就結束了,不是嗎?這樣子吃飯實在是太孤單了,所以,食材可以很簡單,但菜色盡量豐富一點。要吃得開心才能有益健康。」

 

▲餐桌旁有一個類似迷你酒吧設計的酒架,擺放了雪利酒、利口酒、白蘭地等特地從國外帶回來的美酒佳釀。星羅陳列直接把這些美酒轉變為裝飾品,洋溢著另一種美感。(圖/新自然主義出版社提供)

 

▲傍晚6點左右是每日的晚餐時間。今天的晚餐有五香咖哩雞翅、生菜沙拉、蒜蓉醬、糖漬花生。如果冰箱裡有冷凍的洋蔥,就可以輕鬆煮出一人獨享的道地咖哩了。(圖/新自然主義出版社提供)

 

陽台花園是滿載恩典的「一方小夢田」

 

谷島女士的家有一個向外推出的陽台,正好面對目黑川。怎麼形容這一塊小小的空間呢?谷島女士喜歡說它是「陽光的駐足地」。一年四季陽光普照,即使是在酷寒的隆冬,九重葛依舊爭相開花,熱鬧極了。

 

「雖然叫做花園,可是種的大部分都是可以吃的食材。我每天都會來個兩、三趟,這裡已經是另外一個房間了,同時也是我的實驗場。」

 

除了從種子開始種起的酸豆和迷迭香等香草植物外,還有好幾個竹篩點綴其間,原來谷島女士正在「曬菜乾」,而且十分熱中。之所以會讓她興起曬菜乾的念頭,就是因為蔬菜經常煮不完。

 

「自己一個人而已,小黃瓜煮半根、木耳煮半盒就夠了,不管怎麼煮都有蔬菜剩下來。現在只要把這些剩菜切一切,攤開放在竹篩上頭就可以了。等到蔬菜脫水乾透,口感、風味截然不同。菜乾可以直接拿來煮糖醋魚,也適合泡水還原後煲湯,用途廣泛,十分百搭。食材通通用完,心情更是舒暢。」

 

的確,一個人生活,食材往往未煮先爛,造成浪費。不過,把剩餘的食材拿來曬成菜乾或做成醃漬物,反而變成了隨時都可以享用的美味。這其中也展現了智慧,因為原本沒吃完浪費不得不吃是一種壓力,現在全部變成樂趣了。

 

一個人的漫漫長夜,埋頭在手作世界

 

不管白天再怎麼忙碌,到了夜晚就是一個人的獨處時間了。偶爾會有夜又深又長,彷彿被某些情緒吞噬的感覺湧上心頭。

 

「碰到這種時候,看書也沒有用,什麼文字啦、情節啦,通通看不進腦袋裡,這時我就會動手。其實,手作不是我的強項,做得也沒有特別好,可是我就是很喜歡動手做。當專心在縫件東西或DIY時,便會一頭栽進去,根本沒有閒工夫想其他事。」

 

▲小小的陽台被取名為「袖珍小陽台」,木質裝飾,天然成趣,讓人擁有一種身在世外桃源的愜意。悠然攀爬的九重葛以及樸實無華的香草植物之間,點綴著曬菜乾的竹篩,隨意錯落的樂趣,讓這一方天地成為生活中重要的一部分。(圖/新自然主義出版社提供)

 

做到最熱中的時候,突然靈光閃現,想到好點子,谷島女士就會開心的手舞足蹈,一旦完成了作品,箇中的的成就感自然不在話下。她認為不停勞動雙手具有調整情緒的作用,對她而言,手作蘊藏著神奇的療癒力量。「而且,手上一拿著針線、剪刀,緊張感馬上就出來了,不是嗎?」

 

埋頭在手作世界的時光,心中原本蠢蠢欲動的惶惶不安不知不覺地消散了,情緒慢慢地轉為穩定而充滿暖意……。對獨居的單身者來說,身懷能夠沉澱情緒、豐富心靈的「殺時間」招術,可說是相當重要的技能。

 

趁著體力還夠,拿出勇氣做想做的事

 

谷島女士除了主持烹飪教室以外,最近還加入了錄影和電視劇的演出行列,充實的單身生活備受矚目,工作的範疇也越來越廣泛。

 

「我能得到這些機會,心裡充滿了無限的感激。答應別人的請託,幫忙想題目、策劃題材,點點滴滴都是可喜可賀的事。」對於人生後半段才正式登場的工作,谷島女士希望能走得更久更遠。

 

隨著年齡的增長,不可能完全沒有不安和寂寞。不過,谷島女士還有很多想做的事以及能做的事。雖然有猶豫、反覆的時候,但只能向前進。

 

「照顧母親、與至親告別,對我來說是很好的一堂生命課程。我從這兒看到了人生的終點。」所以,谷島女士毫不避諱地想像、設計自己人生的最後階段。餐皿、廚具通通被送走,那裡變成一大面書牆。床改到這個位置,方便輪椅進出……。

 

當然,這些都不是近在眼前的事,谷島女士參加了一個叫做「女子會」的團體,會裡的朋友看到她大口大口吃肉,大家都目瞪口呆,她還跟孫子LINE來LINE去,活力滿載的獨居生活目前尚在進化中呢!

