膽固醇太高,不吃蛋黃、海鮮就對了?別再誤會膽固醇,這些食物才要少吃

撰文 :國健署 日期:2020年02月11日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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海鮮給人的印象,總是含有高量的膽固醇,因此,民眾想要預防膽固醇過高的問題,總是以為不吃海鮮就對了,不過這並不是正確的知識,讓我們先來了解膽固醇是什麼吧!

膽固醇是人體一種必需的物質,能夠製造膽汁、賀爾蒙與維持細胞的機能,而我們在體檢報告上看到的膽固醇,其實不是膽固醇,而是被稱為「脂蛋白」的物質,如:高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)與極低密度脂蛋白(VLDL)。

 

這些脂蛋白如同貨車一般,會在血液中運行,攜帶著三酸甘油酯、膽固醇與脂溶性營養素至全身各地,而各種脂蛋白所攜帶的貨物比例不一,目的地也不同,其中低密度脂蛋白(LDL)是主要運送膽固醇的脂蛋白,而高密度脂蛋白則是將散落各地的膽固醇運回肝臟代謝,因此又被稱為好的膽固醇。

 

低密度脂蛋白因為在血液中容易被自由基攻擊,進一步容易黏附在血管壁上,因此長期低密度脂蛋白的濃度過高時,就容易導致心血管疾病的發生。

 

體健報告上的總膽固醇數值,則是由HDL、LDL與三酸甘油酯所計算而成,正常值為200 mg/dl 以下,若超過240mg/dl即為高膽固醇血症。

 

根據過往的國民營養調查,高膽固醇血症在成年男性與女性的盛行率約為10%,也就代表平均十個人中就有一個人有高膽固醇血症,而高膽固醇血症也會導致著許多疾病,在歷年來的台灣十大死因中,包含心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病都可能因為高膽固醇血症而增加罹患風險。

 

因為膽固醇的危害眾所皆知,因此民眾看到體檢報告上總膽固醇出現紅字時總是特別緊張,認為只要吃進食物中的膽固醇就會讓情況更嚴重,所以開始避開蛋黃、海鮮等食物,但其實影響血液中膽固醇含量最大的因素是吃進去的『飽和脂肪酸』,而不是『膽固醇』。

 

我們體內膽固醇約有70-80%是內生性膽固醇,是自己身體從肝臟或小腸細胞合成的膽固醇,而剩餘的20-30%才是來自於飲食中,其中最主要引起膽固醇的是飽和脂肪酸,因此我們應該要更注意飽和脂肪酸的攝取,例如:五花肉、培根、奶精、烹調用豬油等。

 

107年最新版的「每日飲食指南」也將蛋白質食物來源的順序調整為豆>魚>蛋>肉類,因此適量吃海鮮與雞蛋是沒有問題的!

       

想要降低膽固醇問題,除了挑選較少飽和脂肪酸的食物外,我們平常可以多攝取蔬菜。

 

蔬菜富含的膳食纖維具有促進體內膽固醇代謝,而且其中的水溶性膳食纖維被腸道細菌發酵利用後產生丁酸,會進一步減少肝臟自行產生的膽固醇,幫助控制血膽固醇濃度,水溶性膳食纖維的來源以瓜果類、蕈菇類蔬菜和水果為主,可以在飲食中攝取足夠這類的食物,幫助補充水溶性膳食纖維。

 

除此之外,在多攝取蔬菜的同時,我們也要儘量避免含糖飲料、甜點等食物,過多的添加糖會促使血糖快速上升,胰島素大量分泌,將血液中的血糖轉換為三酸甘油酯,並且堆積在脂肪細胞中,提高血脂異常、總膽固醇上升的風險。

 

撰文者:林世航營養師

審稿專家:吳映蓉、張惠萍、謝淑貞

 

(本文獲「國健署」授權轉載,原文刊載於此)

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50歲也能容光煥發!打造健康身材、好氣色,名人指定瑜珈老師這樣「逆齡」