 

「趁我還有體力跟心力的時候,趕緊拿出勇氣做我想做的事。人生每一個階段的生理和心理都會改變,能夠正向地接受它,優雅的老去,可說是再好也不過的事了。」

 

▲使用日本手巾為素料,純手工縫製而成的杯墊,很受烹飪教室的學生和朋友們的歡迎。(圖/新自然主義出版社提供)

 

▲麻繩將來自大自然的樹枝綁成純天然的筷枕或餐具架。(圖/新自然主義出版社提供)

 

▲就在小口小口品嚐的同時,一天的疲憊逐漸消失,心靈也慢慢地得到了安慰。雖然是一個人吃飯,但不需要吃得索然無味,這時候酒就成了樂享餐食的最佳綠葉。(圖/新自然主義出版社提供)

 

▲已經養了8年的愛犬蘿莉。「照顧母親的時候,老人家一直吵著要養狗,蘿莉就這樣成為我們家的一份子。我現在的人生伴侶就是蘿莉。」(圖/新自然主義出版社提供)

 

▲工作檯後方的錯覺圖有一個很特別的設計,樹上的某些地方做了立體的精緻加工。一年四季,不同的應時裝飾,烘托出不同的氛圍。訪問當天,纖細的枝椏掛著偌大的水果乾,華麗中帶點俏皮。(圖/新自然主義出版社提供)

 

▲68歲的她用起電腦、智慧型手機,一點兒問題也沒有,挑戰新事物的好奇心依舊很旺盛。(圖/新自然主義出版社提供)

 

一有時間,就會把以前的菜單和平時的感想寫在筆記本上。

 

這些平日隨手記下的文字,也被出版社相中,以一個人的獨居生活術為主題集結出書。

 

料理研究家 Tanishima seiko
谷島聖子


• 1947年出生於神奈川縣鐮倉市。
• 婚前曾經擔任過空服員及口譯員,育有二子,自50歲起開始獨居,為美食工作坊「MOW」的主持人,經常舉辦烹飪教室,發表各種食譜。
• 也擔任多家餐廳的顧問,十分活躍,不僅是醃漬食物的高手,更是精通各國料理的美食家。


5年前母親過世後,原來的房子重新翻修成現在的住處兼工作室。目前的住處雖然是位在東京都心,但卻是目黑川畔傍水而居、自然環繞的寧靜住宅,居住環境十分怡人。

 

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(本文摘自《一個人的生活:雖然有點寂寞,卻獨享自在》,新自然主義出版, 平野由希子, 谷島聖子, 小波田艾瑪, 容子露易絲, 阿部絢子, 佐伯千實, 澀澤幸子, ORANGE PAGE著)

 

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林靜芸/把退休想法丟掉吧,有舞台才不會躺下被長照,老後人生真正樂活

撰文 :林靜芸醫師 日期:2020年10月07日 分類:退休規劃 圖檔來源:達志(示意圖非當事人)
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許先生是台灣著名的金融專家,退休之後沒有閒過,他是文化協會會長,89歲獲頒勳章,表揚他推廣日本茶道及美術。他說:「頒獎不是我作了什麼了不起的事情。」「獲頒獎章是努力的開始。」

有一天,一生懸命的許先生,在94歲時與太太坐在客廳看電視,太太發現他沒有反應,才發現許先生已安詳往生。

林先生從事木材、保險、房地產等事業,60歲退休奉獻心力於林氏宗親會、媽祖廟、鄰里調解委員會等等,85歲榮獲總統頒發台中市「好國民」獎狀,褒揚他出錢出力從事公益。林先生守信用,講到做到,受人敬重。95歲時吃早餐,家人聽到他幾聲咳嗽,忽然就過世了。

 

長命百歲要健康才算是福氣

 

陳太太是家庭主婦,律己甚嚴,主張重病的人才需要躺下來休息,一生忙碌,年輕時相夫教子,養雞、種菜、作衣服、打掃,什麼都自己來。孩子成家之後,她白天忙家事,下午督促孫子的功課。孫子長大,林奶奶改任住家大樓管理員,早晚巡視,分派信件,連絡溝通,直到90歲在睡夢中與世長辭。

 

其他類似的故事還有很多,根據國民健康局的統計,台灣女性平均壽命83.4歲,男性76.8歲,但是女性不健康之存活年數為9.9年,男性則為8.0年。我們常祝賀他人長命百歲,如果不健康的年數增加,長命其實不等於好命。

 

老年終點是衰老、器官衰竭

 

老年的終點是衰老和器官衰竭,在到達終點之前,頭腦必須清楚,手腳必須靈活,換句話說,我們需要預防疾病,治療慢性病,持續運動,鍛鍊肌肉,防止摔跤;還要不斷學習,保持腦力。

 

台灣失能失智、無法自理生活,需要長照的人口,大於65歲有10.7%、75-85歲22.4%、大於85歲43.7%,也就是說,每個年齡層都有能夠獨立生活不須被長照的人口。健康的人可以努力不被長照,有病的人呢?

 

電影「小偷家族」的祖母演員樹木希林,60歲時左眼視網膜剝離瞎掉,61歲罹患乳癌,經過各種治療,癌症轉移至全身20多處,牙齒脫落,但她持續演員生涯。她在「小偷家族」電影中主動要求不戴假牙,以符合劇情。樹木希林75歲時探訪朋友摔跤骨折,術後因感染死亡。

 

持續做熱愛的事最是完美

 

我看樹木希林生前的受訪,談到「死」時她說:「因為能夠持續做自己喜歡的事,減少對他人的困擾,覺得自己很幸福。」又說「人無法選擇如何『生』,至少該選擇如何死。」

 

民間習俗,老人如果存活超過平均壽命,無病無痛結束,稱為「圓滿」,以現代話語來說是「縮短不健康餘命」。建議老人摒棄退休的觀念,經營自己的舞台:婆婆如果不想煮飯,可以去醫院作義工;老闆不想進公司,可以作公益。有舞台的人有責任感,成就感,生活有動力,比較不容易躺下來被長照。

 

在這個長壽的時代,擁有自己的舞台,減少不健康餘命,避免被長照,活著才有意義吧!

 

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退休生活費操煩不夠用?今天開始經營第二人生,用這觀念解決問題

撰文 :保坂隆 日期:2020年09月30日 分類:退休規劃
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「什麼樂觀思考?不想說這麼不負責任的話!」面臨退休的人裡面,可能有人這麼想吧。

但我認為,保持樂觀思考是非常重要的。我們都知道,凡事悲觀的話,會促進壓力賀爾蒙的分泌,給身心帶來不好的影響,同時,腦內的血清素也會因此驟減。

 

血清素是促使我們往前活潑行動的物質,也是活化身心不可或缺的要素。假如這麼重要的物質驟減,不只容易鬱悶、罹患憂鬱症,對內臟器官的運作也有不好的影響。

 

長此下去,當然會影響壽命。根據研究,悲觀思考的人比樂觀思考者,大約少活十年!

 

好不容易退休,可以享受自由的時光,結果少活十年,是不是很可惜呢?另外,人年紀大了,容易用否定思考、說悲觀的話,如果趁這時改成樂觀、正向思考,不是很好嗎?

 

「這麼做的話,退休以後會變得凡事不在乎。」說這話的人似乎不少,不過「樂觀」跟「凡事不在乎」是不一樣的。

 

心理學家阿德勒認為,「樂觀是相信未來發生的事一定能夠解決的行動」;相對地,凡事不在乎的人「天塌下來有高個頂著」,是啥事不做的「樂天派」。

 

也就是說,「在可能範圍內節約,盡可能不做退休難民」,是樂觀;「沒做大致的財務規劃,揮金如土亂用退休金」,則是樂天。

 

我並非主張「不必做財務規劃」,只是想告訴各位:「太綿密的財務規劃會讓你隨時提心吊膽,只有百害而無一利。」

 

而且這麼做,退休反而會讓你壓力倍增。美國的心理學家荷姆斯(Thomas Holmes)和拉赫(Richard Rahe)曾公布一個壓力源的指數量表,根據指數量表,「配偶死亡」是一百的話,「退休」是四十五,「親友死亡」是三十七,「夫妻吵架次數增加」是三十五,都會帶來相當大的壓力。

 

還有雖然沒放進指數量表中,其實「對模糊的未來感到不安」也會使壓力增加,可見人類是很容易被擊垮的。所以我們要盡可能保持樂觀的態度。

 

一般來說,「退休後比退休前更擔心生活費」。退休後,面臨退休金逐日減少的生活,等到可以領老人年金的時候,比較能具體掌握晚年資金流向,或許可以安心些。

 

俗語說:「坐而言,不如起而行。」亦即,事前想來想去,十分擔心,執行之後才發現出乎意料地簡單。另外,把悲觀的觀念改成樂觀,比逆向而行要簡單。「改變」聽起來困難,只要依照「想法」去做事,就可以了。

 

例如,假如你認為「不知能領多少退休金,感到不安」的話,不妨好好盤算一下,了解真正可以領的金額。萬一那時還有房貸未清償,不妨想成「這是我二度就業的動機」。

 

只要你有樂觀的思想,就能開心生活。

 

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(本文摘自《幸福優雅的老後》,遠流出版,保坂隆著)

 

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她繼承父親的酒廠,還有那片特級葡萄園,並花了十多年在男人堆裡重新獲得認可與尊重;當香檳逐漸走向量化、面對大財團介入的困境,她用鄉村菜餚、發起瓶蓋貨幣,重新讓世人想起大地賦予美酒的味道。

我從大二那年愛上葡萄酒。那時說不上具體原因,大抵是從小眼睛不好,很自然就成為一個很倚賴嗅覺的人,也是個能在香味裡享受自由,找尋世界廣博的人;再來就是我很喜歡葡萄這種藤本植物,它種植時需要貧瘠土壤,根系才會往下奮力找水源,莖葉則向上生長面向陽光,這點跟我的成長背景很像。

 

當時臺灣餐飲學校的酒相關教育,還沒有那麼普及。若想要系統化學習葡萄酒,考取證照是個折衷選擇;後來些年,輾轉英國、美國到日本,該考的我都沾過醬油,可總覺得很多知識都用看的,從沒親身體驗過,所以內心不曾感到過踏實。

 

很幸運的是──在我向法國寄出百來封信後(別看講得輕描淡寫,現實世界裡只差沒寄出血書而已),狐庫香檳酒莊願意給我這份機會。

 

 

 

現任當家女主人是佛羅倫斯,她的父親米歇爾在1964 年,買下法國東北邊維爾特斯山坡的特級園,隨後在1975 年,佛羅倫斯跟父親住進葡萄園旁的老宅,他們守著6 公頃土地,從最初就專注於百分百夏多內葡萄釀製的香檳。

 

我們的相見被安排在一場家庭聚會。佛羅倫斯邀請我來看她兒子的手球賽,這讓人盛情難卻,如同我也參與她孩子成長般,很親暱且溫馨。當我來到球場,她正把香檳從冰桶中抽出來,蹦的一聲,轉眼倒在類似臺灣的啤酒杯中,可是在場沒人對杯子挑三揀四,彷若慶祝無分時刻,香檳也無分容器,這一切對他們來說稀鬆平常。

 

球賽實在很精采,但場外更是熱鬧非凡。法蘭西人是那麼熱情踴躍,他們的胃口像一群剛打完仗的士兵,就這樣運動完就吃,吃完接著喝,喝完又繼續打,絲毫不見疲態,連佛羅倫斯都精神奕奕地再開瓶美酒。

 

 

每個女人手邊都有道省事的甜點,烤蘋果奶酥便是其一

 