撰文 :彭芃萱 日期:2020年02月10日 圖檔來源:鄭書瑄提供
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鄭書瑄長相甜美,擁有纖細的身材和白晰無瑕的皮膚,很難想像今年她已經50歲了。從小學舞蹈的她熱愛運動,曾是台塑集團總裁王文淵的瑜珈老師。她說自己從來不拒絕美食、控制體重,靠的是勤運動,讓身體大量流汗來排毒,163公分的她,一直維持50公斤以下的體重。

靠著養生飲食、大量運動、加強肌膚保濕,鄭書瑄精神好、氣色佳,更擁有健康體態,而她也大方分享自己的養生之道。

5年9班的她,很喜歡跳舞,「從小家裡環境不好,無法去學舞蹈。」小時候全家住在板橋,她知道江翠國中有舞蹈班,想盡各種辦法要進去,她笑道:「我是靠即興舞蹈考進去。」因而學會各種舞蹈,包括芭蕾、功夫等。後來,考進國立藝專舞蹈班。

 

美麗亮眼的她,18歲就被星探挖掘,「那時卡拉OK流行,我拍過MV、平面雜誌服裝模特兒、彩妝模特兒等。」20多歲去拍戲,「我曾和劉德華合拍過電影。」因自覺不適合演藝圈,她棄影從商。

 

愛喝煲湯保養身體,沒食譜煮一次就記得

 

「我的第一任男友很會煲湯,和他學了很多煲湯方法。」年輕時,她每周喝煲湯保養身體,「我會去香港買藥材,如蜜棗、花椒、南北杏等。」

 

她很會料理,學會了各種煲湯,例如藥材放入雞腳、紅蘿蔔、花生等,「雞腳有膠質,我會加排骨,用大火煮熟後,再用小火慢熬2小時,等食材都熬爛後喝湯。」

 

「我也很愛吃麻油雞,將烏骨雞、雞弗、松板肉炒麻油,加入40度的私釀高梁酒。」她強調:「我用的是全酒。」她的體質不怕燥,一年四季都會吃。

 

「我有很多煲湯私人秘方。」她並不會寫下食譜,「會煮的人,煮過一次就記得了,再複雜的我都會煮,這是天份!」她說。

 

▲50歲的鄭書瑄打扮也相當年輕。

 

練瑜珈3年考取證照,指導王文淵做瑜珈

 

從小,她就有運動基因,「小學時我是田徑隊,還是跑百米最後一棒。」踏入社會後,她養成上健身房的習慣,「我在圓環的健身中心上課,主要是去上拳擊、階梯有氧等能大量消耗熱量的課。」

 

一回一位老師問她:「妳的體態很好,要不要來上瑜珈?」她不是很喜歡靜態運動,但因有點駝背,加上腰不好,上了幾堂課後,發現身體變得很舒服。

 

「我只要認真做一件事就會很投入。」鄭書瑄追尋到瑜珈的源頭——印度,「瑜珈有很多派別,我學的是Ashtanga,前後學了3年,接受很多老師及課程洗禮,包括呼吸法、解剖學、心理學等,並去泰國考證照。」

 

她強調:「讀解剖學是因每個人的骨骼不同,每位學生的狀況不同,要讓他進步,就必須要了解每個人的狀況,才能真正幫助到他。」

 

她還是王文淵的瑜珈老師。一回,她和王文淵聊起運動,他邀請她教他瑜珈,「一周幫他上兩天課,夏天早上5點上課、冬天早上6點,教了3年。」她透露,練瑜珈對高爾夫球揮桿動作有幫助,後來還到淡水教高爾夫球選手做瑜珈。

 

她表示,熟齡者運動一定要加入瑜珈,「它是練柔軟,人的柔軟度好,年紀大的人,跌倒就不容易受傷。」

 

▲鄭書瑄發現,練瑜珈對於高爾夫球的揮桿動作也有幫助。

 

▲全身肌力夠強,才能做出完美漂亮的倒立動作!