等到我跟她回到家裡,時間已過晚餐。她丈夫達米安剛從酒廠回來,這是我第一次見到這位釀酒師,總覺得他長得很像某種天才,不修邊幅散亂著捲髮,眉毛總是攏在充滿疑惑的瞬間。他一看到我,便將兩隻手從口袋裡抽出來,拉開大門請我進去。

 

佛羅倫斯家門一開,便能見到廚房。廚房沒有太多空間也稱不上簡潔,隨手擺放的鍋碗瓢盆散發出一股生活味,餐桌上一盞昏暗的黃燈,會讓你誤以為待在小船艙。

 

我早耳聞佛羅倫斯很會做菜,也很懂吃。她擁有標準的美食家體態(和我如出一轍),平日裡吃的動物性脂肪,經年累月在我們身上的各個角落─什麼蝴蝶袖、雙下巴還三層肉的,就像她說的,這些詞彙之所以被發明,無非是在讚美一個人多有口福,而不該是嫌棄一個人有多胖。

 

佛羅倫斯到底有多自豪她那傲人身材呢?她父親說過一句話很有道理:種葡萄的人,又怎麼會去抱怨任何長得好的東西。

 

無論多少人勸戒她,她也總是回:「為什麼你那麼敬重律師這項職業,卻不能接受另一個人的體重有同等分量呢?」為了保持紀律與專業,就跟所有到健身房的女人一樣,她們能花2小時在跑步機上,我們也都每天至少花3小時在餐桌上。

 

何況她真心覺得這不是胖,只是廚房蓋得比較小。不過她也沒打算重新裝潢,小有小的奧妙,至少人不用走動奔波,站在那裡伸手便能取東西多好。

 

達米安從進門到現在都沒搭話。唯獨聽到太太這番言詞,突然像是想到有什麼忘記拿出來般─伸手拉開落地窗(仍然無需走動),在名為花園的天然冰箱裡,取來幾支綠瓶子。佛羅倫斯這才拍頭道:「哎呀,我都忘了!」

 

當綠瓶子傾倒出芬芳,夫妻倆說好幾年了,世界各地都很流行盲飲,為的是訓練品飲能力;可他們自家人喝酒,都從酒廠隨手拿,瓶身也省得貼酒標,一直都是這樣喝。

 

我很享受這種農家情趣。從啤酒杯到綠瓶子,對於世代相傳的酒農來說,香檳像是我們的高山茶屬於地區性農產品,農民驕傲的不在於香檳如何走向國際,而是他們數代耕植的飲食文化,補足了人類文明演化的那塊缺角,就像英語Culture 本就源自法文動詞Cultiver,指得是你去耕耘一塊土地,也沃養人與人之間的情誼。

 

有別於我們耳熟能詳的大集團佳釀,葡萄多由酒農與合作社買來,釀製出高產量、風味一致、運往世界各地的酒款。佛羅倫斯的酒莊屬於家庭式經營,自家種葡萄、從釀酒到裝瓶出貨,不假他人之手。

 

在外人看來,佛羅倫斯像是風光繼承家業。但是先不說法國稅賦有多重,作為少數女性莊主,不代表香檳區的女人真能獲得多大的尊重,而在於她們的先生或父親走得早。可她還是比較看重心態問題,她認為如果事情還未發生,我們女人就沒必要在任何職場,先把自個兒視為弱勢,因為讓自己活在一個標準比較低的世界,能活下來也都只是僥倖而已。

 

這十多年來,她與達米安獨立耕耘小面積葡萄園,基於地塊優良,不時得面對大酒廠的虎視眈眈,還得應付將投資酒莊視為風雅的門外漢。

 

與她類似帶有傳統風土意識的酒農們,面對全球化酒商,以及追求大品牌的消費者,他們既無相應的科技去釀酒,也無財力去做國際行銷,就算在那安居樂業,還得被那些從沒下過田的酒評家,肆意評斷苦心經營的成果。

 

然而,狐庫香檳以每年不到3 萬瓶產量──逐漸在北歐站穩腳跟,關鍵在於他們堅持走自己的風格,她和達米安延長瓶中熟成至少6 年,反覆琢磨土質況味與酵母變化,把少量做到最好,質量做到拔萃─說起來,她是「做自己喜歡的事情,財富就會上門來找」的那一派,那所謂的財富,要以什麼樣的形式來到她生命裡,想當然都是她自己可以決定的。

 

入冬後的香檳區,霪雨綿綿,霧氣矇矇,大地像給農人起了蚊帳,窗外葡萄樹老早結成冰晶,而今,正是繼採收季後最理想的剪枝時間。

 

佛羅倫斯的笑聲從葡萄園裡傳來:「妳若剪過白丘的葡萄,這世上就沒有什麼葡萄妳剪不了。」

 

據她所說,剪枝是葡萄園裡唯一需要用到大腦的技能,為了剪出葡萄未來的生長方向,你得去細想葡萄所處坡向與陽光等要素,以兼顧將來的質與量。因此,當地優秀的剪枝人員至少得培訓三年,第一年剪得正確,第二年剪得精準,第三年才有辦法剪得快。

 

但能夠待上三年的人不多,大半法國年輕人還是很抗拒務農。佛羅倫斯則想說既然我都來了,不如跟她沿著山坡一路剪下來。這話聽起來好像容易,但無論你套多少雙襪子,那凍仍是綿裡藏針,直往你腳底鑽。

 

沒兩下子,我肩膀便僵硬得不得了,整個人看上去窩著身驅冷得猥瑣。起初佛羅倫斯以為我這是被凍壞了,後來發現是因為達米安在我身邊,他那緊迫盯人的模樣,好似我剪得不是葡萄枝,是他兒子的手指。我動作慢吞吞的,他反而很高興,直說寧可剪好也不求剪快──話雖這樣說,傍晚沒見他人,我便知道他去把剩餘的都補剪回來。