 

訓練大腿強化膝蓋,今年還要挑戰跑半馬

 

10年前,鄭書瑄就請教練,每周訓練兩次體能,一次兩小時,練習項目包括槓鈴、彈力帶、拉單槓等,「拉單槓對熟齡者來說也很重要,它可以將椎肩盤拉高,雖然它的難度很高,但是能拉個3下也可以。」

 

曾經她因為膝蓋不好,被醫生要求必須開刀,「我堅持不開刀,開始訓練大腿,大腿有力,膝蓋問題就慢慢好轉。」很多人擔心練大腿,腿會變粗,她笑道:「我要健康,不怕粗,更何況腿是人的第二心臟,它強壯,才會健康。」

 

每年,她都會給自己一個運動計劃,「20幾歲我就拿了氣瓶潛水執照,去年去學習自由潛水,憋氣下去2分半到水裡,在水中自己像是一條美人魚。」她很享受在水中自由的感覺。

 

▲長年保持運動習慣,讓鄭書瑄擁有苗條、緊實的身材。

 

▲潛水樂趣無窮,在水中悠遊就像美人魚般快樂自在。

 

今年,她給自己一個新的目標:跑馬拉松,「人家從3K、5K開始跑,我直接練半馬,因教練覺得我可以。」膝蓋不好,跑步是她的弱項,好強的她說:「我要去面對自己最弱的項目,挑戰自己最不能接受、最害怕的運動;以後我會挑戰三鐵,再加入游泳和騎腳踏車。」

 

注重保濕勤保養,堅持每天喝水2000 cc

 

除了運動,她也非常重視保養,「我沒有每天敷臉,但很注重保濕和防曬,我會買各品牌的保濕和精華液、輪流使用;別人如果按2下,我會按5下,擦的時候順便按摩。」

 

出門時,她會隨身帶一瓶保濕精華液,以及品牌送的小樣品,上化妝間時順便補充皮膚的水份,「因為我的皮膚很乾,要讓皮膚維持都有水份,這是我的秘方。」每天,她會喝2000C.C.以上的水,讓體內環保。

 

對美麗有著無比堅持的她,一有空就會抬腿,「雙手扶在椅子上,左腿、右腿各往後抬100下提臀,她強調:「沒有什麼天生麗質,美女都是努力出來的。」

 

「每個女人都要多愛自己;女人老了,若是不運動,氣就會不好,臉色變差,運氣就會不好;藉由運動排毒,讓自己容光煥發。」

 

▲鄭書瑄也喜愛滑雪和拳擊,勤運動就是她塑身、抗老的最強秘訣!

 

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膳食纖維很重要!營養師推薦3類高纖食物,幫你穩定血糖、調節膽固醇

撰文 :林芷揚 日期:2020年01月30日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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春節假期民眾開心享受美食,但年菜多為大魚大肉、少蔬菜,加上年節常吃的零食和飲料多為高油、高鹽、高糖,許多民眾收假後開始擔心,自己的膽固醇和血糖恐怕早已飆升。該怎麼辦才好?

台北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉指出,攝取足夠膳食纖維(25~30克/天)可穩定血糖、調節膽固醇、控制體重、促進腸道健康。

 

膳食纖維的來源不只有蔬菜、水果,全榖雜糧類也是很好的選擇。每天補充足量的膳食纖維,有助控血糖、降膽固醇,甚至還有抗老的好處。以下列舉幾項高纖食材,提供民眾參考:

 

1. 全榖雜糧類:雜糧米麵製品、芋頭(未炸過)、南瓜(含皮)、豆薯、荸薺等

 

2. 蔬菜類:各式新鮮蔬菜、蕈菇類、紫菜昆布類

 

3.水果類:當季新鮮水果(每餐攝取量以一個女性拳頭大小為限)

 

以上三類食物除了富含膳食纖維,當中亦含有多種維生素、礦物質、抗氧化物、多酚類化合物、植化素等,可以清除體內自由基、增加免疫力、延緩生理機能老化。

 