 

下午我通常被安排去轉酒瓶。目的是讓葡萄發酵後酵母沈積在瓶口,以方便後續的除渣。地窖是直接從白堊土壤層挖出來的,幽靜靜的,幾千個瓶子養著微生物,都靠吸汲土壤、空氣和陽光為生,然而你得像轉動時光般,讓它翻身,讓它光彩體面地活過來。

 

而每當我從地窖延著階梯回到溫暖的餐室,我知道那有美味的鄉村佳餚等著我,我們日復一日,騰騰爐火,歡盡美酒,好好享受豐盛的晚餐。

很快的,時間來到薄酒萊新酒日(Beaujolais Nouveau)。

 

也就從馬貢南部到里昂這片薄酒萊土壤,農人將14 世紀曾被菲利普二世公爵視為空有產量、質地不佳,而逐出布根第的佳美葡萄,重新釀成果香四溢的佳釀。

 

新酒原先只是個行銷手法。每年9 月酒農採收葡萄,快速用不鏽鋼發酵後裝瓶,在11 月的第三個星期四上市;這樣的美酒入手價格不高,等於你用最便宜的門票參與法國文化的傳統,80 多年來已風行世界各地。

 

從我們這到薄酒萊約莫是台北到高雄的距離。達米安說今年想南下去交些朋友、品嚐美食,順道推廣一下自家香檳。我跟佛羅倫斯則著手準備大後天的乳酪派對;趁著空檔,我們還跑到香檳重鎮蘭斯,在聖母大教堂旁的聖誕市集──大啖生蠔、肉派和玫瑰瑪德蓮。

 

等達米安回來時,他抱著兩箱美酒。絲毫不誇張地,佛羅倫斯至少也準備20 款乳酪,擺上一桌法國全境畜牧業農產圖。我整晚在派對沒什麼話題,就跟法國人聊乳酪,言談之間我聽大家都是吃過再來,我倒是餓得發慌,誰知道法國人會把美酒當食物,乳酪當甜點呢。

 

只是我也沒有料到印象淡薄的薄酒萊,隨著達米安端出來的佳釀從年輕走向老藤,口味也從輕雅到辛香厚重,能有如此豐富的變化。我甚至嚐到風車磨坊村莊之作,忘我讚嘆:「這不就是黑皮諾嗎?」達米安詫異地回我:「那是佳美,百分百的佳美。」

 

這天晚上,乳酪當然沒吃完,達米安更不曾讓誰的杯子空過,大家都很投入難忘,就像一場不可思議的夢;席間有對酒農夫婦,先生名為薩巴斯蒂安,一聽說我來自臺灣,便盛情邀約大夥去他家接續辦場「蠔門宴」。佛羅倫斯聽了很高興,特地站起身來向我介紹,我望向他們奶油色的肌膚,光彩陶醉的神情,很相信這是場令人期待的聚會,更相信他們的葡萄也種得很好。

 

果不其然,蠔門宴一開場便迎來法國人的全民運動──開胃酒(L'apéritif),法蘭西大文豪保羅‧莫朗給它冠了個美妙稱詞:正餐前的晚禱。

 

時間大約傍晚5 點,女主人已鋪排滿桌鮭魚薄餅、洋蔥塔、鵝肝和醃臘腸,幾顆檸檬奶油酥─孩子愛吃的,堅果餅乾就給大人解嘴饞,還有幾樣點心都入口即化、做成用手便能取來吃的大小。

 

對法國人而言,開胃酒是遠離塵囂而寧靜的桃花源。佛羅倫斯回憶從前,她和父母夏季會到湖邊或公園野餐,冬季就窩在家裡促膝長談:「每個法國女人都用這方法在客廳度過美妙的時光,而不必在廚房裡度過整個夜晚。」

 

「Santé !」聽到「祝您健康」這話算是開席了。

 

薩巴斯蒂安走到餐桌旁,俐落地開啟香檳。他妻子隨性挽起長髮,身著一身長洋,從廚房裡走來;她的笑容是那麼溫煦真誠,一轉身宛若詩就會從她身側落下來,那是令人無從抗拒的美麗。我和佛羅倫斯還是那套打扮,時尚原則是讓女人的肉身,作為對美食最為虔誠的袈裟。她特地做了拿手甜點蘋果塔,交到女主人手中後,便主動跟大家閒話家常──不時從我這角度看過去,她會端起酒杯,深深將鼻子埋進土壤。

 

等到時間差不多,達米安幫忙從戶外搬來好幾箱生蠔。有見過開生蠔的朋友,都知道這完全是門技術活。

 

可薩巴斯蒂安開起生蠔的模樣,值得眾人為他歡呼!你若不看他雙手在忙些什麼,只會認定他是個造詣精湛的鋼琴家,正演奏大黃蜂般──我們吃的速度永遠趕不上他開的速度。

 

你若仔細觀察,還會發現生蠔一次盛上數量以6的倍數為主,我從佛羅倫斯那學到方法,雖然我們到人家家裡,禮貌得酌量,但有時候多拿一兩顆,只會讓主人感到他夠大方,你也夠盡興。

 

薩巴斯蒂安興致來,還煎了幾條維爾安杜肉腸下酒,我喜歡看他邊描述食物,邊親吻他的手指。他妻子則是大費周章,趕早去市場挑選飼養少於38 天,重量未達500的童年公雞──費一下午端出那焦糖色烤雞,我光聽著滾燙雞油澆淋酥皮滋滋作響,便感到人生不虛此行。

 