補充膳食纖維之外,也別忘了攝取足夠白開水(建議每天2000~3000cc)及搭配適當體能活動,可以預防便祕。

 

近日天氣寒冷,即使過了春節假期,不少民眾還是愛吃火鍋暖身;徐裴莉營養師建議參考以下火鍋作法,輕鬆補充膳食纖維。

 

【健康火鍋】食譜(4人份)

 

湯底(生重):

 

白蘿蔔一顆530克、乾昆布(約5*10公分)一片(或海帶100克)、洋蔥半顆100克、雞里肌240克、油15克

 

鍋料(生重):

 

濕豆皮4片(約120克)、文蛤60克、白蝦8尾、鳥蛋120克(約12顆)、高麗菜400克、生香菇100克、美白菇100克、玉米筍100克、南瓜110克。

 

作法:

1. 白蘿蔔去皮切大塊,文蛤泡水吐沙備用。

 

2. 南瓜去籽切塊,高麗菜洗淨切好,生香菇、玉米筍、鳥蛋洗淨備用。

 

3. 鍋內加水1500CC,將昆布及切塊的白蘿蔔放入鍋中煮滾,轉小火熬煮成高湯。

 

4. 洋蔥切絲、雞里肌肉切片備用。

 

5. 熱鍋後加油,先炒香洋蔥絲再加入雞里肌片炒至半熟起鍋。

 

6. 將做法2的高湯倒入鍋中小火續煮,依序加入高麗菜,生香菇、玉米筍、鳥蛋、南瓜、濕豆皮、白蝦及炒過的雞片煮熟,加少許鹽調味即可食用。

 

*以上火鍋以1人份計算,熱量為312大卡、膳食纖維6.4公克

 

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胃食道逆流,到底會不會好?醫師警告:出現6症狀,小心是腸胃道癌症

撰文 :林芷揚 日期:2020年01月17日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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60歲的林先生因為有心灼熱感前往醫院就診,胃鏡檢查發現,患有輕微的胃食道逆流,服藥後本來感覺症狀好轉許多,但在健保給付期限4個月到期後停止用藥,回診立刻就抱怨:「怎麼症狀又變嚴重了?是不是藥沒效!」

成大醫院肝膽胃腸科醫師謝名宗指出,類似林先生這樣的問題很常見,因為胃食道逆流是許多因素加總在一起的結果,包括:體重、飲食習慣、藥物史、生活作息、壓力、食道賁門鬆弛、食道功能不良、胃排空、食道裂孔疝氣等因素。

 

吃藥控制雖然很方便,一天只要服用1顆氫離子阻斷劑,就能控制胃酸的分泌、改善症狀;不過一旦停藥,胃酸分泌恢復正常,症狀又會復發。

 

因此,謝名宗醫師表示,詳細的問診、評估及耐心衛教,其實非常重要,應該要去了解胃食道逆流患者的體重變化、生活作息是否改變、壓力與否,以及飲食上的控制。

 

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變胖、睡不好,可能加重胃食道逆流

 

以林先生為例,他因膝關節受傷,無法再像以前一樣去爬山運動,體重因此增加許多,造成胃酸逆流的狀況更加嚴重,導致夜晚睡眠無法安穩。

 

謝名宗醫師表示,因此他建議林先生要調整飲食習慣,減少辛辣食物、咖啡因的攝取,並選擇其他運動型態,以恢復運動習慣,當胃食道逆流的症狀比較嚴重時,再吃藥控制。

 

林先生經過這樣的生活調整、藥物控制後,雖然胃食道逆流沒有完全改善,但病情總算獲得控制。

 

胃食道逆流6症狀,小心癌症可能性

 

事實上,胃食道逆流是相當盛行的疾病, 2011年台灣有一篇社區研究顯示,台灣約有25%的人有胃食道逆流症狀,包括:胸口灼熱,溢酸感、胸悶、咳嗽、喉嚨異物感、氣喘等。