就在此刻,鈴聲響起。門外站了位老婦人,她一進門眼鏡便被這寒天給霧矇了。佛羅倫斯介紹她是老鄰居,恐怕在酒廠找不到人才尋過來;這位老婦人很慷慨,特地提來兩大袋兔肉餡餅和乳酪麵包。

 

回想我人在台北時,鄰居之間哪有這般好交情,我們永遠隔著水泥牆,而非農田比鄰的生態鏈,我們無需仰賴對方生存,唯一需要相挺的頂多是當個代收包裹的人體信箱。

 

達米安決定再開瓶90 年的粉紅香檳。女主人端出來的橄欖木盤盛著七樣起司,她另外把一整圓塊的康門貝爾乳酪,放進暖爐上方的小洞口──瞧那邊緣微微融化,只消淋滿楓糖漿,法國人說這是最簡單又最絕妙的美味了。

 

佛羅倫斯趁此把桌面清空,想來點晚間娛樂活動。我們湊近前去看,她介紹法國13 個大區物產豐饒、文化豐碩,他們阿登大區以香檳酒為人們所知,但這裡居民有個習慣:不使用歐元,偏好用瓶蓋作為通行貨幣來交換回憶。走進人們家裡,總有個收藏罐在那,每個人拿起瓶蓋,便能說起一趟旅行、一段故事,一次慶祝新生活的開始。

 

這數百年來,酒農用歲月釀出歡愉一生的氣泡,也伴隨人們走過千荊萬棘。佛羅倫斯拿出玻璃瓶,倒出花花綠綠的香檳瓶蓋,從中間找出淡金白紋那款,這是她品嚐父親釀的首瓶佳釀。

 

在此之前,她深覺葡萄酒世界山路遙遠,得先百無設限地去攀越。經過好幾年的歷練,當她回頭品嚐父親釀的美酒、家鄉的風土,她才意識到如果人生像你疾車高速公路,一帆風順地直接抵達目的地,那你該會有多惋惜──失去很多機會看到你原本應該看到的風景。

 

到頭來可以說,這世上哪有什麼所謂的目的地?我們都曾無數迷茫,也曾在一場懵醉中霍然清醒:一個人去了解自己為何來到這世界,遠勝去擔憂將來要去到哪裡。

 

不難想像,這頓晚餐被佛羅倫斯這麼一詮釋,讓人記憶深刻。酒標對她來說不盡然去標明來處,反倒是你挖掘出發的動機,於焉實現夢寐以求的憧憬。而這或許是飲食滋養了我們,也或許是佛羅倫斯用家鄉味去影響許多人,總歸我們都在此時此刻,在餐桌前,練習放下刀叉,放下較量,放下所有執惱悵惘,隨遇而安,隨日落而晚禱。

 

 

 

 

法式干邑炙牛腎|

 

取鑄鐵平鍋以中大火加熱奶油,待冒煙加入小牛腎,大火2 分鐘,以鹽巴調味,中火再炒2 分鐘、攪入鮮奶油煮1 分鐘,最後淋上白蘭地燄燒,迅速攪拌,灑上香芹,便可上桌。

 

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(本文摘自《那些做自己的女人,和她們的餐桌:她,橫越歐洲大陸找尋自我,走進12個女主人的家,聽她們用生活樣貌說故事,重新找回女生向前走的勇氣》,時報出版,蔡佳妤著)

 

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50後才明白,最好的朋友永遠只有5個!33個方法,減輕社交負擔、建設快樂未來

撰文 :李維文 日期:2020年09月30日 分類:退休規劃 圖檔來源:達志(示意圖,非當事人。)
示意圖,非當事人。圖/達志
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「斷捨離」能否生效,取決於是否立刻開始行動,如從刪掉第一個不再有交集的聯絡人開始。

1.現在就開始─付諸行動

 

不是未來的「下一秒」,而是當前的「這一秒」,拿起手機打開通訊錄,立刻行動,去除多餘的負擔。

 

2.不斷地再選擇─培育我們的「選擇力」

 

減輕社交負擔絕不是一次性的動作,它會衍生出很多副產品,其中就包括「選擇力」。在「斷捨離」時,我們面臨的是,對自己擁有的人脈,和外部潛在社會關係不斷選擇的過程,「選擇」的標準,會根據人生階段和社交需求的不同,而有所差異。

 

3.以「自我」為中心─滿足自我需求

 

減輕社交負擔的基礎原則,就是以「自我」為中心,以「當下」為原點:

 

第一,滿足自我的需求。

 

第二,在當下的環境中進行判斷和選擇。

 

在考慮一個聯絡人是否該刪除時,思考的主語應該是「我」,而不是「聯絡人」;思考的時間首先是當下,其次才是未來。未來誰也不確定,我們能夠把握的唯有當下。

 

4.最徹底的一步─只保留「部分死黨」

 

假如不清楚如何細緻無誤地整理聯絡人,可以先採取「一刀切」的方式,選擇只保留死黨,然後再根據需要做加法。雖然免不了有誤傷,但這是一條捷徑,就像清理電腦一樣,只保留 C 槽裡的作業系統,其他則全部清空之後,再慢慢增內容,以達到精簡的目的。

 

5.我想得到什麼─根據「目的」選擇不同的策略

 

一定要考慮一下:「我想透過減輕社交負擔得到什麼?」這是在確認目的為何。一旦目的明確,動力就會隨之增加。你可以根據自己的目的,選擇針對性的策略避免浪費時間。

 

6.最簡單的標準─從「怎麼看都無意義」的聯絡人開始

 

最開始的標準一定要簡單,避免複雜化。例如,翻開通訊錄,只思考「是否需要」就行了。如果一個名字(聯絡人)怎麼看都沒有意義,那就果斷地刪除,不用再三考慮。

 

7.必要的告別─刪除的時候要說「對不起」和「謝謝」

 

在刪除不再有交集的聯絡人時,向他們說一句「對不起」和「謝謝」。做一次鄭重的告別,可以讓「斷捨離」更為嚴肅和徹底。

 

8.遵循總量限制原則─永遠只有五個最好的朋友

 

總量限制原則有兩個要求:一、最好的朋友(核心圈子)不要超過五個;二、我們對核心圈子的人要進行嚴格篩選,但同時他們也是可被替代的。

 

9.保持三種原則─自立、自由和自在

 

在社交中,我們要保持自立、自由、自在,不能為了得到他人在生活或工作上的一點幫助,而放棄原則,低三下四。原則,既是一個人的尊嚴,也是做人的底線。放棄原則,我們非但不能自立,還會淪為他人的傀儡,失去選擇、思想、表達的自由,更不能自在地生活、工作。這樣的社交,何意義之有?

 

10.從必需的角度看人脈─為自己建立實用的關係網

 

只有對當下的自己來說,是必需且匹配的人脈,才能留在通訊錄內。「必需」的標準是可以互相提供幫助,「匹配」的標準是價值觀一致。兩者合而為一,就是實用的關係。

 

11.確認界限─奪回被無效社交占據的時間和資源

 

減輕社交負擔的主要目標,就是奪回被無效社交占據的時間和資源。確立一個社交界限,先診斷出無效社交,從你身上掠奪走多少時間和資源,再經由進一步篩選、刪除來實現「斷捨離」的目標。

 

12.磨練精確的判斷力─你需要採取什麼行動

 

「斷」「捨」「離」都需要判斷,判斷之後,才能做出正確的選擇和行動。要不斷地思考自己的狀態,分析自己的需求,審視當前的人脈關係,反思在社交中的不足,再決定採取什麼行動。判斷和行動是同時進行的,別想好了再做,要邊想邊做。

 

13.正確的位置─不以自我為中心

 

在社交中,不管是誰,都要擺正自己的位置,切不可以自我為中心,對他人過分要求。你提的觀點,對方必須接受;你有困難,對方必須幫忙;你做的事,對方必須贊成......對方事事都得遂你的願,稍有不同意見,你便不開心,懷疑他背叛了你。這不是社交,而是自私。自私的人,路會越走越窄。

 

14.消除戀舊情結─從昨天走出來

 

有人說,戀舊的人是珍惜過去的友誼,迷戀用過的物品,停留在昨天的人。然而,世界是不斷在變化的,人要發展、成長,就離不開取捨。時過境遷,有些友誼可能會褪色,有些物品可能再也用不著。一個人只有放下該放下的,珍惜該珍惜的,才能揮別昨天,走得更遠。

 

15.清除通往未來的障礙─不需擔憂不確定性

 

我們時常擔憂未來,總覺得它有種種不確定性,因而留著許多人的聯繫方式,並且和他們保持頻繁的交往,以備不時之需。人一旦對未來胡思亂想,就會過量囤積資源,包括物品、人脈等,清空這些,會讓人感到困擾和焦慮不安,彷彿未來沒有保障。

 

要改變這種思維,未來是由今天的努力決定的,對今天「斷捨離」才是對未來的建設。

 

16.改變習慣─壞習慣是減輕社交負擔最大的障礙

 

要做到「斷捨離」,最重要的還是改正平日的壞習慣,因為壞習慣是減輕社交負擔最大的障礙。對於一個喜歡將通訊錄填滿陌生電話號碼的人來說,如果不思改變,他的朋友圈永遠無法「瘦身」。

 

17.找回對自己的信任─做出堅定的選擇

 

一個人之所以會有「說不定以後需要這個人」的想法,大多是源自沒有自信心,他不相信僅憑自己就能解決問題,反而認為別人可以更完美地幫他搞定。想要改變這種想法,首先要重建對自己的信任。越自信,做選擇就越堅定,也越正確。

 

18.設立一個新規則─由減分法變成加分法

 

為減輕社交負擔設置「加法」制度──每清除一位不再有交集的聯絡人,就給自己加一分。你也可以設置加分的上限,確保自己不會為了獲得分數,而去清除那些交往甚密的朋友。

 

19.建立一百人名單─保留核心圈和關鍵朋友

 

無論如何「斷捨離」,核心圈和關鍵朋友都是不能動的部分。因此,你可以建立一張「一百人名單」。這是為朋友圈準備的,把你所有朋友的名字列出來,根據他們在你人生中所占的位置,來判定他們與你的親疏關係,然後分別歸入六個同心圓中。

 

你會看到,排在最內層的,就是核心圈和關鍵朋友,他們是不可割捨的人脈;排在中間的是普通朋友、工作盟友或支持者,你和他們可能不熟,但他們仍然能在你需要的時候,為你提供幫助;排在最外層的,是點頭之交或普通客戶,是可以優先清理的對象。

 

在開始清理之前,要從外到內分析這些不同位置的人,有的人可以放到最內層,有的人則可以被調整至最外層,位置並不是固定不變的。

 

 

20.我的目標是什麼─要達成目標「只需要」認識什麼人

 

我們要仔細思考自己的目標是什麼。舉例來說,假如你想從事體育工作,就不能只是抱有「我想成為一名體育人」這麼簡單的想法,而是要具體到「我要在體育界做什麼工作」。你想成為運動員、裁判、教練、俱樂部投資者、管理者,還是運動營養專家?只有確定具體的工作類型,才算找到最終目標。這時你就會知道,在達成目標的過程中,需要認識哪些人,不需要認識哪些人。