 

檢查胃食道逆流時,「胃鏡」擔負了很重要的角色,除了疾病診斷外,還可以檢查是否有其他問題導致類似症狀,如:食道憩室、嗜伊紅性食道炎、胃腸道癌症,都有可能出現類似胃食道逆流的症狀。

 

做到4件事,遠離胃食道逆流

 

謝名宗醫師提醒,有胃食道逆流者,除了透過自我的調整,與配合醫師的處方用藥外,有以下4點需特別注意,有助遠離胃食道逆流:

 

1. 避免抽菸、喝酒、咖啡因的攝取,像巧克力或咖啡都可能導致賁門鬆弛。

 

2. 少量多餐,避免睡前吃消夜。

 

3. 適度放鬆和運動,最好能達到減重的效果。

 

4. 作息正常,晚上睡覺時,頭部稍微墊高,可減少胃酸逆流狀況。

 

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年過六旬竟完全沒三高!試管嬰兒之父曾啟瑞每天吃3食物,有效降膽固醇、抗衰老

撰文 :邱玉珍, 張雅雯 日期:2019年12月16日 分類:最新文章 圖檔來源:曾啟瑞醫師提供
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投入不孕症領域超過三十年,曾啟瑞參與台灣第一例試管嬰兒,又曾帶領北醫團隊每年產出三千個試管嬰兒,除了產能驚人,他也投入許多心力做研發。雖然忙碌,但他自豪自己已六十五歲(編按:本文摘於2019年,曾醫師為68歲)但健檢報告都沒有紅字,歸功於吃魚和堅果的習慣,讓他免於三高困擾。

攤開北醫附醫生殖醫學中心主任曾啟瑞(編按:曾醫師已從服務近30年的北醫離開,2020年創設國際性試管嬰兒中心,率領來自各生殖醫學中心主任級名醫團隊繼續服務病患)的行程表,訪問前他剛結束為期一週的美東巡迴,受邀到美國三大生殖醫學重鎮:康乃爾大學、哈佛大學、約翰霍普金斯大學進行演講。

 

他說,擔任亞太生殖醫學會理事長後,每個月都有頻繁的出國行程,但他盡量不要出去太久,「北醫每年試管嬰兒達三千例,占全台十五%,排名第一,就知道很多病患等著我。」

 

催生首例試管嬰,創下台灣多項第一

 

回首投入不孕症領域,曾啟瑞形容是躬逢其盛,全世界首例試管嬰兒於一九七八年在英國誕生,美國約一九八一年誕生,整個生殖醫學蓬勃發展,當時在哈佛進修的他學習到這個新興科技。

 

一九八三年十月他回台,在台北榮總服務時負責試管嬰兒實驗室,一九八五年四月十六日台灣首例試管嬰兒張小弟誕生,他就是重要推手。

 

曾啟瑞後來受恩師徐千田教授影響,回到北醫附醫服務,至今已二十七年(編按:曾醫師於2019年9月離開北醫時服務已滿30年),帶領團隊創下許多第一,比如自體粒線體轉殖的技術是全球首例,冷凍十三年精液解凍雙胞胎活產是亞洲首例。

 

此外,他秉持著科學就是要研發,因此除了臨床上協助不孕夫妻催生,還帶領北醫團隊進行研究,獲獎無數,包括曾拿下歐洲人類生殖及胚胎年會最佳論文獎;亞太生殖醫學會的十一個論文獎項,北醫就拿下四個。

 

二○一二年,他拿到「全球華人生殖醫學會」的終身成就獎;基於子宮內膜異位症會導致女性不孕,二○一五年,他以 「子宮內膜異位症體外診斷試劑開發與應用」獲得國家新創獎。

 

65歲完全沒三高!天天吃3食物養生

 

行程滿檔的曾啟瑞,對於自己的健康也沒有馬虎,他笑著說:「我現在六十五歲,但是完全沒有三高問題。」他認為與自己的飲食習慣有關,首先,二十多年來每天都吃一條新鮮的魚,「各種魚我都吃,只要夠新鮮,清蒸、煮湯就很美味,加上魚含有DHA、EPA及Omega3,長期食用對腦力及心血管健康頗有幫助。」

 

其次,他提倡吃堅果,因為堅果有豐富的維生素,可幫助抗氧化;還可以減少對身體有壞處的低密度膽固醇,並增加對心臟有益的不飽和脂肪酸。「早上我還會吃黑芝麻糊,黑芝麻可幫助加速新陳代謝和血液循環,甚至有延緩頭髮變白的好處。」

 

此外,他鼓勵多吃蔬果、少吃油炸物,「我吃各種水果,把水果當蔬菜吃;油炸物我不碰,即使用橄欖油等不飽和脂肪酸油脂,高溫去炸就會破壞原本的結構,轉成飽和脂肪酸,成為身上的肥油。」

 

爬山爬樓梯運動,學會達到生活平衡

 

曾啟瑞沒有打高爾夫球習慣,因為對他來說太花時間,他最常做的運動是爬樓梯,「醫院電梯不好等,急著開會或看診就用爬樓梯代替,也是一種運動。」假日時他會抽空帶家人爬郊山,近年則開始上健身房,目的是訓練肌力預防跌倒。

 

另一個促進健康的原則是「平衡的生活」,曾啟瑞笑說自己看來不顯老,是因為比較懂得生活了,以前出國開會僅認識開會城市的機場與旅館,近年來他調整心態,把工作當成旅行,會抽空體驗當地風土文化與美食。加上身為婦產科醫師,經歷過二十四小時待命接生訓練,他倒頭立刻就睡,因此即使四處奔波,卻不顯疲態。

 

曾啟瑞也把這樣的生活態度帶到生殖中心,他打造一個空中花園,讓不孕夫妻可以透透氣,「多數看不孕的人,心情是沉重的,我們的環境讓他們可以放鬆些。」他也指出隨著現代人晚婚晚生,人工生殖的需求只會有增無減,他的目標就是希望再提高成功率,讓更多不孕夫妻圓夢。

 

生殖中心生機盎然

 

曾啟瑞被稱為「試管嬰兒之父」,他經手的試管嬰兒數量非常多,到許多地方演講、旅遊時,不自覺會購買有生育意涵的裝飾品,不論是產卵的雕刻鴨,或是安產御守、百子圖。

 

曾有患者為了表達謝意,贈送的禮物也是有生育意涵的骨董飾品,比如有百子圖樣的罐子,象徵「連生貴子」的蚊帳腳,他都放在生殖中心裡,顯得處處見生機。

 

養生處方箋

 

1.每天吃一條新鮮的魚。

 

2.補充堅果類食物。

 

3.爬樓梯以及練肌力。

 

4.重視平衡的生活原則。

 

醫師簡介

 

曾啓瑞

出生:1951年

現職:台灣子宮內膜異位症學會(TES)理事長、台北醫學大學名譽教授

學歷:台北醫學院醫學系、美國哈佛大學公共衛生研究所碩士

經歷:前北醫附醫生殖醫學中心主任、前台北醫學大學醫學院院長、前亞太生殖醫學會理事長

專長:生殖醫學、不孕症

 

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(本文摘自《門診時,醫師不會告訴你的養生祕訣》,2017年10月時報出版,邱玉珍、張雅雯著)

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胃食道逆流、十二指腸潰瘍竟不藥而癒?營養師分享終結胃病經歷、改善胃食道逆流

撰文 :Donna營養師-陳怡錞 日期:2019年12月06日 分類:最新文章
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忙碌的現代人三餐經常不固定,不良的飲食習慣加上高壓環境,胃病時常找上門,胃病已經可以說是現代人的通病,從琳瑯滿目的胃藥廣告就可以得知。