 

21.價值交換─我可以為優秀的人提供什麼樣的幫助

 

沒有價值就沒有人脈,這是亙古不變的道理。你想讓優秀的人留在自己的朋友圈,就要主動進行價值交換,懂得為優秀的人提供幫助,而不是一味向他們尋求幫助。你要有計畫地提升自己的價值,然後再設法展示出來。

 

22.創造好的感覺─舒適感是優質關係的基本保障

 

不論相處、聊天還是業務合作,都要想辦法讓自己在不同的人際關係中,創造一種舒適感,哪怕是普通的電話交流。舒適感是優質關係的基礎,因為每個人都想在社交中獲得舒適的體驗。

 

23.享受孤獨─如果不接受孤獨的價值,就無法真正為社交減輕負擔

 

對人類來說,正視孤獨已經很難了,享受孤獨則更難。但唯有享受孤獨,才能正視自己內心的需求。要學會和自己相處,調節好內心的情緒,才能更有同理心地去理解別人的想法。當接受並愛上孤獨時,便再也不會為了迎合別人而改變自己。只有學會享受孤獨,才能放下心中的負擔,做到真正的減輕社交負擔。

 

24.積極自律─意志力是「斷捨離」的保證

 

自律是意志力的展現,是取得驚人成就的必備素質。它不是由外部環境決定,而是由自我約束能力達成的。但這種能力並非天生,而是需要經過不斷磨練、鞏固和提升才能具備。很多擁有健康人際關係的成功者,都經歷從他律到自律的過程。他律受環境的影響,受其他人的操控;自律則完全由自己做主,不受其他人左右。

 

25.學會說「我不知道」─擋掉所有無關資訊

 

當有人問「嘿,你知道......嗎?」的時候,你的第一個反應是什麼?會因為自己不知道而羞愧,並立刻去了解嗎?還是把它當成新的資訊,來加強和朋友的聯繫?

 

不管你會不會這麼做,我都建議你在遇到這種情況時,要好好想一想。如果這些事情與你沒有關聯,那麼最好不要花費精力在上面,而是把它當成一種無關資訊,行使自己的「不知情權」。

 

26.要有所保留─不要把好事一次做盡

 

人和人之間理應保持適當的距離,這是社交的「美感之源」,請記得為自己的好心及親近之心留一點空間。譬如,一個只有一面之緣的異性朋友向你求助,你不必毫無保留地將事情一次做盡,不要成為一個百分之百的責任者。你介入太多,反而會讓對方產生壓力;如果你經常這麼做,只會使雙方的關係越來越僵。尊重對方的獨立性,可以為你創造一個進退自如的社交空間。

 

27.敢於示弱─贏得別人的理解和同情

 

示弱在社交中能產生特殊的效果。優秀的人通常敢公開承認自己的缺點和不足,適當地向別人展示自己「技不如人」的一面,而不是一味地逞強。因為示弱可以給人留下真誠、謙卑的印象,也容易獲得別人的理解和同情。懂得適時示弱的人,都是生活的強者,是我們要結交的對象。

 

28.營造親和力─主動曝光自己的失敗史

 

親和力源自人的謙卑,而謙卑的人願意暴露自己的短處。馬雲有一項著名的理論:高情商都是倒楣出來的。假如你能向朋友適時揭露自己的失敗史,就會更有親和力。有一個很值得注意的現象就是,優秀的人更願意結交經歷過風雨、有著滄桑過去的人。從失敗中走出來的人更成熟,也擁有更優質的社交資源。越是成功者,就越願意結交這樣的人。

 

29.三分感性,十分理智─感性做判斷,理智「斷捨離」

 

「斷捨離」在執行中需要藉助兩種工具:一是感性,二是理智。用三分的感性和十分的理智,與那些優秀的人建立聯繫,更好地掌控自己的朋友圈,保證自己總能和一些優秀的人在一起,形成一個優質的社交圈子。

 

30.盡可能締結優質的關係─維持朋友的品質而非數量

 

要在朋友的數量上做減法,在品質上做加法。也就是說,朋友的能力、知識、職位、收入和地位越高,你的收益就可能越多。有人說:「如果想知道自己究竟值多少錢,就找出身邊最要好的三個朋友,計算一下他們收入的平均值,差不多就是你能獲得的收入。」這也是我們減輕社交負擔的目標之一,要結交高品質的朋友,因為他們會對我們產生積極的影響。

 

31.要有智囊團意識─讓朋友成為我們的智囊團

 

每個高效能人士都有一個智囊團,以便遇到問題時向他們請益。一定要找到那些願意為你盡心盡力、提供幫助、出謀劃策的人,從他們那裡得到的建議和思路,將比他們能給你的財物支持更為珍貴。

 

32.停止在朋友圈加新人─開發已有的人脈資源

 

人們總是習慣不斷地交朋友,以此來壯大自己的朋友圈。這種做法其實是錯誤的。正確的是著眼於已經結識的人,對他們進行深入的了解,和他們在心靈、生活和工作中進行交流。如果你總是不停地為朋友圈加入新人,就沒有過多的精力開發已有的人脈資源。

 

33.確保人脈廣而精─結識各個領域的精英

 

結識人脈,除了深而精,我們還需要廣而精。你是否認識數以萬計的人並不重要,你否認識不同領域的精英才重要。別在意朋友的數量,要看看他們在各自的領域處於什麼位置,是不是出類拔萃的人。「廣而精」是實現高效能社交的核心原則,也是減輕社交負擔的終極目標。

 

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(本文摘自《隨時說再見,隨時再相見:學會斷捨離,開啟相互享受而不相互拖累的交友人生》,幸福文化出版,李維文著)

 

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