Donna自己十多年前也是個胃病的好發者,十二指腸潰瘍、胃炎、胃食道逆流…等胃病我都發生過,當時的我已經吃胃藥吃得很厭煩,所以徹底下定決心要改變飲食習慣。

 

遠離胃病的飲食習慣

 

1.三餐定時:

 

還記得我得到十二指腸潰瘍是在念研究所的時候,為了趕做實驗無法正常時間吃飯,經常餓過頭,導致胃酸往下腐蝕十二指腸而引起十二指腸潰瘍。因此,預防的根本之道,就是要規律吃三餐。

 

2.細嚼慢嚥:

 

咀嚼食物是牙齒的工作,當吃飯吃得很快時,食物沒有充分被磨碎,大塊食物掉到胃裡,會增加胃的負擔,久了胃一定會跟你抗議。所以,試著放慢吃飯速度吧!每餐至少吃20-30分鐘,你會發現慢慢吃之後,胃真的變舒服了呢!

 

3.吃七分飽:

 

三餐除了定時之外,定量也很重要,每次進食要避免一下子吃太多,建議吃七分飽就好,以免造成腹脹。

 

4.遠離咖啡因和酒精:

 

咖啡因和酒精都會刺激胃酸分泌,因此在胃病發作期間,要避免喝咖啡、茶、可樂、巧克力…等含有咖啡因的飲料或食物,酒精性飲料也暫時先避免。

 

5.遠離高糖高油零食:

 

蛋糕、冰淇淋、甜食或含糖飲料,都容易使胃酸過度分泌,可能使你的胃病更加嚴重,所以發作期間也要避免。

 

6.遠離刺激性食物:

 

胃病發作期間,飲食一定要清淡,避免刺激性和辣的食物,這些食物容易傷害胃黏膜。

 

7.遠離壓力:

 

壓力是造成胃病重要的元兇,我們的腸胃道上面佈滿了自律神經的神經叢,當面臨壓力和緊張時,交感神經旺盛,使得胃部收縮,就會引起胃痛與胃部不適。

 

而長期自律神經失調,也會造成胃酸過度分泌,若再加上其他造成胃部上端賁門括約肌鬆弛的原因,就容易導致胃食道逆流

 

遠離胃食道逆流的生活習慣

 

有胃食道逆流困擾的朋友,平時除了做到以上七個飲食原則之外,以下四個生活習慣也要注意。

 

1.睡前2-3小時不要進食:

 

有胃食道逆流現象的人,睡前2-3小時要避免吃宵夜,可避免夜間胃酸逆流,也可減輕腸胃的負擔。若吃完午餐有睡午覺習慣,也要避免飯後立刻平躺,趴睡也不適合因為會增加腹部壓力,較建議採半坐臥的睡姿,例如:直接坐在辦公椅上往後躺,或利用枕頭將上身墊高30-45度。

 

2.避免抽煙:

 

抽菸容易使得賁門括約肌鬆弛,增加胃食道逆流的機會。

 

3.避免過胖:

 

過胖會壓迫到食道、胃和腸道,使得腹部壓力增加,當腹部壓力增加時,食物就容易往食道逆流回去,因此,體重過重者減肥也有助於改善胃食道逆流。

 

4.避免穿緊身衣:

 

許多愛美女性喜歡穿緊身衣或塑身衣讓身形更好看,但過緊的衣服也會增加腹部壓力,若有胃食道逆流的現象應暫時避免,宜穿較寬鬆的衣服。

 

我認真執行上述的飲食原則,並且時時覺察自己的壓力狀況,經常告訴自己不要緊張、放輕鬆,經過幾個月的努力,我的胃真的就好多了,而這幾年也很少再發作了。

 

大部分腸胃道的問題都是「吃」出來的,若你想要改善胃病,只要願意改變飲食習慣,都有機會可以根治,我都做得到了相信你也可以。

 

 

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(本文獲「Donna營養師-陳怡錞 營養保健專家」授權轉載,原文刊載於此)

 

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